Wat om te kook vir Halloween? TOP 10 tradisionele eng resepte met foto's tuis. Video resepte.
Halloween of All Saints Day is die oudste en ongewone herfsvakansie. Hy kombineer vrees en plesier op dieselfde tyd. Alles wat op hierdie dag as skrikwekkend beskou word, maak deel uit van die viering, insluitend en op die feestafel. Volgens die oortuiging van die Kelte bestaan die jaar uit twee keer: somer en winter. 31 Oktober was die einde van die oes en Oujaarsaand, toe die winter oorneem. Volgens ou legendes word die grense tussen 2 wêrelde oopgemaak in die nag van 1 November: die wêreld van die lewendes en die wêreld van die dooies. Om die bose geeste te paai, is hulle blootgestel aan voedsel op straat en het 'n deel van die oes opgeoffer.
Op Halloween trek hulle hulle aan in eng kostuums, sny eng gesigte op pampoene en sit kerse daarin om 'n feestelike Jack-o-lantern te maak. Kos is versier in 'n feestelike atmosfeer en kenmerkend van towenaars, hekse en spoke. Hier is die beste resepidees vir 'n eng en ongewone Halloween -partytjie -aand.
Eng Halloween -geregte
In die kern is alle Halloween -kos eenvoudig, gewoon en selfs primitief. Hier is die meeste "sap" in die ontwerp. Die kos moet 'n tema hê, geskik vir die vakansie: eng, maar heerlik. Op die tafel kan voedsel gevorm word soos 'n ruspe, wurms, spoke, vingers, brein, spinnekoppe, bene, skedels, geraamtes, ens.
Dodelike spinnekoppe gevulde eiers
- Kalorie -inhoud per 100 g - 85 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Eiers - 5 stuks.
- Mayonnaise - vir aantrek
- Ontpitte swart olywe - verskeie stukke
- Ingemaakte vis - 1 blik
Kook van dodelike spinnekoppe gevulde eiers:
- Kook die eiers tot 'n koel konsekwentheid, afkoel tot kamertemperatuur en trek dit af.
- Sny die eiers in die lengte en verwyder die eiergele.
- Voeg mayonnaise en fyngekapte blikkiesvis, soos ansjovis, sprot, ens., By die dooiers.
- Vul die eiers met die gevolglike vulsel.
- Gebruik swart olywe om 'n eierspinnekop te versier. Sny die olywe in die helfte. Gebruik die helfte as die liggaam van 'n spinnekop. Sny die ander helfte in 8 repies en vorm dit in die vorm van spinnekoppe.
Vrot eier eiersnack
Bestanddele:
- Hoender eiers - 3 stuks.
- Ligte gesoute haringfilet - 1 stuks.
- Mayonnaise - vir aantrek
- Sout na smaak
- Balsamiese asyn - 2 eetlepels
- Slaaiblare - 'n paar stukke vir versiering
- Chokeberry of vla gemaalde koffie - 1 eetlepel.
Kook rotte eiers Eiersnack:
- Kook eiers hardgekook en afkoel.
- Om 'n vrot patroon daarop te maak, breek die eierdop sodat baie krake ontstaan, maar moenie die dop self skil nie.
- Gooi gemaalde koffie uit vla of vla in 'n kastrol en bedek met water. Doop eiers in 'n kastrol en kook 2-3 minute. Hoe sterker die oplossing, hoe donkerder sal die vlekke op die eiers wees.
- Haal die eiers uit die oplossing, plaas dit op 'n plank en laat afkoel.
- Skil die eiers. 'N Donker gaas bly op die eekhoring.
- Sny die eiers in die helfte, verwyder die eiergele en stamp dit met mayonnaise.
- Voeg fyngekapte haringfilette by die eiergele en vul die helfte van die eierwitte met die gevolglike vulsel.
- Kombineer die gevulde matte tot 'n heel eier.
- Maak 'n nes van blaarblare deur dit op 'n skottel te sit.
