Die veelsydige Koreaanse wortel is nie net 'n heerlike voorgereg nie, maar ook 'n bestanddeel in baie slaaie en meer komplekse voorgeregte. Berei dit tuis voor volgens ons stap-vir-stap resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook Koreaanse wortels
- Video resepte
Elke huisvrou het beslis ten minste een keer daaraan gedink hoe om Koreaanse wortels tuis te kook. Maar baie het dit nooit probeer nie. Vir diegene wat dit nooit gewaag het om so 'n wortel tuis te maak nie, het ons die eenvoudigste resep voorberei. Koop nie 'n klaargemaakte mengsel om nie te kyk na al die geurmiddels wat nodig is vir wortels nie. Boonop is daar twee opsies - skerp en nie skerp nie. Watter een om te neem, is u keuse.
'N Spesiale rasper is ook belangrik vir die resep. Maar selfs as daar geen is nie, rasper die wortels op 'n growwe rasper. Die smaak sal nie verander nie, slegs die persepsie van die gereg.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 110 kcal.
- Porsies - 6 borde
- Gaarmaaktyd - 10 minute
Bestanddele:
- Wortels - 1 kg
- Groente -olie - 100 ml
- Suiker - 1, 5 eetlepels. l.
- Sout - 1 eetlepel l.
- Asyn 9% - 2-3 eetlepels. l.
- Swartpeper - 1/2 teelepel
- Knoffel - 1 kop
- Uie - 1 stuks.
- Geurmiddels vir wortels - 2 eetlepels. l.
Stap vir stap kook Koreaanse wortels tuis
1. Die eerste fase is die moeilikste. U moet die wortels op 'n spesiale rasper skil en rasper. As u glad nie ervaring het nie, moet u hierdie onderneming aan 'n man toevertrou. Laat hulle hierdie harde werk doen. As daar geen mans is nie, moet u uself vryf. Sorg net vir jou vingers - die rasper is baie skerp.
2. Sout die gerasperde wortels en rimpel dit effens. Sy moet die sap laat gaan.
3. Sny die knoffel fyn of druk deur 'n pers. Hoe meer knoffel, hoe skerper word die wortels. Maar as u 'warm wortels' wil hê, voeg daarby chilipepers, so fyn as moontlik.
4. Voeg swartpeper en geursel by. Roer en hou eenkant.
5. Sny die ui in halwe ringe. Giet al die olie in die pan. Braai die uie tot bruin. Die belangrikste ding is dat dit nie brand nie, die olie sal bitter smaak. So kry die olie 'n spesiale geur en die smaak van die wortel sal dieselfde wees.
6. Gooi warm olie in 'n bak met wortels. Aangesien ons die ui nie nodig het nie, haal dit uit die pan of gebruik 'n sif. Die tweede opsie is geriefliker. Voeg asyn by.
7. Ons probeer wortels, voeg by wat ontbreek na u smaak. En laat ten minste twee uur marineer. Gereelde wortels kan bedien word as 'n losstaande snack of vir die bereiding van slaaie en ander dinge.
Sien ook video resepte:
1) Hoe om Koreaanse wortels binne 10 minute te kook
2) Die heerlikste Koreaanse wortels
