'N Gebakte skaapboud kan veilig die titel van 'n handtekeninggereg op 'n feestelike aanspraak maak. Dit is ongelooflik lekker vleis wat oorspronklik lyk. Die subtiliteite van kook en 'n stap -vir -stap resep met 'n foto. Video resep.
Lam is 'n stewige en gesonde vleis. Dit word voorberei vir elke dag en vir feestelike feeste. Die vleis is sag, sag en smelt in die mond, veral as dit 'n skaapboud is. Dit is 'n wonderlike feestelike gereg wat enige fees sal versier, insluitend en die nuwejaars tafel, want dit lyk baie plegtig! 'N Lamsboud word natuurlik lank in die oond voorberei, maar sonder onnodige moeite en voorlopige manipulasies op lang termyn. Die belangrikste ding is om die regte vleis te kies. die smaak van die voltooide gereg hang daarvan af.
U moet die vleis van 'n jong ram kies en nie 'n vet stert nie, wat nie 'n onaangename reuk het nie. Sulke vleis bak goed, ruik lekker en skei maklik van die been af. As die vleis in sy eie sap en sous in die oond gestrooi word, word 'n groot stuk so sag vleis dat dit die been alleen verlaat en in stukke disintegreer. Hierdie oondgebakte skaapboud sal 'n voorbeeldige feestelike gereg word.
Kyk ook hoe om gebakte lam met tkemali -sous met Georgiese aartappels te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 231 kcal.
- Porsies per houer - 1 skaapboud
- Gaarmaaktyd - 2,5 uur vir bak, 2 uur vir marinering, 15 minute aktiewe werk
Bestanddele:
- Lamsboud - 1 st.
- Sojasous - 3 eetlepels
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Speserye en kruie na smaak
- Sout - 1 teelepel
- Mosterd - 1 teelepel
- Suurlemoen - 0,5 stuks.
Stap vir stap kook van gebakte skaapboud, resep met foto:
1. Giet die sojasous in 'n klein houer.
2. Voeg mosterd by die sojasous, wat nie net gekook kan word nie, maar ook droë of Franse korrels.
3. Voeg suurlemoensap by die kos.
4. Roer die marinade goed deur.
5. Voeg sout, swartpeper en enige speserye by die marinade. Ek het verkies om neutmuskaat by te voeg. Wees versigtig met die toevoeging van sout, soos die marinade bevat sojasous, wat reeds sout is.
6. Was die skaapboud, droog dit met 'n papierhanddoek en plaas dit op 'n bakplaat.
7. Smeer die marinade goed aan weerskante van die skaapboud en laat 2 uur by kamertemperatuur marineer, maar jy kan dit langer hou. As jy oornag marineer, sit die lam in die yskas.
8. Draai dan die bakplaat met foelie toe en plaas die skaapboud in die oond op 180 grade. Bak dit vir 2, 5 uur. Verwyder die foelie 'n halfuur voor die gaarmaak sodat die gebakte skaapboud bruin en goudbruin word. U kan dit aan die tafel bedien as 'n warm gereg vir enige bykos, maar dit is ook heerlik as snit na afkoeling.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n gebakte skaapboud te kook.