- Plaas 'n bietjie mayonnaise in die middel van die nes en bedruip met balsamiese asyn.
- Plaas "vrot" eiers in die gevolglike mengsel.
Witch's Fingers Koekies
Bestanddele:
- Meel - 675 ml
- Botter - 250 ml
- Suiker - 200 g
- Eiers - 1 stuks.
- Amandel uittreksel - 1 eetlepel
- Vanillien - 1 eetlepel
- Bakpoeier - 1 eetlepel
- Amandels - 3/4 eetlepels
- Rooi voedselgel vir versiering - 1 pak
Koekies van Witch's Fingers:
- Meng saggemaakte (nie gesmelte) botter met suiker, eiers, amandelekstrak en vanielje.
- Klits die bestanddele met 'n menger tot glad en voeg meel, bakpoeier en sout by.
- Knie die deeg, draai dit in plastiek en laat dit 'n halfuur in die yskas staan.
- Rol 'n stuk deeg met 'n wors in die vorm van 'n vinger uit en druk die amandels aan die een kant, maak 'n "spyker".
- Druk die wors effens in die middel om 'n "joint" te vorm.
- Gebruik 'n mes om op verskeie plekke snye in die vorm van "plooie" te maak.
- Plaas die koekies op 'n bakplaat en bak in 'n voorverhitte oond teen 160 ° C vir 25 minute tot goudbruin.
- Koel die voltooide koekies 'n bietjie af en versier (amandels) die basis van die "spyker" met rooi gel (of bosbessiesous).
Tradisionele Halloween kos
Die belangrikste kenmerke van Halloween is Jack se pampoenlantaarn, swart en oranje. En die tradisionele stapelvoedsel word beskou as pampoen, waaruit 'n verskeidenheid feestelike heerlike, maar skrikwekkende geregte berei word.
Kaasvoorgereg "Pampoenbal"
Bestanddele:
- Mieliestokkies met lemoenkaas - 3 eetlepels.
- Roomkaas - 900 g
- Cheddarkaas - 500 g
- Grasuie - 400 g
- Soetrissie met 'n lang steel - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 1/4 teelepel
Bereiding van die Pumpkin Ball Cheese Snack:
- Giet die mieliestokkies in 'n voedselverwerker en maak fyn tot krummelrig. Plaas dit op 'n bakplaat.
- Meng 'n sagte roomkaas by kamertemperatuur, grof gerasperde cheddar, gekapte ui, sout en peper.
- Roer die kos en vorm 'n bal. Druk liggies in die middel van bo af om dit plat te maak. Trek lyne aan die kante van bo na onder met 'n mes om die bal soos 'n pampoen te laat lyk. Doop die bal in mieliestokkies.
- Sny die hele stingel van die peper af en plaas dit bo -op die pampoensteeltjie kaas snack.
Pampoenkoekies
Bestanddele:
- Meel - 350 g
- Pampoenpuree - 100 g
- Botter - 100 g
- Suiker - 125 g
- Eiers - 1 stuks.
- Water - 3 eetlepels
- Eierwit - 1 stuks.
- Suiker - 100 g
- Suurlemoensap - 2-3 druppels
- Swart sjokolade - 100 g
Kook die sjokolade geglasuurde pampoen hoender:
- Verhit botter oor lae hitte tot sag en roer met suiker en pampoenpuree.
- Voeg meel met eier by die romerige massa en giet water.
- Knie die deeg, vorm dit tot 'n bal, draai dit toe met kleefplastiek en laat 45 minute by kamertemperatuur.
- Rol die deeg in 'n dun lagie uit en druk die koekies uit met figure (heks, ster, maan, spook).
- Smeer 'n bakplaat met botter en lê die koekies uit.
- Stuur die bakplaat vir 15 minute na 'n voorverhitte oond tot 180 grade.
- Vir die bain-marie-ryp, smelt die donker sjokolade en klits die eierwit, versiersuiker en suurlemoensap apart.
