Hoe om bevrore groente te maak sodat dit krummelrig word en nie in 'n ysblok vries nie, wat dan met 'n hamer gebreek moet word? 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van bevrore dille en pietersielie vir okroshka vir die winter. Video resep.
Die somer behaag met 'n oorvloed helder kleure en nuttige vitamiene, wat in die koue seisoen so ontbreek! Kunsmatige groente in die winter, wat in winkels verkoop word, kan immers nie met vars somervrugte vergelyk word nie. As u so lief is vir okroshka dat u dit nie net in die somer nie, maar ook in die koue seisoen kook, moet u 'n voorbereiding voorberei - vries dille en pietersielie. Om dit te kan doen, moet u die groente fyn sny, in sakke pak en na die vrieskas stuur, en indien nodig die mengsel byvoeg sonder om te ontdooi in okroshka. Gerieflik en smaaklik. As u wil, kan hierdie kruiemengsel aangevul word met ander kosse, soos komkommers en radyse in blokkies gesny, gekapte grasuie, knoffel lote en meer.
As 'gereedskap' om te vries, kan u plastiekhouers, klein silikoonvorms, plastiek- of plastieksakke gebruik, ysblokkies maak. Moenie groente in metaal- en glasskottels vries nie. Volgens navorsing bevat bevrore pietersielie en dille meer vitamien C as vars neefs. Daarom is dit beter om self setperke vir die winter te oes.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 44 kcal.
- Porsies - enige hoeveelheid
- Gaarmaaktyd - 20 minute, plus vries tyd
Bestanddele:
- Dille - enige hoeveelheid
- Pietersielie - enige hoeveelheid
Stap -vir -stap voorbereiding van bevrore dille en pietersielie vir okroshka, resep met foto:
1. Was setperke onder lopende koue water.
2. Smeer die kruie op 'n katoenhanddoek en laat droog word. U kan dit nie lank verlaat nie, tk. setperke het eienskappe om vinnig te verdor. Om die droogproses te bespoedig, vee die kruie met 'n papierhanddoek af.
3. Sny die pietersielieblare van die takkies.
4. Maak die pietersieliestingels fyn.
5. Doen dieselfde met die dille: verwyder die blare van die takke en kap dit.
6. Meng dille en pietersielie in een bak en roer.
7. Verdeel die kruie in porsiesakke of ander gerieflike houers. Laat al die lug los, bind styf vas en stuur dit na die vrieskas. Vries setperke by 'n temperatuur van -23 ° C in die modus "skokvries". As die dille en pietersielie vir okroshka gevries is, skakel die vrieskas in die normale modus en bêre die kruie tot 'n jaar by 'n temperatuur van minstens -15 ° C.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om voorbereidings vir die winter voor te berei: bevrore kruie (dille, pietersielie, uie).
