In die vrieskaste van supermarkte het baie mense bevrore sampioene te koop gesien. Sommige het gewonder hoe om dit te kook? In hierdie artikel sal ek u vertel hoe u bevrore sampioene met uie behoorlik kan kook.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Onlangs het baie huisvroue die metode gekies om sampioene vir die winter te oes, nie bewaring nie, maar vries. Met die koms van yskaste met ruim vrieskaste, vries huisvroue dikwels kos. Want as dit tradisioneel ingemaak, ingelegd en gepekel word, het die bevriesing van voedsel baie voordele. Met hierdie metode kan u vars, gekookte en selfs gebakte sampioene vries.
In hierdie resensie sal ek jou vertel hoe om bevrore sampioene, vooraf gekook, te braai. Om dit te doen, moet u eers in die herfs na die bos gaan en vars sampioene versamel. Verwyder dan die naalde en blare, spoel af en blancheer dit in kokende soutwater vir 5-6 minute. Haal dit dan uit kookwater, droog dit, sit dit in porsies en plaas dit in die vrieskas. Sulke bevrore sampioene word nie meer as ses maande in die vrieskas gebêre nie. Met so 'n voorbereiding kan ontdooide sampioene in letterlik 15 minute gekook word, met heerlike en stewige geregte. Vegetariërs wat nie vleis eet nie, hou veral van sampioene. Ek merk op dat u op dieselfde manier nie net tuisgemaakte, maar ook gekoopte sampioene kan kook nie. Wel, die tipe sampioen kan enige wees, maar meestal is dit heuning sampioene.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 63 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 20-25 minute, plus ontdooiingstyd
Bestanddele:
- Bevrore sampioene - 700 g
- Uie - 2 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Hoe om bevrore sampioene te braai?
1. Skil die uie, spoel af en sny in halwe ringe.
2. Skil die knoffel en sny in repies.
3. Haal die bevrore sampioene vooraf uit die vrieskas en laat dit by kamertemperatuur ontdooi. Spoel dan onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek. Sny dit in medium stukke op 'n plank.
4. Plaas die braaipan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit. Gooi dan die sampioene daarin.
5. Maak medium hitte en braai die sampioene, af en toe roer tot goudbruin.
6. As die sampioene goudbruin is, stuur die ui en knoffel na die pan.
7. Roer die kos by en geur dit met sout en peper, en voeg enige speserye en speserye na smaak by.
8. Braai sampioene oor matige hitte, roer af en toe. Voeg groente -olie by indien nodig. Maar jy kan ook drinkwater gooi sodat die sampioene effens gestoof word. In plaas van water, sal suurroom of room goed wees. Die totale kooktyd vir bevrore sampioene mag nie 15 minute oorskry nie, anders word die gereg droog.
9. Bedien die voltooide maaltyd warm. Dit is baie lekker om saam met spaghetti of gebakte aartappels voor te sit.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om bevrore sampioene te kook.
