'N Stap-vir-stap resep vir die slaai "Rooikappie" met hoender: 'n lys bestanddele, kooktegnologie. Video resepte.
"Rooikappie" -slaai is 'n soort skilferige slaaie, waarvan die boonste laag bedek is met 'n rooi bestanddeel, byvoorbeeld granaatpitte, rooi soetrissie of tamaties. Afhangende van die voorkeure van die kok, kan 'n gereg verskillende bestanddele bevat. Daar is 'n hele paar variasies.
In ons resep vir die "Rooikappie" -slaai met 'n foto, word die hele kookproses stap vir stap beskryf - van die voorbereiding van die bestanddele tot die opdien van die gereg. Die basis is hoender, sampioene, eier met kaas en tamaties.
Ons stel voor dat u gekookte hoendervleis neem, hoewel gerookte vleis ook gebruik kan word. Gekookte hoender maak die slaai terselfdertyd meer bevredigend en voedsaam en gesond. Hierdie produk dien as 'n uitstekende soliede basis, as 't ware 'n basis vir 'n slaai, waarmee u die gereg 'n pragtige en blywende vorm kan gee met behulp van 'n vormring.
Dit is beter om sampioene as sampioenbestanddeel te kies, want hulle is altyd te koop en maklik en vinnig om voor te berei. Dit bring 'n wonderlike geur en maak die kos voedsamer, terwyl dit die smaak voordelig verbeter. Sampioene pas goed saam met hoender en ander bestanddele.
Tamaties moet vars en ryp wees. Hoe rooier, digter en vlesiger die vlees is, hoe voordeliger sal hierdie bestanddeel in die voltooide gereg lyk.
Om die kalorie -inhoud van die gereg te verminder en dit gesond te maak, kan u natuurlike jogurt sonder bymiddels in plaas van mayonnaise gebruik. Dit sal die smaak versag en nie die dieet met plantaardige vette versadig nie.
Selfs 'n beginner -sjef kan die Rooikappieslaai stap vir stap volgens ons resep kook. alle bestanddele is beskikbaar en verwerking vereis nie ernstige kookkennis nie.
Ons bied u aan om ons eenvoudige resep vir 'Rooikappie' slaai met 'n foto te sien en dit by die kookboek te voeg.
Kyk ook hoe om hoender en eierslaai te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 133 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 25 minute
Bestanddele:
- Sampioene - 300 g
- Kaas - 100 g
- Eier - 2 stuks.
- Hoender - 300 g
- Mayonnaise - 100 g
- Sout na smaak
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Groente -olie - 10 ml
- Tamatie - 2 stuks.
Stap-vir-stap voorbereiding van 'Rooikappie' slaai met hoender
1. Voordat jy die Rooikappieslaai voorberei, berei jy al die bestanddele voor. Kook die hoenderfilet tot sag in effens gesoute water. U kan u gunsteling geurmiddels by die sous voeg. Koel dit af en maal dit. Ons was die sampioene onder lopende water, sny alle skade af en sny in dun skywe. Skil en sny uie in blokkies of repies. Kook eiers hardgekook, koel, skil en drie op 'n growwe rasper. Vryf die harde kaas oor 'n fyn rasper en plaas dit in 'n aparte bord. Ons was die tamaties, verwyder die sade en sny dit in blokkies.
2. Voorverhit 'n klein braaipan, voeg 'n bietjie olie by en braai die ui saam met die sampioene. Die sampioene moet nie te droog word nie, maar daar moet geleidelik oortollige vog daaruit kom.
3. Versamel dan die Rooikappieslaai stap vir stap. Kies 'n breë, plat skottel en plaas 'n pofferslaai in die middel. Die vorm kan ovaal, vierkantig of reghoekig wees - na goeddunke van die sjef. Sit die voorbereide hoender in 'n digte laag op die bodem.
4. Bedek met mayonnaise en maak dit gelyk. Die hoeveelheid van hierdie bestanddeel hang af van die kookkuns en die sappigheid van die hoender.
5. Die volgende laag, soos u op die foto van die Rooikappieslaai kan sien, is sampioene gebraai met uie. Ons maak 'n ligte mayonnaise bo -op.
6. Plaas dan 'n laag eiers in die vorm en smeer weer met mayonnaise. As jy wil, kan jy 'n bietjie sout byvoeg.
7. Ons smeer die kaasskaafsels en verdig dit 'n bietjie.
8. Sit die tamaties in die laaste laag. Ons verwyder die kookring en stuur die slaai vir infusie in die yskas. Versier indien nodig met kruie, olywe of skywe gebakte champignons voor opdiening.
9. Rooikappieslaai is gereed! Die blaargereg lyk baie aantreklik en feestelik. So 'n gereg sal enige tafel versier en baie sal daarvan hou.
Sien ook video resepte:
1. "Rooikappie" slaai met kool
2. Heerlike Rooikappieslaai met tamaties
