Sampioen met uie en knoffel gebraai - in hierdie artikel leer u hoe u hierdie heerlike gereg uit verskillende soorte sampioene kan kook. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Gebraaide sampioene met uie en knoffel is 'n veelsydige gereg wat perfek is as 'n onafhanklike snack of as toevoeging tot 'n tweede gang: kapokaartappels, pap, pasta, rys … Gebakte sampioene sal ook 'n wonderlike vulsel wees vir bak, pannekoek, slaai of ander gereg. Boonop kan die klaargemaakte gebakte sampioenmassa met 'n blender gemaal word of 'n paar keer in 'n vleismolen gedraai word en 'n geurige sampioenpastei maak.
Daar moet op gelet word dat die voorgestelde resep elementêr is. Eenvoudige kooktegnologie sal lang ure se aktiewe werk uitskakel. 'N Heerlike lekkerny sal binne minder as 'n uur op die tafel wees as die gebakte sampioene kortliks gaargemaak word deur dit net in botter in 'n braaipan te bruin. Alhoewel u 'n meer oorspronklike kookkuns kan skep as u wil. Sojasous sal byvoorbeeld die smaak van 'n gereg dramaties verander. Jy kan gekapte dille of pietersielie byvoeg. Beklemtoon die smaak van bosgeskenke perfek en voeg romerigheid by die lekkerny - lae vet suurroom of room. Die smaak van die peuselhappie sal egter verander en verskillende produkte by die sampioene voeg: uie, wortels, room, suurroom, vleis, meel (as verdikking).
Kyk ook hoe om knoffelsampioene te roerbraai
- Kalorie -inhoud per 100 g - 236 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 50 minute, plus tyd om sampioene te ontdooi
Bestanddele:
- Sampioene - 500 g (resep gebruik bevrore wilde sampioene)
- Uie - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 2/3 teelepel of na smaak
- Sampioen geurmiddels - 1 teelepel
- Knoffel - 2 naeltjies
Stap-vir-stap voorbereiding van sampioenbraai met uie en knoffel, resep met foto:
1. Ontdooi bevrore sampioene op 'n natuurlike manier sonder om warm water en 'n mikrogolfoond te gebruik. As u gedroogde sampioene gebruik, stoom dit 'n halfuur lank met kookwater of vul 1, 5 uur met koue water. Was vars bos sampioene en kook vir 20 minute. Geen voorafgaande werk word met champignons of oestersampioene uitgevoer nie.
Was die sampioene wat voorheen berei is, onder lopende water en laat dit in 'n sif sodat al die vog uit glas is. Droog dit dan goed met 'n papierhanddoek, sny dit in medium stukke en laat klein individue ongeskonde.
2. Skil die uie en knoffel, spoel onder lopende water en kap: ui - in dun kwartieringe, knoffel - in dun repies.
3. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit goed. Stuur sampioene daarin en braai oor matige hitte, roer af en toe vir ongeveer 5-7 minute.
4. Voeg die uie en knoffel in die pan.
5. Roer die sampioene, uie en knoffel.
6. Braai sampioene tot goudbruin uie.
7. Geur sampioen-ui en knoffel deur roerbraai met swartpeperkorrelsout en sampioen-geurmiddels. Roer die kos deur en laat die bestanddele vir 'n kort tydjie (ongeveer 5-7 minute) onder die deksel op lae hitte prut.
Sien ook die video -resep oor hoe om sampioen -julienne te kook.
