'N Eenvoudige en bekende Franse vleisresep word 'n volledige en bevredigende gereg vir die hele gesin as jy tjops in die oond maak met courgette, tamatie en kaas. Gesonde groente, heerlike kaaskors en sagte vleis. Stap-vir-stap resep met 'n foto.
Oondtjops met courgette, tamatie en kaas is maklik. Dit is 'n daaglikse kookgereg, hoewel dit 'n plek by 'n feestelike fees sal verdien. Op 'n feestafel sal dit indrukwekkend lyk as jy dit met kruie versier of op 'n bord bedek met blaarblare sit.
Vir kook is dit raadsaam om varkhaas of nek te gebruik. Met 'n varkhaas word die vleis maerder, en met 'n kraag word dit vetter. Maar die gereg sal baie lekker en bevredigend wees. Bedien warm of warm onmiddellik na kook.
Die voorgestelde resep kan as 'n klassieke een geklassifiseer word. Maar dit het 'n lekkerny - courgette. Ek het dit bevrore gebruik, maar vars, vooraf gebraai in 'n pan, is ook geskik. Alhoewel elke huisvrou hierdie resep kan byvoeg met haar gunsteling bestanddele soos sy wil. Voeg byvoorbeeld pynappelskywe, aartappelskywe, gebakte eiervrugskywe, gebraaide sampioene en soetrissies by.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 216 kcal.
- Porsies - 8-10 stuks.
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Varkhaas - 1 kg
- Sout - 0,5 teelepel
- Courgette - 1 stuks.
- Mosterd - 1 eetlepel
- Knoffel - 3-4 naeltjies
- Tamaties - 2-3 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Uie - 1 stuks.
- Kaas - 150 g
Stap vir stap kotelette in die oond met courgette, tamatie en kaas, resep met foto:
1. Was die vleis en droog goed met 'n papierhanddoek. Sny dit in skywe van ongeveer 1-1,5 cm dik. Klits dit aan beide kante met 'n gegolfde hamer sodat dit 0,5-0,7 mm dik word. Gevolglik sal dit in deursnee toeneem. As u te veel stukke kry, verdeel dit in twee.
2. Plaas die vleissnitte op 'n bakplaat, geur met sout en swartpeper en smeer 'n dun lagie mosterd aan.
3. Skil die knoffel, kap fyn en sprinkel op die tjops.
4. Skil die uie, was, sny in dun halwe ringe en sit op die vleis.
5. Bedek met tamatieringe en courgette -repies. Hierdie resep gebruik bevrore groente. U hoef dit nie te ontdooi nie; dit smelt en bak tydens kook. As u vars vrugte gebruik, sny die tamaties in ringe van 5 mm dik en die courgette in repies, blokkies of ringe en braai dit aan alle kante in 'n braaipan in groente -olie.
6. Sny die kaas in stukke of rasper op 'n growwe rasper en plaas bo -op die groente. Voorverhit teen hierdie tyd die oond tot 180 grade en stuur die bakplaat vir 'n halfuur. U hoef die vleis net in 'n goed verhitte oond te sit sodat dit onmiddellik bedek word met 'n goudbruin kors, wat die vesels opmerk en die sappigheid behou.
Bedien klaargemaakte tjops in die oond met courgette, tamatie en kaas saam met enige bykos: pap, spaghetti, rys, gebakte aartappels of kapokaartappels.
Sien ook die video -resep oor hoe om beessteak met Toskaanse courgette gaar te maak.