- Verkoel die koekies en bedek met 'n deegborsel met sjokoladeversiersel en met eekhoring - gee 'n uiteensetting van die kontoere van die baksel.
Pampoen kaaskoek met lamp
Bestanddele:
- Meel - 1, 5 eetlepels. (vir brownie)
- Kakaopoeier - 1/3 eetlepel. (vir brownie)
- Sout - 0,5 teelepel (vir brownie), knippie (vir kaaskoek)
- Botter - 220 g (vir brownies)
- Donker sjokolade - 120 g gekap, 300 g korrels (vir brownies)
- Suiker - 2 eetlepels. (vir brownie), 1, 52 st. (vir kaaskoek)
- Eiers - 4 stuks. (vir brownie)
- Ongegeurde gelatien - 7 g (vir kaaskoek)
- Roomkaas - 450 g (vir kaaskoek)
- Pampoenpuree - 425 g (vir kaaskoek)
- Suurroom - 0,5 eetlepels. (vir kaaskoek)
- Vanielje -ekstrak - 1 eetlepel (vir kaaskoek)
- Vanieljeglasuur - 0,5 eetlepels (vir kaaskoek)
- Water - 1/4 eetlepel. (vir kaaskoek)
Maak 'n pampoenkaastaart met 'n lampbeeld:
- Vir brownies, roer meel, kakaopoeier en sout in 'n bak.
- Smelt die botter en sjokolade in 'n kastrol oor matige hitte, roer af en toe tot glad en afkoel vir ongeveer 10 minute.
- Roer die suiker en eiers by die romerige sjokolademassa en voeg die meelmengsel by.
- Giet die deeg in 'n 25x37 cm-oondbak en bak in 'n voorverhitte oond tot 175 ° C vir 20-25 minute.
- Sprinkel die voltooide warm brownie met die donker sjokolade korrels en laat dit vir 5 minute smelt. Sprei dit dan met 'n deegspatel oor die oppervlak van die koek en laat dit heeltemal afkoel. Sit die koek 'n halfuur in die yskas om die sjokolade te vries.
- Sny 'n sirkel van 22 cm uit die brownie en sny die res van die brownie vir 'n Jack-o'-lantern-nagereg. Knip die mond in 'n halfmaanvorm 12 cm breed met 'n onderste en boonste tand, oë van 2 gelyksydige driehoeke van 6 cm elk, neus - 1 gelyksydige driehoek 5 cm.
- Vir pampoenkaaskoek, meng gelatien met water en laat dit vir 5 minute week. Voorverhit dan 30 sekondes in die mikrogolfoond om die gelatien te smelt.
- Meng die sagte roomkaas, pampoenpuree, suiker, suurroom, vanielje en sout in 'n voedselverwerker tot glad.
- Meng die romerige massa met gelatien en roer.
- Om die kaaskoek te vorm, plaas die ronde brownie-kors in 'n afneembare vorm met 'n deursnee van 22 cm en giet die pampoen-jelliemengsel bo-oor.
- Steek die stukkies brownie (oë, neus, mond, tande) in die kaaskoek sodat die oppervlak gelyk is met die kaaskoek.
- Verkoel die nagereg vir 4 uur om heeltemal te vries.
Eenvoudige Halloween -geregte
Vir die vakansie van vampiere, hekse en spoke, kan u vinnig oorspronklike geregte in die tradisionele Halloween -styl berei. Hulle benodig die eenvoudigste produkte, en die resepte verg nie veel moeite en moeite nie.
Gebraaide worsies "vingers afgebyt"
Bestanddele:
- Dun wors - 3 stuks.
- Ketchup - 3 eetlepels
- Amandels - 3 stuks.
- Groente -olie - vir braai
Kook gebyt vingers Gebakte wors:
- Skil die worsies uit die verpakkingsfilm en braai dit in groente -olie. Dit is baie goed as die wors effens gebraai word en plooie daarop verskyn.
