Beskrywing van pers frambose: samestelling, kalorie -inhoud en smaak. Nuttige eienskappe van die bessie, waarskuwings van dokters oor die moontlike skade aan eet. Heerlike kos en interessante feite. U kan byna eindeloos praat oor die voordelige eienskappe van die produk. Dit verlaag onder meer cholesterolvlakke deur bloedvate te reinig, verbeter die dermfunksie, bestry stafilokokke, skadelike gis en swamme, verbeter die funksionering van KNO -organe, genees die mondholte, verbeter die toestand van die vel en hare en help weefsels om te herstel. Terselfdertyd is daar ook sulke kategorieë persone wat eerstehands weet van die gevare van pers frambose.
Kontra en skade aan Japannese frambose
Aangesien frambose redelik sterk allergeen is, moet mense wat geneig is tot voedselallergieë uiters versigtig wees oor die gebruik daarvan. Moet ook nie die produk vir swanger en lakterende moeders misbruik nie, want selfs as u nie allergies is nie, kan u baba dit kry.
Die volgende siektes is absolute kontraindikasies vir die gebruik van die produk:
- Jig en uriensuur diatese … Dit is te danke aan die vermoë van frambose om uriensuur te produseer, wat gewrigte vernietig en in die vorm van nier- en blaasstene vestig.
- Gastritis en maagsere … In hierdie geval hou die gevaar om bessies te eet verband met die vermoë om die afskeiding van maagsap te verhoog, wat irritasie van die slymvlies kan veroorsaak. Dit is veral gevaarlik vir gastritis en maagsere, ulseratiewe kolitis, pankreatitis en ander siektes van die spysverteringskanaal.
Vir kinders vanaf tweejarige ouderdom word frambose nie teenaangedui nie, maar inteendeel, dit word sterk aanbeveel. U moet natuurlik met 'n klein hoeveelheid begin om 'n allergiese reaksie uit te sluit en dit geleidelik te verhoog.
Hoe word wynbessie geëet?
Japannese frambose verskil nie in die manier waarop hulle van soortgelyke bessies van ander variëteite geëet word nie, aangesien hulle rou, hittebehandelde en bevrore pers vrugte eet.
Soos u weet, is frambose 'n baie moeilike bessie. Daarom moet u by die keuse slegs fokus op heel, onbeskadigde vrugte. In hierdie geval kan dit sonder 'n yskas 'n dag duur, en in die yskas - 2-3 dae. As dit gevries is, is die rakleeftyd tot 'n jaar.
'N Aangename kenmerk van hierdie produk is die feit dat dit nie sy nuttige eienskappe tydens hittebehandeling en vries verloor nie.
Japannese framboos resepte
Frambose kan met reg die koningin van nageregte genoem word. Natuurlik word baie ander geregte daarmee voorberei, byvoorbeeld vleissouse, slaaie, vulsels vir rolletjies van pluimvee, maar hierdie produk voel die voordeligste in nageregte. Daarom fokus ons vandag op soet resepte met pers frambose.
Die gewildste geregte is die volgende:
- Tiramisu … Skei 5 eiergele van die blankes, klits die blankes vir 3-5 minute met 'n menger teen medium spoed. Voeg 100 g versiersuiker afsonderlik by die eiergele, klits ook tot ferm. Gooi 500 g mascarpone -kaas in 'n bak, voeg 'n knippie vanieljesuiker by, meng goed. Voeg eers die eiergele by die kaas, dan die blankes. Klits goed. Maak 'n sterk koffie met 'n kaneelstokkie. Rangskik 6 Savoyardi -koekies in die porsies. Besprinkel dit met Amaretto en 'n paar eetlepels vars koffie. Giet oor met die mascarpone en geklitste eiermengsel. Verkoel vir een uur in die yskas. Klits 'n glas frambose in 'n blender, vryf dit deur 'n sif en bevry dit van die sade. Voeg 1 teelepel suiker en 1 teelepel kakao by. Roer goed deur en giet oor die tiramisu -sous. Versier met mint takkies voor opdiening.
- Roomys … Maal 1 kg frambose deeglik in 'n blender met 2 eetlepels vars uitgedrukte suurlemoensap. Syg die puree deur 'n sif, verwyder die sade. Voeg 300 g suiker of 200 g versiersuiker by, roer goed. Voeg 1 koppie natuurlike onversoete jogurt by. Plaas die mengsel in 'n houer en plaas dit 5-6 uur in die vrieskas, roer elke uur. Vorm roomysbolletjies. Bedien met gesmelte donker sjokolade.
- Jellie … Week 25 g gelatien vir 10 minute in repies in koue water. Neem 100 ml rosé sjampanje, verhit dit en voeg 100 g suiker by totdat dit heeltemal opgelos is. Stuur gelatien daarheen, roer goed en gooi nog 'n glas pienk sjampanje by. Doen alles stadig en versigtig sodat dit nie skuim nie. As daar skuim is, roer tot dit gaan lê het. Plaas heel frambose op die bodem van die sjampanjeglas, gooi die sjampanje oor die vrugte. Verkoel vir 15 minute. Haal dit uit, sit die bessies terug en vul weer met sjampanje. U moet in totaal drie lae hê. Terwyl dit stol, meng 2 eiergele met 20 g suiker. Verhit 120 ml swaar room op 'n vuur, sonder om te kook, gooi die eiergele in, klits met 'n klits. Hou aan die brand, af en toe roer, vir 1 minuut. Giet die sous deur 'n sif in 'n bak met yswater. Klits weer. Stuur die room op 'n glas, op jellie. Garneer met poeiermelk of kakao -meringue -krummels.
Frambose en drankies gee goeie smaak. Ons nooi u uit om kennis te maak met die resepte van sommige daarvan:
- Smoothie … Om dit voor te berei, neem 1 groot piesang, 1 kiwi, 100 g bevrore frambose, 10 neute van enige aard (byvoorbeeld haselneute, cashewnoten of amandels) en 1 eetlepel blomheuning. Klits alle bestanddele in 'n blender tot glad. Bedien besprinkel met gekapte neute.
- Kompote … Los 100 g suiker oor 'n vuur in 2 liter water. Stuur 150 g aarbeie, 3 koppies waatlemoenpulp, 200 g bloubessies, 200 g frambose en 1 eetlepel gekapte vars kruisement in die stroop. Kook die bessies vir 5 minute. Skakel die hitte af en laat dit vir 2 uur kook. Syg dan die kompote, bedien oor ys.
- Skemerkelkie … Maal 1 koppie vars frambose met 1 eetlepel suiker in 'n blender. Syg die puree deur 'n sif. Voeg daarby 50 ml vodka, 100 ml sjampanje, 50 ml martini en 100 ml neutrale minerale vonkelwater. Giet in glase, voeg ys en kruisement by.
Interessante feite oor pers frambose
Hierdie aromatiese bessie is nie gewild in ons streek nie. Die rede is nie dat dit minder smaakvol is of moeilik is om weer te gee nie. Nog nie baie mense weet van hom nie. Volgens diegene wat vertroud is met die purpurea framboos, sal dit geleidelik gewild word as gevolg van sy eksotiese voorkoms.
Daarbenewens lyk nie net die pers vrugte oorspronklik nie, maar ook die bosse. In Europa word dit meer gereeld vir dekoratiewe doeleindes gebruik. En in Noord -Amerika word heerlike wyn gemaak van hierdie verskeidenheid. Dit is hier dat dit meer gereeld onder die naam "wynbessie" voorkom.
Daarom beveel ons aan dat u nie net let op die bessies as u dit op die rakke vind nie, maar ook op die saailinge van die plant. Dit sal u tuinperseel versier, 'n uitstekende smaak verheug en u van gesondheid beloon.
Hoe lyk 'n pers -vrugte framboos - kyk na die video:
