Wat is slymrollinia, waarom is dit in aanvraag onder die verbruiker? Die voordele en nadele van die bekendstelling van 'n eksotiese vrug in die dieet. Hoe biribu geëet word en wat daaruit berei kan word. Die vermoë om 'n plant tuis te laat groei. Met die hulp van rollinia kan u die toevoer van vitamiene B aanvul. Hierdie verbindings is betrokke by herstelprosesse, is verantwoordelik vir die visuele funksie en die werking van die senuweestelsel, normaliseer bloeddruk en beheer die aktiwiteit van die hematopoietiese stelsel.
Daar moet kennis geneem word van die hoë inhoud van aminosure wat nodig is vir 'n stabiele lewe:
- Lysine met 'n uitgesproke antivirale en antioksidante effek.
- Metionien voorkom die ontwikkeling van depressie, het 'n anti-inflammatoriese effek en versnel die verwydering van swaar metale uit die liggaam.
- Threonine normaliseer lewerfunksie en stimuleer die produksie van glisien en serotonien.
- Tryptofaan voorkom geestelike krisisse, die voorkoms van depressie.
Rollinia -slymvlies is gewild onder Aboriginale sowel as plaaslike inwoners. Dit help eersgenoemde om te oorleef, hulle versamel dit op die groeiplekke, en laasgenoemde, met die hulp daarvan, skakel oor na 'n gesonde leefstyl, na vegetarisme. Met die bekendstelling van biriba in die dieet, is dit moontlik om vleis absoluut pynloos vir die liggaam op te gee.
Nuttige eienskappe van slym rollinia
Inwoners gebruik biribu vir voedsel en medisinale doeleindes.
Die voordele van mukosale rollinia:
- Verhoog toon en versterk die immuunverdediging;
- Voorkom die ontwikkeling van skeurbuik en bloedarmoede;
- Stop die ontwikkeling van osteoporose, verbeter die kwaliteit van die vel en versnel die groei van hare en naels;
- Stimuleer die produksie van rooibloedselle en verbeter die werking van die hematopoietiese stelsel;
- Stop enterocolitis, stop chroniese nie-aansteeklike diarree;
- Help om te herstel van hoë psigo-emosionele en fisiese spanning.
Die gebalanseerde samestelling van voedingstowwe in hierdie produk maak rollinia-slymvlies 'n moet vir veganiste.
'N Infusie word gemaak van die blare van die plant, wat 'n uitgesproke anthelmintiese effek het.
Kontra en skade aan biriba
Rollinia veroorsaak dikwels allergiese reaksies, daarom word dit versigtig in die spyskaart van kinders onder 5 jaar ingebring, en swanger vroue word aangeraai om dit heeltemal te stop. Kontraindikasies vir die gebruik van biriba:
- Hardlywigheid;
- Allergie vir sitrusvrugte en individuele onverdraagsaamheid;
- Vetsug van 2-3 grade.
Biriba is nie net 'n hoë-kalorie produk nie, maar ook maklik verteerbaar. Die skade van mukosale rollinia manifesteer nie net in die vorming van 'n vetterige laag nie. Gevaarlik en een keer ooreet. Daar is intestinale spasmas, naarheid, pyn in die epigastriese gebied, oedeem kan voorkom.
As u biriba -vrugte eet, moet die sade uitgespoeg word. Dit is giftig, en as dit gekou word, verskyn al die simptome van dronkenskap: braking, hoofpyn, hoë koors.
Jy kan nie onryp vrugte eet nie. As die aanbeveling versuim word, stomatitis of erosie van die slukderm, kan maagsere voorkom. Selfs as u 'n klein hap probeer, sal u 'n lang tyd 'n onaangename pyn in die mond voel.
Hoe om rollinia mukosa te eet
As u al op pynappel afgekom het, is dit baie maklik om te verstaan hoe biribu geëet word. Sodat die eerste "ontmoeting" met die geurige pulp nie teleurstelling veroorsaak nie, moet u leer hoe om die vrugte noukeurig te kies.
Swaar "bessies" weeg van 2 tot 4 kg, en as hulle verwyder en uitgelê word, begin die onderste deel agteruitgaan onder sy eie gewig - die dorings begin swart word. Daarom moet u nie probeer om die fetus langer as 5-6 dae te bewaar nie. Nadat die hele skil swart is, bly die pulp soet en eetbaar, en dan begin fermentasie.
Om biriba te geniet, moet die ryp geel vrugte onder lopende water gewas word, die skil met 'n spons vryf, en dan net in die helfte sny en met 'n lepel eet, soos 'n waatlemoen.
Daar is ook ander maniere. Sny die dorings af en sny die "bessie" in dik skywe saam met die skil, of skil die skil en sit die stukke rollinia -mukosa in 'n bord. Hulle eet met spesiale stokkies.
Die beste kombinasie van biriba -geur is met vanielje -roomys.
Resepte met slym rollinia
Konfyt van slymvleis is nie baie suksesvol nie, maar jellie - jy sal jou vingers lek. Die vrugte word gebruik om vrugte -nektar te maak, by milkshakes gevoeg, en tinkture word gemaak.
Biriba resepte:
- Bekering … Daar moet in gedagte gehou word dat dit nie die moeite werd is om die hele vrug te weeg nie, maar die pulp van die reeds geskilde biriba nadat die sade verwyder is. Byna 1/4 van die totale gewig van die vrugte kom van 'n stewige knoppie skil. Die vrugte word gewas, geskil, in klein stukkies van 5 cm lank gesny en die sade word verwyder. Sny oor die houer om nie 'n druppel aromatiese soet sap te verloor nie. Maal die pulp met 'n blender en meng met suiker. Dit is wenslik dat die gewig daarvan 2 keer minder is as die rollinia -pulp. Die houer word stadig gestook, die res van die sap word ingegooi en alles word gekook tot verdik. Verdun 'Zhelfix' apart en gooi dit 15 minute voor die einde van die kook in 'n kastrol. As dit te soet is, gebruik suurlemoensap om dit te versuur. As dit tot kookpunt gebring word, sit dit eenkant, en so word daar verskeie kere suurlemoensap en geleringsmiddel op die laaste stadium ingebring. Met 'n geleidelike kookmetode blyk die konfyt meer deursigtig te wees. Moenie agar-agar gebruik om te verdik nie, die konsekwentheid is te hard, "harsagtig".
- Jellie … Sap word uit biriba uitgedruk, 700 g, 'n glas word gegiet en gelatien word daarin gegiet, ongeveer 25 g. Dit is geriefliker om sap in 'n versapper te druk, alhoewel u die pulp eenvoudig deur kaasdoek kan druk. As die gelatien opswel, sit dit op om op te warm. Die oorblywende sap word bygevoeg, alles word verhit, maar sorg dat die drank nie kook nie. Ongeveer 250-300 g rollinia word tot puree verwerk. Lê dit op die bakkies, vul dit met sap met gelatien, sit dit in die yskas. Vir geur kan jy kaneel of heuning byvoeg. Suiker is nie nodig nie, die vrugte is te soet.
As biribu as plaasvervanger vir vleisgeregte gebruik word, moet dit rou geëet word. As dit verhit word, word die voordelige eienskappe nie behou nie.
Rollinia -pulp pas beter met koeldrank. Resepte:
- Tinktuur … Alhoewel die sade nie in die mash oplos nie, is dit die beste om dit vooraf te kies. U hoef nie bang te wees om die pulp te beskadig nie; dit sal steeds tot kapokaartappels verwerk moet word. Die vrugte wat effens bederf is, wat reeds begin gis het, word in stukke gesny en probeer om al die sade te verwyder en in 'n drie-liter pot te plaas. Giet gewone wodka in teen 'n dosis van 0,5 kg pulp per 1 liter vodka. Sit dit in die spens en laat dit by kamertemperatuur kook. Moenie skud nie. Na 2 weke word alles gefiltreer, die pulp kan uitgedruk word om meer vloeistof te kry. Verder hang dit alles af van die beplande toepassing. As dit 'n opsie "vir gaste" is, voeg dan op hierdie stadium smaakversterkers by: suiker, suurlemoensap, kaneel of iets anders, na smaak, en laat nog 7 dae staan. Na die finale gereedheid, filtreer alles deur 'n katoen-gaasfilter. Maar u kan dit dadelik drink. As u 2-3 keer verdedig en 'n smaakverbeteraar byvoeg, kan u die biriba-tinktuur tot die kwaliteit van 'n likeur bring. Roosmaryn kan as geurversterker gebruik word.
