Vinnige pizza op klaargemaakte blaardeeg en gisdeeg met tamaties, wors en kaas. Heerlike en voedsame lekkernye vir die feestelike en alledaagse tafel. Video resep.
Pizza het uit Italië na ons gekom, waar dit 'n nasionale gereg is. Dit is 'n ronde oop platbrood bedek met tamaties en gesmelte kaas. En as vulsel gebruik hulle allerhande groente, sampioene, vleisprodukte. In die klassieke resep word pizza gebak met 'n gewone deeg gemaak van water, meel, eiers en sout. Die sjefs het egter ander basiese opsies gekry: op blaardeeg en gisdeeg, kefir en melk … stoor. Maar selfs as u 'n industriële produk gebruik, moet u die aanbevelings in die werk volg.
- Haal die gekoopte deeg vooraf uit die vrieskas en uit die sak. Laat dit by kamertemperatuur ontdooi. Hierdie proses duur gewoonlik 30-45 minute.
- Blaardeeg word as 'n delikate produk beskou, dus moenie bestanddele gebruik vir die vulsel wat vloeistof produseer tydens kook nie. Anders bak die koek nie en word dit waterig.
- Om te verhoed dat die deeg lê tydens bak, steek dit op verskillende plekke met 'n vurk.
Gegewe hierdie aanbevelings, sal die pizza van klaargemaakte blaardeegdeeg sappig, lekker wees, met 'n knapperige kors en 'n uitstekende smaak. Selfs beginner huisvroue kan dit kook.
Kyk ook hoe om pizza te maak met wors, kaas, tamaties en courgette.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 429 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 40-45 minute
Bestanddele:
- Gis deeg - 300 g
- Ketchup - 3-4 eetlepels
- Melk of dokterswors - 300 g
- Meel - 1 eetlepel vir poeier
- Uie - 1 stuks.
- Mosterd - 1 teelepel
- Tamaties - 1 stuks.
- Kaas - 150-200 g
- Koriander - 'n paar takkies
Stap-vir-stap voorbereiding van pizza op klaargemaakte blaardeeg en gisdeeg met tamaties, wors en kaas, resep met foto:
1. Plaas die ontdooide deeg op 'n werkoppervlak besprinkel met meel en rol dit met 'n deegroller tot 'n dun ronde, vierkantige of reghoekige koek. Alhoewel die dikte van die deeg enigiets kan wees, afhangende van u voorkeur. As jy van pizza met dun deeg hou, rol dit uit tot 'n dikte van 5 mm. Hou van 'n dik basis, jy kan dit glad nie rol nie.
Plaas die deeg op 'n bakplaat.
2. Dien ketchup en mosterd op die deeg toe en versprei dit oor die hele area. U kan ook die tortilla smeer met tamatiesous of mayonnaise.
3. Skil die uie, was, sny in dun kwartieringe en sit op die deeg.
4. Skil die wors uit die verpakkingsfilm en sny in ringe. Plaas dit op die deeg. U kan gerookte wors neem; enige ander vleis is ook geskik.
5. Was tamaties, droog, sny in ringe. Plaas hulle op die deeg. Dit is belangrik dat die tamaties nie oorryp is nie. Hulle moet hul vorm goed behou, dig en elasties wees en min sap gee as hulle sny.
6. Was die koriander, droog dit en voeg dit by die pizzavulsel.
7. Rasper die kaas op 'n growwe rasper en sprinkel al die produkte oor.
8. Stuur die pizza op klaargemaakte blaardeegdeeg met tamaties, wors en kaas in 'n voorverhitte oond tot 180 grade en bak 20-30 minute, afhangende van die dikte van die deeg.
Let wel: pizza kan op twee maniere gemaak word. Bak eers die basis tot halfgaar, voeg dan die vulsel by en bak op hoë temperatuur. Of sit die vulsel op die rou deeg en kook alles saam. Die tweede opsie word die meeste gebruik, wantalle produkte word gelyktydig gebak, wat die gereg heerliker maak. Sien ook 'n video -resep oor hoe om tuis pizza's met blaardeeg te maak.
