Chocolate Chip Shortbread Cookies Recipe is 'n moet vir alle sjokolade liefhebbers. Dit is 'n ware sjokolade -genot: krummelrige koekies met knapperige sjokoladeskyfies!
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Amerikaanse koekies met sjokoladeblokkies is 'n herkenbare resep in ons land. Dit word tradisioneel gebak uit korsdeeg. Kinders hou baie hiervan, en baie ouers sal nie dieselfde nuus gee nie. Die voorbereiding daarvan is glad nie moeilik nie en verg nie veel tyd nie. Letterlik 'n halfuur en die tafel is versier met heerlike tuisgebak. Die waarheid en die koekie verdwyn so vinnig as dit gaar word.
Enige sjokolade word vir hierdie resep gebruik, gewoonlik is dit donker, maar wit is ook geskik. Die belangrikste ding is om sjokolade met 'n hoë persentasie kakao te kies. Voordat dit by die deeg gevoeg word, word die teëls gewoonlik in stukke gebreek, gerasper of met 'n mes gekap. Die grootte van die snye hang af van die grootte van die koekie. As u klein koekies wil maak, rasper die groter sjokolade - sny dit met 'n mes. Boonop word spesiale sjokolade -skyfies, sjokolade -bak of sjokolade -skyfies verkoop. Die naam van die produk kan anders wees, maar die essensie is dieselfde. Dit is klein, verwerkte stukke sjokolade wat hul vorm behou as dit gebak word en nie smelt nie.
Die hoeveelheid suiker wat by die produk gevoeg word, kan na gelang van u smaak aangepas word. As die produk te soet lyk, kan u dit minder byvoeg. Boonop word bruinsuiker toegelaat in plaas van witsuiker. Dit is minder soet en gee die koekies 'n karamelgeur en geur.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 430 kcal.
- Porsies - 20
- Gaarmaaktyd - 1 uur, waarvan 'n halfuur om die deeg in die yskas af te koel
Bestanddele:
- Meel - 250 g
- Botter - 150 g
- Eiers - 1 stuks.
- Donker sjokolade - 100 g
- Koeksoda - 1 teelepel sonder top
- Sout - 'n knippie
- Heuning - 3 eetlepels (kan met suiker vervang word)
Maak Amerikaanse sjokoladekoekies
1. Gooi botter en heuning in 'n mengbak.
2. Smelt die botter in 'n waterbad of mikrogolfoond tot 'n vloeibare konsekwentheid. Roer die mengsel met 'n klitser sodat die kos eweredig gemeng word.
3. Druk 'n eier in die olierige vloeistof en klits tot glad.
4. Giet meel in 'n bak, voeg sout en koeksoda by. Roer.
5. Giet die oliemassa in die grootmaatbestanddele.
6. Knie die deeg sodat dit van die kante van die pot afkom en nie aan jou hande kleef nie. Bedek die bak met 'n handdoek en sit 'n halfuur in die yskas.
7. Maal teen hierdie tyd die sjokolade in klein stukkies en voeg dit saam met die deeg in die bak.
8. Knie die deeg weer sodat die sjokoladeblokkies eweredig oor die mengsel versprei word. Plaas die bak weer 10 minute in die yskas. Aangesien die warmte van die hande en intensiewe knie die sjokolade 'n bietjie kan smelt, en die deeg sag word as gevolg van die botter, wat nie moet nie.
9. Neem dan 'n gedeelte van die deeg en vorm dit tot 'n bal wat nie groter is as 'n okkerneut nie. Plaas dit op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is, op 'n afstand van ongeveer 5 cm van mekaar.
10. Druk die deegbal met die handpalm tot dit in 'n ronde koek plat word.
11. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die produk vir 15 minute om te bak. As jy wil dat die koekies skerper is, hou dit dan 20 minute in die oond, sagter - 10 minute is genoeg.
12. Koel die voltooide produk af sodat u nie verbrand nie, en u kan dit met 'n koppie tee, koffie of 'n glas melk op die nageregstafel bedien.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om sjokoladekoekies te maak.
