Beskrywing van die kersboom en talle name van waardevolle vrugte. Hul kalorie -inhoud, nuttige en gevaarlike eienskappe. Hoe word kukui geëet, watter geregte word daaruit berei? Interessante feite oor tropiese neute, die waarde en voordelige eienskappe van die olie. Onryp volwasse sap help vroue om van sproei ontslae te raak. Uittreksel uit ryp vrugte verlig tandepyn by babas en help om stomatitis te genees. Die soet uittreksel uit die blare en ryp neute word gebruik om mangelontsteking te behandel en slegte asem uit te skakel.
Tinkture van die blare word gebruik vir vergiftiging, wat veroorsaak dat 'n aanval van braking die maag reinig.
Die voordele vir reproduktiewe gesondheid van Kukui is bewys in amptelike navorsing. By die Vali do Itajai State University (Brasilië) het wetenskaplikes bevind dat uittreksel uit fetusse die produksie van sperms verhoog en die kwaliteit van sperms verbeter. Daar was wel muise in die eksperimentele groep tot dusver.
Kukui-olie stop ouderdomsverwante veranderinge, verbeter velkleur, stimuleer kollageenproduksie en word gebruik om brandwonde te behandel.
Gedroogde blomtee keer dat babas SIDS ontwikkel, 'n skielike asemhalingsstoornis tydens slaap. Wat 'n gevaarlike patologie veroorsaak, is nog nie verduidelik nie.
Kontra en skade aan kukui -neut
Die grootste skade van die produk verskyn wanneer die vrugte rou geëet word - as gevolg van die te hoë inhoud van saponiene, is die pulp giftig.
Plaaslike inwoners gebruik rou neute om dysenterie en ander derminfeksies te behandel. Onlangse studies het bewys dat sulke gebruik lewensgevaarlik is.
U kan nie kukui gebruik tydens die behandeling van kinders onder 3 jaar tydens swangerskap en laktasie nie. As u geneig is tot diarree en hipotensie, moet u nie 'n nuwe produk probeer nie. Allergie vir neute kom gereeld voor, daarom moet dit met omsigtigheid in die dieet ingebring word.
Hoe om te eet en wat om te kook met kukui neute
Rou neute, hetsy ryp of nie, is giftig. As u wil eet op olierige pitte, word dit in 'n voorverhitte oond gebraai teen 'n temperatuur van 200 ° C. Die vrugte word onskadelik as hulle goudbruin word.
Daar is ook 'n manier hoe kukui neute geëet word - dit word 1, 5 uur lank in lopende water geweek. Hierdie metode word gebruik wanneer 'n komplekse gereg uit die produk in die toekoms, byvoorbeeld 'n sous, of by 'n bykos gevoeg sal word.
Die poeier van die vrug van die kersboom word by gebak of nageregte gevoeg; in Java word die pulp as 'n bestanddeel vir sous gebruik. Ryp gebraaide neute word ook gebruik om olie te maak, wat dan gebruik word om slaaie te geur.
Kukui -neutresepte:
- Inamona is 'n gewilde spesery … Om dit voor te berei, braai 12 neute, kap en meng met 1 peperpeper, voeg 'n teelepel fyn seesout by.
- Vark in neussous … Sny varkvleis, 0,5 kg, in klein blokkies, 1 stuks. rooi en groen soetrissie in repies, rasper wortels en sny 'n tros, ongeveer 100-150 g, groen uie fyn. Maak 'n fles geblikte pynappels oop. Hawaiiane verkies om vars skywe pynappel 3 uur lank in 'n asynmarinade met rooi en witpeper te week, maar dit verleng die kookproses. Pynappels en stroop benodig 250 g. Eerstens word vleis in sonneblom- of mielie -olie in 'n diep braaipan gebraai, en as dit halfgaar is, gooi al die groente en pynappels in die pan en dreineer die sap. Voeg 3-4 knoffelhuisies fyngedruk en stoof onder die deksel, sout na smaak. Terwyl die vleis kook, word die sous gemaak. Voorgebraaide kukui, 3 stukke, gekap, gemeng met pynappelsap, 200 ml, 2 eetlepels stysel en sojasous, 6 eetlepels. Die sous word gekook sodat dit 1/3 kook en verdik. Dit word in 'n braaipan gegooi net voordat dit afgeskakel word, dit word 3 minute saam gekook. Dieselfde sous kan saam met vis bedien word. Tradisionele gekookte rys word bedien as 'n bykos vir varkvleis.
- Grondboontjiebotter … Die geweekte kukui -neute word geskil en op 'n bakplaat versprei. Die oond word verhit tot 230 ° C en gebak vir 15 minute. Dan word die vrugte fyngedruk en in 'n glaspot geplaas, met verfynde sonneblomolie, sodat die neute bedek is. Week 2-3 dae op 'n koel plek en sorg dat die mengsel nie galsterig word nie. Klaar olie kan gekruid word met groenteslaai en by rys gevoeg word.
- Hawaiiaanse vis … Besprinkel 2 tonynfilette mildelik met sout en besprinkel mildelik met lemmetjiesap. Die sap word uit die klapper gedreineer, en die helfte van die pulp word in blokkies gesny. Die vis word in 'n gietystervorm gegooi, met klappermelk gegooi en 20 minute in die oond gebak by 'n temperatuur van 160-180 ° C. Terwyl die vis bak, maak hulle 'n bykos. Rys, 100 g, kook tot halfgaar. Giet olyfolie in 'n warm braaipan, versprei die skywe: ui, prei, selderystingel, 'n eetlepel geroosterde kukui-neutpoeier, asook halfgaar rys. As dit sag word, maar nog nie pap geword het nie, kan u dit afskakel. Meng die sous: 'n bietjie groente -olie, suurlemoen of lemoensap, 'n halwe chili peul. Meng die pulpblokkies van 'n halwe klapper, 2-3 gekapte groen slaaiblare, stukke van 'n halwe pynappel, giet die sous en onderbreek alles met 'n blender. Hierdie sous word oor die vis gegooi wanneer dit bedien word.
