'N Stap-vir-stap resep vir hoenderdye in kefir met suurlemoen, in die oond gebak: 'n lys van bestanddele en kooktegnologie. Video resepte.
Oondgebakte hoenderdye in kefir met suurlemoen is baie maklik om voor te berei en 'n ongelooflike lekker en voedsame gereg. Die bestanddeellys bevat die mees basiese bestanddele wat in elke kombuis voorkom, en die kookproses verg nie veel tyd en spesiale kookkuns nie.
Die basis van die maaltyd is hoender. Om in die oond te bak, kies meestal 'n hele karkas of sy dye hulle blyk meer sappig te wees. Dit is glad nie die moeite werd om bene te verwyder nie, tk. hulle dien as 'n skelet en laat u 'n aantreklike vorm behou na hittebehandeling. Vir ons resep vir hoenderdye in kefir met suurlemoen wat in die oond gebak is, kan u ook bevrore spasies gebruik, maar dit is vars hoender met elastiese pienk pulp met die beste smaak en aroma.
'N Marinade gebaseer op suurlemoen en kefir speel 'n belangrike rol in die verrassend interessante smaak van die voltooide gereg. Hierdie gegiste melkproduk maak hoender sagter en gee 'n effense pittige smaak. Suurlemoen versnel die pekelproses en gee 'n gesofistikeerde sitrusagtige aanraking aan gebakte hoenderdye.
Moenie vergeet van die rol van speserye nie. In die geval van hoenderdye in kefir en suurlemoen, is dit die beste om 'n mengsel van Italiaanse kruie te gebruik, gewoonlik knoffel, ui, oregano, basiliekruid, hartige, marjolein en selfs gedroogde krisant.
In sommige gevalle kan hierdie stel geure aangevul word met dille, pietersielie, salie, komyn en koljander.
Brood speel 'n belangrike rol in die visuele aantrekkingskrag, aantreklike aroma en die vorming van 'n skerp kors.
Ons stel voor dat u vertroud raak met 'n eenvoudige resep met 'n foto van hoenderdye in kefir met suurlemoen, gebak in die oond, en dit by die kookboek voeg.
Kyk ook hoe om gestoofde hoenderdye met tamaties en uie gaar te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 133 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Hoenderdye - 6 stuks.
- Kefir van enige vetinhoud - 1 eetlepel.
- Suurlemoen - 4 skywe
- Suurlemoensap - 2 teelepels
- Italiaanse kruie - 1 eetlepel
- Knoffel - 3-4 naeltjies
- Sout - 1 teelepel
- Gemaalde peper - 0,5 teelepel
- Koringmeel - 6 eetlepels
- Broodkrummels - 1 eetlepel
- Mosterdpoeier - 1 teelepel
- Gemaalde paprika - 1 eetlepel
Stap-vir-stap kook van hoenderdye in kefir met suurlemoen, gebak in die oond
1. Berei die marinade voor u hoenderdye in kefir met suurlemoen in die oond bak. Om dit te doen, meng al die nodige bestanddele - kefir, suurlemoenskyfies en suurlemoensap, gemaalde swartpeper, Italiaanse kruie en sout.
2. Ons was die hoenderdye, verwyder oortollige vet en vel. Dompel dan heeltemal in die marinade en laat 'n rukkie staan. Danksy die gebruik van dik kefir om te piekel, omhul die hele massa van die marinade elke dy goed en kan u die relatief neutrale smaak van hoender maksimeer. In die beste geval moet u minstens 12 uur marineer, maar indien nodig, kan u uself tot 30-60 minute beperk.
3. Terwyl die hoenderdye marineer, berei jy die brood in. Om dit te doen, meng meel, broodkrummels, mosterd en gemaalde paprika in 'n diep bord.
4. Hoenderdye in kefir met suurlemoen, wat in die oond gebak word, lyk baie interessanter en het 'n ryker smaak as jy brood gebruik. Ons haal elke stuk hoender versigtig uit die marinade, sonder om dit van die oppervlak af te haal, en rol dit aan alle kante in 'n droë mengsel.
5. Berei 'n diep bakplaat - bedek die onderkant en die mure met bakpapier. Sit elke stuk hoender een vir een in een laag. Sit die suurlemoenskywe uit die marinade bo -op. Ons verdeel die kop knoffel in naeltjies, sny die hak met wortels by elke element af en sit dit tussen die dye en die suurlemoen. Met hierdie opsie kan u die geur van die voltooide gereg versier sonder om die smaak daarvan aansienlik te beïnvloed. Ons sit die bakplaat in die oond, voorverhit tot 170 grade, en bak 45-50 minute tot gaar.
6. Hoenderdye in kefir met suurlemoen, in die oond gebak, gereed! Voordat dit bedien word, sit die hoender op 'n gewone skottel of in porsies. Sit 'n skyfie suurlemoen bo -op elke stuk en besprinkel met kruie.
Sien ook video resepte:
1. Hoender in kefir in die oond
2. Hoenderpote gemarineer in kefir
