Die voordele en resepte van hawermoutjellie

2024 Outeur: Arianna Cook | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:24

Die voordele en nadele van hawermoutjellie, samestelling en kalorie -inhoud. Verskillende kookmetodes en -geure. Kenmerke van die gebruik van hawermoutjellie vir gewigsverlies, interessante feite.

Havermoutjellie is 'n ongewone gereg wat al lank gebruik word om die liggaam te genees, verskillende siektes te voorkom en gewig te verloor. Dit het baie nuttige eienskappe. Een van die belangrikste voordele van hawermoutjellie is dat dit feitlik geen kontraindikasies vir gebruik het nie. Dit kan as 'n onafhanklike gereg gebruik word in plaas van een van die hoofmaaltye, of as 'n ekstra nagereg (afhangende van die resep).

Die samestelling en kalorie -inhoud van hawermoutjellie

Op die foto, hawermoutjellie

Hawermoutjellie bevat die minimum hoeveelheid kalorieë. Dit word maklik deur die spysverteringstelsel opgeneem en is baie voordelig.

Die kalorie -inhoud van hawermoutjellie is 130 kcal per 100 g, waarvan

• Proteïene - 4 g;
• Vet - 7 g;
• Koolhidrate - 12,5 g;
• Groente -vesel - 0,9 g;
• As - 0,9 g;
• Water - 70 g.

Tuisgemaakte hawermoutjellie is baie nuttig. Dit bevat alle vitamiene, mikro- en makro-elemente wat nodig is vir die liggaam.

Vitamiene per 100 g

• Vitamien A, karoteen - 1,2 mg;
• Vitamien B1, tiamien - 3,2 mg;
• Vitamien B2, riboflavien - 0,38 mg;
• Vitamien B3, nikotiensuur - 2, 8 mg;
• Vitamien B5, pantoteensuur - 1,7 mcg;
• Vitamien C, askorbiensuur - 0,15 μg;
• Vitamien D3, cholecalciferol - 0,65 mcg;
• Vitamien H, biotien -1, 3 mcg;
• Vitamien PP - 1, 45 mg.

Makronutriënte per 100 g

• Kalsium - 9 mg;
• Kalium - 215 mg;
• Magnesium - 40 mg

Mikro -elemente per 100 g

• Yster - 1,2 mcg;
• Fluoor - 0,35 mcg.

Benewens vitamiene en minerale bevat hawermout 'n aantal essensiële aminosure:

• Tryptofaan;
• Lysine;
• Choline;
• Metionien.

Sien ook die samestelling en kalorie -inhoud van hawerkvas.

Nuttige eienskappe van hawermoutjellie

As gevolg van sy ryk vitamien- en minerale samestelling, het hawermoutjellie slegs 'n positiewe uitwerking op die liggaam. Dit is goed vir beide gesonde mense wat gewig verloor en vir diegene wat probleme met die spysverteringstelsel, die kardiovaskulêre stelsel en die immuunstelsel het.

Die voordele van hawermoutjellie:

1. Bedek die maagvoering … Hierdie effek is uiters belangrik vir mense wat ly aan gastritis of maagsere. Dit help om pyn te verminder tydens die verergering van hierdie patologieë. Met die omhullende effek kan u hawermoutjellie gebruik vir verskillende vergiftigings- en spysverteringsprobleme.
2. Stimuleer die vloei van gal … Die choleretiese effek van hawermoutjellie is nodig vir mense met 'n hipokinetiese tipe versteuring van die galstelsel (swakheid van die galblaas).
3. Verlaag cholesterolvlakke … Dit help om die ontwikkeling van 'n siekte soos aterosklerose te voorkom. As dit reeds daar is, sal hawermoutjellie die toestand van die bloedvate verbeter.
4. Stabiliseer metabolisme … Die normalisering van metabolisme vind plaas as gevolg van die feit dat hawermout die korrekte verhouding bevat van alle nodige vitamiene, makro- en mikro-elemente, sowel as aminosure.
5. Verbeter die toestand van die vel … Hierdie effek word uitgevoer as gevolg van die teenwoordigheid van beta-karoteen en riboflavien in hawerjellie, wat die vorming van nuwe epidermale selle versnel en oues afskilfer.
6. Verbeter visie … Verbetering van visie, en veral nagvisie - is die verdienste van vitamien A in hawermoutjellie. Daarom sal gereelde gebruik van hierdie gereg help om die ontwikkeling van "nagblindheid" te voorkom.
7. Het 'n diuretiese effek … Die produk "trek" al die oortollige vloeistof op homself, wat die waarskynlikheid van edeemvorming verminder.
8. Verbeter die toestand van die senuweestelsel … Hawermoutjellie is ryk aan B -vitamiene en het 'n direkte neurobeskermende effek. As gevolg hiervan word angs, senuweeagtigheid, neiging tot depressie en slapeloosheid verminder.
9. Stabiliseer die pankreas … Tuisgemaakte hawerjellie stimuleer die afskeiding van pankreasafskeiding, en normaliseer ook die vlak van die belangrikste hormone - insulien en glukagon. Dit is veral belangrik by pankreatitis.
10. Herstel intestinale mikroflora … Havermoutjellie is 'n stoorkamer met stowwe wat nodig is vir die liggaam, en dit is ook 'n probiotika. Danksy dit bevolk dit die ingewande met voordelige mikroörganismes. Dit stel u in staat om die toestand van die spysverteringskanaal te herstel nadat u antibiotika geneem het.
11. Blokkeer die vorming van kankerselle … Die fitoncides in die skottel voorkom die verspreiding van kwaadaardige selle. Dit is dus 'n goeie voorkoming van kanker.
12. Stabiliseer bloeddrukHavermoutjellie verminder perifere vaskulêre weerstand, waardeur druk verminder word.
13. Stimuleer laktasie … Dit is veral belangrik vir vroue wat borsvoed wat probleme met melktoevoer het.
14. Versterk tande en bene … Dit is te wyte aan die kalsium- en fluoriedsoute wat in die produk voorkom.
15. Normaliseer die werk van die hart … Dit word vergemaklik deur verskeie elemente tegelyk - kalsium, kalium en magnesium, wat die hartklop stabiliseer.
16. Stimuleer die produksie van hemoglobien … Die konstante produksie van hemoglobien voorkom die ontwikkeling van bloedarmoede, en verbeter ook die algemene welstand van 'n persoon.