- Sny 'n klein inkeping aan die een kant van die wors met 'n mes, waar die amandels ingevoeg word, wat die 'spyker' sal simboliseer.
- Maak op verskillende plekke langs die hele wors verskeie halfronde snitte, soortgelyk aan bytmerke, en vul dit met ketchup.
- Sit die worsies op 'n bord en giet dit oor met ketchup, wat die druppels bloed van gesnyde vingers naboots.
Kaashappie "Heksebesem"
Bestanddele:
- Bakkies sagte kaas - 3 stuks.
- Broodstokkies - 6 stuks.
- Groen takkies - 6 stuks.
Kook die heksbesem -kaashappie:
- Sny sagte kaasskywe in repe van 3 sentimeter breed.
- Sny elke kaasstrook in 'n kuif.
- Draai 'n kaasskuif om die een kant van die broodstok en bind 'n takkie kruie aan die kaas.
Monster kake appel nagereg
Bestanddele:
- Appels - 1 st.
- Suurlemoensap - 1 eetlepel
- Amandelblare - 1 gram
Kookmonster -kake appel -nagereg:
- Was die appels, droog met 'n papierhanddoek en sny in kwarte.
- Sny die middel van elke kwart uit om soos 'n "oop mond" te lyk.
- Besprinkel die appels met lemmetjiesap sodat die vleis nie verdonker nie.
- Steek amandelplate in die appel "tandvleis", wat "tande" sal simboliseer. Hulle moet nie reguit wees nie, maar geboë.
Halloween -geregte
Die spyskaart vir die Halloween -vakansie behels nie net eng snacks nie, maar ook warm, maar in 'n spesiale omgewing. Vir Allerheiliges kan u die algemeenste kotelette of ribbetjies kook. Die belangrikste ding is om dit korrek te rangskik volgens die tema van die vakansie.
Gebakte kotelet "Menslike hand"
Bestanddele:
- Maalvleis - 500 g
- Uie - 2 stuks.
- Witbrood - 'n klein stukkie
- Melk - 100 ml
- Mayonnaise - 1 eetlepel
- Eiers - 1 stuks.
- Ketchup - 1 eetlepel
- Sout - 0,5 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - om die bakplaat te smeer
Kook die mensgemaakte gebakte kotelet:
- Week die brood vir 5 minute in melk en voeg dit by die maalvleis.
- Rasper die geskilde ui op 'n rasper en sit die maalvleis in. Laat 'n klein hoeveelheid ui vir versiering.
- Geur die maalvleis met sout, peper, speserye, mayonnaise en roer.
- Smeer 'n bakplaat met groente -olie en lê die maalvleis in die vorm van 'n menslike hand.
- Demonteer die oorblywende ui in lae en sny die spykers uit met 'n skêr wat u aan u vingers heg.
- Stuur die bakplaat na 'n voorverhitte oond tot 200 grade en bak die vleis vir 20 minute.
- Klits die eier met ketchup en borsel met die mengsel oor jou hand. Stuur dit terug na die oond vir 10 minute en bak tot bros.
Pizza "Mammie"
Bestanddele:
- Pizza blank - 1 stuks.
- Ketchup - 2 eetlepels
- Mayonnaise - 2 eetlepels
- Olywe - 2 stuks.
- Rooi peperkorrels - 2 stuks.
- Kaas - 100 g
- Wors - 100 g
Kook pizza "Mummy":
- Plaas die pizza op 'n bakplaat en smeer 'n laag ketchup met mayonnaise aan.
- Plaas die wors in dun repies bo -op gesny.
- Plaas dun skywe kaas op die wors, in die vorm van 'n verbande mummie.
- Maak oë uit olywe, in die middel van wat rooi peper pupille plaas.
- Bak die pizza in die oond of mikrogolfoond om die kaas te smelt.
Video resepte:
Watter soort geregte kook Amerikaners vir Halloween?
Halloween -geregte zombie -oë