Stukkies vrugte word by die granola gevoeg - 'n diverse mengsel. Die res van die gesonde ontbyt: haselneute, koringkiem, dennepitte, goji en gedroogde moerbeibessies. Tikami in Hawaii word die afgode van die plaaslike gode genoem. Maar dieselfde naam is gegee aan cocktails, wat dikwels die gebraaide vrugte van die Lumbang -boom insluit.
Hawaiiaanse tiki:
- Zombie … Passievrugtepulp word in 'n skudder gedruk. Voeg Bacardi Superior en Bacardi 8 rum in gelyke hoeveelhede by, ongeveer 2 eetlepels elk, 1 lepel Demerara -rum en nog 'n bietjie sandelhout likeur. Die hoeveelheid bestanddele word gespesifiseer, afhangende van die grootte van die passievrugte. Giet vars uitgedrukte pomelo sap, ongeveer 'n eetlepel, en 2 porsies bitter. Dit is die naam van alkoholiese drankies, wat bykomend tot vermout ook kruie -tinkture insluit. Hierdie skemerkelkie gebruik Amargo Chuncho. Roer op 'n spesiale manier, gooi in 'n glas. Strooi 1, 5 eetlepels Bacardi 151 vlotter bo -oor, voeg 'n kruisementblaar by en besprinkel met fyngemaakte kukui.
- Bier … Eerstens word ysblokkies in 'n glas geplaas, dan in lae, sonder om te meng, 2 soorte plaaslike bier in gelyke hoeveelhede, gewoonlik lig, lig en dig, donker, in 'n glas van 100 g. Sprinkel gerasperde kukui bo -oor.
Gebakte kukui word nie met melk gemeng nie, hoewel die smaak van so 'n drankie volgens kenners soos 'n macadamia -skemerkel lyk. Die produkte is egter nie plaasvervangers nie. Kinders drink sulke drankies, en as die neut nie deeglik genoeg verwerk word nie, kan die oorblyfsels van saponiene bedwelming veroorsaak.
Interessante feite oor die kersboom
In Mei 1959 is die kukui tot die nasionale boom van Hawaii verklaar. Die totale verbouingsoppervlakte van die immergroen kersboom in tropiese klimate is 205,532 hektaar.
Die botaniese naam Aleuriet kom van die Griekse "aleuron", dit wil sê "bedek met meel". So lyk 'n plant met jong silwer blare.
Die boom word kersboom genoem, aangesien die vrugte vanweë die hoë olie -inhoud al lankal in plaas van kerse gebruik word. Die neute is op stokke gespan, aan die brand gesteek en dit brand lank soos olielampe. Sulke lampe rook amper nie.
Van verkoolde neute word verf gemaak vir tatoeëermerke op die liggaam, olie word by die pigment gevoeg in plaas van om olie te droog.
Vissers kou rou neute en spoeg dit in die water - neersap verbeter die sigbaarheid en elimineer rimpels.
Die stamme word gebruik om kano's en draagbare hutte te maak.
As u kukui 2-3 keer per dag voor bevrugting gebruik, word 'n seuntjie gebore.
Tongaanse inboorlinge maak steeds skoonmaakmiddels van ryp rou neute. Die vrugte, wat in hierdie gebied tuitui genoem word, word gemaal tot 'n tuquilamulam -pasta en 'n sagte kosmetiese seep wat toeriste graag koop, word gekook.
Kukui -olie is baie gewild. Dit voed en bevogtig 'n droë vel, stop ouderdomsverwante veranderinge, elimineer afskilfering en bestry dermatologiese siektes. Dit word gebruik om brandwonde en oop wonde te behandel. Op grond daarvan word kosmetiese rome en medisinale sjampoe gemaak.
Koudgeperste olie word gebruik om rotting van houtstrukture en visnette te voorkom. Dit was weens industriële gebruik dat die Lumbang -boom eens heeltemal vernietig is. Aan die begin van die twintigste eeu moes 'n byna uitgestorwe spesie in Hawaii herstel word.
Hiervoor is die neute uit Panama ingevoer, geplant, en dan eers, danksy die mens, het hulle die plant na sy natuurlike omgewing teruggebring. Mense het self deur die oerwoud gestap om die vrugte te versprei. Voëls kan nie groot sade insluk nie, en nuwe groei wortel nie van stukkies pulp nie.
Kyk na die video oor kukui neute:
Op die foto lyk die kukui -neut meer na 'n vrug, en dit is nie verbasend as jy die grootte daarvan onthou nie. As u einde Desember alleen in die woude van Indonesië en Hawaii stap, moet u nie 'n plek kies om onder 'n kersboom te versprei nie. As die moer die kop tref, eindig die reis by die hospitaal. Probeer ook nie neute wat reeds van die boom geval het nie, alhoewel die pulp van ryp vrugte soet is. Soos reeds genoem, is dit giftig as dit rou is. Dit moet stewig onthou word as u onafhanklik na 'warm' lande reis.
