Daar is niks makliker om voor te berei as die somer -okroshka, wat verfrissend en maklik vir die maag is, in water met asyn en mayonnaise. Die resep is vinnig en eenvoudig, en die gereg is vol en bevat minimale kalorieë.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Okroshka is 'n onvervangbare koue sop in die soel somerhitte. Dit is lekker, gesond, bevredigend, vars. Daar is baie opsies vir die voorbereiding daarvan. Dit is okroshka en kefir, en kwass, en wei, en mineraalwater, en sous. Maar die eenvoudigste en mees aanvaarbare opsie is okroshka in water met asyn en mayonnaise. Die beginsel van die voorbereiding daarvan verskil nie van ander soorte nie. Produkte word deeglik gewas, sommige is vooraf verhit, ander is maklik om skoon te maak. Dan word al die bestanddele in dieselfde blokkies gesny, soortgelyk aan die Olivier -slaai, gekruid met mayonnaise, gemeng en gevul met water. Dit is die hele kompleksiteit van hierdie onpretensieuse gereg.
Die water waarin okroshka berei word, het nie sy eie spesifieke smaak nie, so die smaak van die bestanddele waaruit die gereg bestaan, onderbreek nie. Mayonnaise voeg natuurlik kalorieë by die gereg, so as u bekommerd is oor u figuur of nie u maag met vet kos wil belas nie, neem dit dan met 'n lae vetinhoud van 28-30% of vervang dit met suurroom. Bykomende geurmiddels en opdringerige voedselaantekeninge sal suurlemoensap, mosterd of gekapte peperwortel byvoeg. En as okroshka skielik waterig word, voeg dan nog 'n bietjie groente by.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 92 kcal.
- Porsies - 6-7 borde
- Gaarmaaktyd - 'n halfuur om kos te sny, plus tyd om aartappels met eiers te kook en af te koel
Bestanddele:
- Aartappels - 4 stuks.
- Komkommers - 4 stuks.
- Eiers - 5 stuks.
- Mayonnaise - 400 ml
- Tafelasyn - 3-4 eetlepels
- Sout na smaak
- Groente - op 'n tros (dille, koriander, pietersielie, basiliekruid, groen uie)
- Wors of ander suiwel - 400 g
- Water - 4 liter
Stap vir stap kook okroshka in water met asyn en mayonnaise:
1. Skil en sny die gekookte en verkoelde aartappels in blokkies.
2. Skil en sny voorafgekookte en afgekoelde eiers soos aartappels.
3. Sny die wors soos op die foto getoon.
4. Sny die komkommers soos alle produkte, of rasper dit op 'n growwe rasper.
5. Kap die gewaste groen ui.
6. Kap die dille fyn.
7. Doen dieselfde met die pietersielie: kap.
8. Meng mayonnaise met asyn en roer.
9. Gooi al die gekapte kos in 'n kastrol, gooi mayonnaise en verkoelde water in. Moenie rou water gebruik nie in die onderneming met vars komkommers, kan spysvertering voorkom. Boonop hou koue bredie met rou water nie lank nie.
10. Sout en roer die kos. Proe en voeg meer asyn of sout by indien nodig. Stuur dan die pan in die yskas om af te koel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om okroshka in water met asyn te kook.
