Oondgeregte resoneer altyd in ons harte. Een hiervan is Turkse vleuels. Ek bied 'n stap -vir -stap resep met 'n foto aan. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Hoendervlerkies - vir baie, enige kos, versnaperinge, peuselhappies … Dit is 'n tweede gang vir 'n bykos, en 'n versnapering met bier, en net heerlike kos. Hulle word op die stoof in 'n braaipan, in 'n oond op 'n bakplaat, op 'n rooster of op 'n vuur gaargemaak. Afhangende van die gekose sous, sal die smaak van die deksels onherkenbaar verander. Kies elke keer verskillende geurmiddels, speserye, bymiddels, ens. jy sal 'n nuwe gereg ontvang. Vandag kook ons Turkse hoendervlerkies. Die eienaardigheid van hierdie nasionale gereg is die gebruik van Turkse speserye en tamatiepasta.
Dit is glad nie moeilik om hierdie gereg te kook nie. Alle speserye word gemeng met tamatie en vlerke word in hierdie sous gemarineer. Dan kan u dit op een van u gunsteling maniere kook. Hierdie lekkerny kan algemeen beskou word as universeel, want dit pas by elke geleentheid. Hierdie garnering is baie lekker om te kombineer met u gunsteling groente; dit is ideaal vir gebakte eiervrugte of soetrissies. Dit is ook goed om tuisgemaakte ketchup, knoffelsous, gepekelde uie en nog vars kruie met hierdie vlerke voor te sit. Hierdie gereg is 'n ware vind vir liefhebbers van 'n nie-standaard benadering tot kook en eksotiese smaak. Lees in die algemeen die resep van die Turkse vleuels en kook 'n heerlike gereg.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 186 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Hoendervlerkies - 10 stuks.
- Saffraan - 0,5 teelepel
- Tiemie - 0,5 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Tamatiepasta - 3 eetlepels
- Koljander - 0,5 teelepel
- Sumakh - 0,5 teelepel
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Komyn - 0,5 teelepel
Stap vir stap kook Turkse vlerke, resep met foto:
1. Meng tamatiepasta, sout, swartpeper en al die speserye in 'n houer. As jy nie tamatiepasta het nie, gaan na ketchup of tamatiesap. U kan ook vars tamaties in 'n vleismeul draai.
2. Roer die speserye goed deur tot 'n homogene massa.
3. Plaas die vlerke in 'n groot, gerieflike houer. Was dit eers en vee dit goed af. Verwyder ook vere, indien teenwoordig.
4. Giet die voorbereide sous daaroor.
5. Roer goed sodat elke hap bedek is met sous. Laat hulle vir 1 uur marineer. Maar as u wil, kan u langer weerstaan. Byvoorbeeld, nag.
6. Plaas die vlerke op 'n bakplaat en plaas dit in 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir 'n halfuur. As u bekommerd is dat dit nie brand nie, bedek dit dan met foelie, wat u 10 minute voor die kook verwyder, sodat dit bruin word.
7. Bedien die voltooide vlerke warm na kook. Op die oomblik is hulle baie geurig, sag, lekker en sappig.
Sien ook die video -resep oor hoe om hoenderpote gestoof in groente in Turks van die sjef Ilya Lazerson te kook.