- Cocktail met lemoen … Sit om die beurt in 'n skemerkelkie: ys, 2-3 rollinia-pulpblokkies, 'n sny lemoen sonder films en vesels, 'n sny aarbei-koejawel. U kan suiker in die voltooide cocktail gooi, met suurlemoenskil en gerasperde sjokolade besprinkel.
- Melkskommel … Voeg 500 ml roomys, beter as vanielje, en 'n glas melk in 'n blender, voeg 1/8 teelepel gemaalde kaneel by. As u 'n homogene konsekwentheid verkry het, gooi dit in 'n lang glas en sit 'n paar stukke vrugte uit. As die drank vir tieners voorberei word, word sade eers uit die biriba verwyder en roomys en vrugte in 'n blender gemeng.
Daar moet in gedagte gehou word dat drankies met biriba -slym nie die dors les nie, dit is te soet.
Interessante feite oor slym rollinia
Amerikaanse inboorlinge maak berimbau uit die takke van die plant. Dit is 'n kalbas slaginstrument met 'n tou wat op 'n verga gespan is. Verga kan nie sonder rollinia gemaak word nie.
Met die hulp van poeier uit die gedroogde sade van die plant kan u van alle soorte luise ontslae raak. Die stof word in droë vorm vir 3-4 uur in die kopvel ingevryf, in sellofaan toegedraai en geïsoleer en dan deeglik afgespoel. Die verloop van die behandeling is 10 dae, die frekwensie van gebruik is 1 keer per 48 uur. Die poeier help om ander parasiete te verwyder: mak miere, vlooie, weeluise.
Die slymrollinia kan tuis op 'n vensterbank gekweek word, dit is slegs nodig om 'n geskikte substraat uit 'n mengsel van sand en leem te maak. U kan dit nie self kook nie; u moet dit in blommewinkels koop. Die woonstel moet 'tropiese' toestande bied - hoë humiditeit en lugtemperatuur van 20 tot 30 ° C. Die plant vermeerder deur sade of steggies, die ontkieming is hoog. Die mees ongemaklike ding is dat dit nie moontlik is om die venster oop te maak nie, die biriba is bang vir trek.
Dit is genoeg om dit 2 keer per jaar met gewone minerale kunsmis te voed. Rollinia moet ten minste 'n maand lank rus, wat vir haar 'wintertoestande' veroorsaak - 'n temperatuur van 10-15 ° C en verhoogde droogte.
Namate dit groei, word die plant in groter blompotte oorgeplant en die bogrond met leem vervang. Nie nodig om sand by te voeg nie. Die kroon word gevorm terwyl dit groei. Te veel onderste takke word nie verwyder nie, anders blom die volgende jaar nie.
Maar dit is onmoontlik om vrugte tuis te kry. Die blomme word bestuif deur 'n kewer uit die familie Chrysomelidae. Maar selfs onder natuurlike omstandighede verskyn eierstokke op 1/3 van alle bestuifde blomme.
Ondanks die feit dat die eksotiese vrugte 'n beperkte rakleeftyd het, kan u dit in groot Europese stede aanlyn bestel en die sappige pulp geniet. Die prys sal wel 'hemelhoog' wees, aangesien die goedere per lug afgelewer word. Maar reisigers kry nie altyd die geleentheid om slym rollinia te probeer nie. Groei is beperk, wat gevolglik die koste beïnvloed.
Kyk na 'n video oor biribu: