Baie huisvrouens berei varkore -slaai en Koreaanse wortels voor. Dit is baie lekker geregte, afsonderlik en in 'n duet. Ek stel voor om hierdie twee resepte in een gereg te kombineer en die pittige Asiatiese geur te geniet.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Daardie varkore, daardie Koreaanse wortels - 'n wonderlike koue voorgereg met 'n interessante smaak en pittige geur. Ek stel voor om in die Koreaanse kombuis te gaan en 'n wonderlike Koreaanse slaai met wortels en varkore te maak. En ingelegde sampioene sal hierdie samestelling aanvul. Dit is glad nie moeilik om 'n slaai voor te berei nie, en die koste van die oorspronklike bestanddele sal u aangenaam verras.
Hierdie gereg kombineer verskeie geure tegelyk. Dit is die ligte suurheid van ingelegde sampioene en die skerpheid van die ore, en die ligte knars van wortels, wat ook volume aan die kos toevoeg. In een gereg word 'n uitstekende gereg verkry wat die feestafel perfek sal aanvul. Hierdie slaai is ideaal vir sterk alkoholiese drankies. Veral dit sal waardeer word deur die manlike geslag met 'n glas wodka. Die enigste ding is dat dit nie nodig is om so 'n gereg aan kinders te gee nie, aangesien dit asyn, knoffel en warm speserye bevat wat skadelik is vir die maag van 'n kind. As u wil, kan u ook ingelegde eiervrugte by so 'n slaai voeg, dit pas perfek in smaak en voorkoms.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 136 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 20 minute vir die sny van voedsel, 4 uur vir die marinering van slaai, plus ongeveer 4 uur om varkore te kook en af te koel
Bestanddele:
- Varkore - 1 stuks.
- Geurmiddels vir Koreaanse wortels - 1 teelepel
- Gepekelde sampioene - 200 g (enige variëteit)
- Wortels - 1 stuks.
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Peper -ertjies - 3 stuks.
- Tafelasyn - 3 eetlepels
- Sojasous - 3 eetlepels
- Verfynde groente -olie - 4 eetlepels
- Knoffel - 2 naeltjies
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel
- Sout - 0,5 teelepel
[h2 Hoe om 'n Koreaanse slaai met wortels, varkore en ingelegde sampioene te maak: [/h2]
1. Was die varkore, skrop dit deeglik en spoel alle swartbruin af. Maak ook u oorkanaal baie goed skoon. Plaas dit in 'n bak, bedek met water en plaas op die stoof om te kook.
2. Na kook, verminder die hitte tot laag, bedek die pot en laat die ore vir 15 minute prut.
3. Dreineer en spoel die oor. As daar vuil op is, is dit reeds uitgekook. Sit dit in 'n skoon kastrol, vul dit met vars water, voeg lourierblare en peperkorrels by.
4. Na kook, prut die varkoor vir ongeveer 2 uur onder die deksel.
5. Haal dit na hierdie tyd uit die sous, sit dit op 'n bord en laat heeltemal afkoel, sny dit dan in dun repies. As die oor warm gesny word, dan sal die slaai in die slaai as gevolg van die hoë inhoud van geleermiddels in een klont vassteek en dit sal baie moeilik wees om die stukke te skei.
6. Skil die wortels, was en rasper op 'n growwe rasper. Gebruik 'n Koreaanse wortelrasper.
7. Kies 'n handige beitelhouer en plaas die gekapte varkore en gerasperde wortels daarin. Plaas die sampioene in 'n sif en spoel onder lopende water. Laat die oortollige vloeistof op glas, sny in lang skywe en voeg by alle voedsel.
8. Voeg al die speserye, kruie en kruie by. Geur met sout en peper.
9. Giet asyn, sojasous en olie oor die kos. Roer en laat vir 3-4 uur in die yskas marineer. Na 2 uur proe, voeg ontbrekende geure by indien nodig.
Sien ook die video -resep oor hoe om 'n slaai met ingelegde sampioene, Koreaanse wortels en gepekelde uie te maak.