Lees ook oor die voordele van hawersemels.

Kontra en skade aan hawermoutjellie

Hawermoutjellie is een van die geregte wat selfs by gereelde gebruik feitlik geen negatiewe effek het nie. U moet egter in elk geval nie met hulle meegesleur word nie.

Die skade van hawermoutjellie is dat dit die vorming van slym in die spysverteringskanaal verhoog. As gevolg hiervan kan die vertering versteur word en kan die ontlastingproses moeilik wees. Om te verhoed dat dit gebeur, moet u, saam met hawermoutjellie, ander geregte eet, en die dieet sal dus wissel.

Die belangrikste kontraindikasie vir die gebruik van hawermoutjellie is coeliakie - 'n individuele onverdraagsaamheid teenoor gluten (die belangrikste proteïen van alle graan, insluitend hawer). Dit word ook nie aanbeveel om hierdie gereg te eet in geval van ernstige patologieë van die lewer en niere nie, want dit sal baie moeilik wees om dit uit die liggaam te verwyder.

Let wel! Ondanks die groot aantal omstrede menings, is swangerskap en borsvoeding nie 'n kontraindikasie vir die toediening van hawermoutjellie in die dieet nie. Inteendeel, dit sal net baat op so 'n tyd vir die liggaam van 'n jong moeder.

Hawermout jellie resepte

Om hawermoutjellie te kook, is 'n eenvoudige proses. Dit verg geen spesiale kookkuns nie en is onder die mag van enige persoon.

Voordat u hawermoutjellie kook, moet u vertroud raak met die algemene beginsels van die bereiding daarvan

• Die vlokkies waaruit jy jellie gaan maak, moet eg wees en moet gekook word. Diegene wat geen hittebehandeling benodig nie, is nie geskik nie.
• As die hawer langer gegis word as wat in die resep aangedui word, kan die jellie baie suur wees, en dit sal moeilik wees om dit te eet.
• Die koek wat oorbly tydens die bereiding van die jellie kan hergebruik word. U kan gisvrye brood, koekies maak of daarvan skrop.
• Dit kan baie tyd neem vir die korrekte voorbereiding van jellie, tot 3 dae. Dit is nodig vir die volle fermentasie van hawer.
• As u wonder hoe u hawermoutjellie meer aangenaam maak om te proe, kan u heuning, bessiekonfyt, kaneel, 'n takkie kruisement of vrugtesiroop daarby voeg. Dit sal die kalorie -inhoud van die gereg op geen manier beïnvloed nie.

Verskeie resepte vir die maak van hawermoutjellie:

1. Klassiek … Plaas die hawer (300 g) saam met 'n paar stukkies ou brood (50 g) in 'n diep bak en voeg water (1 L) daarby. In hierdie vorm moet die bestanddele vir 3 dae toegedien word. Die komponente moet elke 6 uur gemeng word. Na 3 dae moet die gegiste massa verskeie kere met gaas gevou word. Die geskeide koek moet opsy gesit word, as u wil, kan u iets anders daaruit berei. Die vloeistof wat tydens die ekstraksie verkry word, moet op lae hitte sit, sout na smaak byvoeg en begin kook. Sodra dit verdik, kan ons aanvaar dat die jellie gereed is.
2. Vinnig … As dit nodig is om hawermoutjellie binne minder as 3 dae gaar te maak, kan u 'n multikooker gebruik. Om dit te doen, gooi hawermout (300 g) met water (1 liter). Vir hulle moet jy die skil van 1 suurlemoen rasper. Alle gemengde bestanddele moet vir 10 uur toegedien word. Dan moet hulle uitgedruk word met behulp van gaas wat verskeie kere gevou is, of onmiddellik in 'n multikokerhouer. Stel die "bak" -modus daarop en kook die jellie totdat dit verdik.
3. Uit "Hercules" … Berei redelik vinnig voor. Om dit te doen, gooi die vlokkies met melk in 'n verhouding van 2: 1 en laat dit vir 3 uur week. Na hierdie tyd moet geswelde vlokkies met gaas uitgedruk word. Die gevolglike vloeistof moet in 'n kastrol gegooi word, 'n bietjie stysel daarby gevoeg word vir 'n beter verdikking, sout na smaak en begin kook oor lae hitte. Hawermoutjellie van "Hercules" sal gereed wees as die konsekwentheid daarvan dik word.
4. Met bosbessies … Dit is nodig om hawermout (2 koppies) en 'n paar stukke droë brood in een houer te meng. Giet dit alles met water (1 l) en laat staan vir 'n dag om te fermenteer. Die volgende dag na die voorkoms van die kenmerkende suur reuk, moet die vlokkies twee keer met 'n sif of gaas gefiltreer word, want na die eerste filtrasie bly sommige van die vlokkies oor. Die uitgedrukte vloeistof moet 5-10 minute op lae hitte gekook word totdat dit verdik. Aan die einde van die kook kan u 'n paar bosbessies byvoeg, gerasper met suiker.

Sien ook TOP-7 bessiejellieresepte.

Hoe om hawermoutjellie van Izotov te maak?

Izotov se hawermoutjellie het baie nuttige eienskappe. Aanvanklik het die dokter dit op homself probeer. Kissel het 'n voordelige uitwerking op die immuunstelsel, verbeter spysvertering, kalmeer en normaliseer ook die werk van die hart.

Stap-vir-stap resep vir hawerjellie van Izotov

• Maal hawer (10 eetlepels) in 'n koffiemolen. Terselfdertyd, verhit die water (2 l) sodat die temperatuur 40 ° C is.
• Plaas die gemaalde hawer in 'n groot pot en voeg hawermout (300 g) daarby. Giet kefir (100 ml) daarop en vul die oorblywende spasie met verhitte water. U moet 10 cm vrye ruimte laat, sonder om die kante van die pot te bereik, sodat koolstofdioksied vrylik tydens fermentasie vrykom. Meng al die bestanddele, maak die pot toe en laat staan vir 2 dae.
• Na 2 dae, sif die gegiste mengsel met gaas of 'n sif. Versprei die vloeistof eweredig oor die kleiner flesse en laat dit vir 18 uur weer toedien.
• Verder, met die regte infusie, moet die vloeistof in 2 lae verdeel word. Die boonste een is hawerkvas. Dit kan in hierdie vorm of saam met jellie gebruik word. Die onderste laag is die suurdeeg wat nodig is vir verdere kook. Hierdie 2 lae moet van mekaar geskei word deur die kwas in 'n aparte bak te gooi.
• Plaas die resulterende hawermout (3-4 eetlepels) in 'n kastrol, voeg water (1 glas) daarby, meng en kook oor lae hitte, roer gereeld. Sodra dit verdik, is die jellie gereed.
• Voeg dan 'n bietjie sonneblomolie (ongeveer 1 teelepel) en iets na smaak (heuning of vrugte) by.

Die gebruik van hawermoutjellie vir gewigsverlies

Hawermoutjellie vir gewigsverlies is 'n baie gesonde gereg. Gewigsverlies word bereik omdat dit die metabolisme aansienlik versnel. Danksy dit word kalorieë vinniger en in groter hoeveelhede verbrand as met die gewone metabolisme.

Voordat u hawermoutjellie kook om gewig te verloor, moet u die liggaam voorberei op die feit dat hierdie gereg in plaas van ontbyt geëet moet word. 1 glas jellie in die oggend help om metabolisme te aktiveer. Boonop is dit redelik bevredigend. Dit is te danke aan die feit dat die jellie 'n voldoende hoeveelheid koolhidrate bevat, wat genoeg is vir lewensbelangrike energieprosesse.

Om die gewenste resultaat te bereik, moet lekkers en sout nie by die jellie gevoeg word nie. Soet kos bevat baie kalorieë, en sout sal water in die liggaam behou, wat gewigsverlies baie stadiger maak.