Okroshka is die eerste gereg van die somerseisoen. Met hierdie sop word warm dae ontmoet. En u kan okroshka kook, nie net uit vars groente nie, maar ook uit bevrore groente. En hoe om dit te doen, lees hierdie resensie.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Okroshka -resepte is beskikbaar vir elke smaak. U kan die resep self verander, eksperimenteer deur verskillende bestanddele daarby te voeg of geur met allerhande souse en vloeistof. Byvoorbeeld, in plaas van kwas, wei, kefir, mineraalwater, vleis of groentebouillon, ens. Word suksesvol gebruik. Gebruik suurlemoensap, asyn, sitroensuur vir versuring. Dan sal die gereg 'n heeltemal ander smaak aanneem.
Okroshka het ook 'n algemene reël, wat die belangrikste verskil is van ander eerste kursusse. Die produkte gebruik alles wat vooraf gekook is en vul dit met vloeistof. En as groente, vir die gereg, kan u beide vars en bevrore gebruik, wat u voorberei het vir toekomstige gebruik vir die winter. Byvoorbeeld, bevrore komkommers, radyse, groen uie, dille, pietersielie is hier geskik.
Die verskil tussen vandag se okroshka -resep is soos volg. Eerstens is die vleisbestanddeel gekookte eendborsies. Die tweede is bevrore komkommers, groen uie en dille. Ten derde is okroshka gevul met kefir. Vierdens word dit versuur met suurlemoensap. Ek dink dat hierdie interpretasie van die okroshka -resep by baie mense sal aanspreek.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 79 kcal.
- Porsies - 5
- Gaarmaaktyd - 20 minute om voedsel te sny, plus tyd om aartappels, eiers en vleis te kook en af te koel
Bestanddele:
- Aartappels - 2 stuks.
- Bevrore dille - zhmenya
- Eiers - 2 stuks.
- Eendbors - 1 stuks.
- Kefir - 1,5 liter
- Drinkwater - 1 l
- Bevrore komkommers - 250 g
- Bevrore groen uie - zhmenya
- Suurlemoen - 0,5 stuks.
- Sout - 1,5 teelepel
Hoe om okroshka met suurlemoen en bevrore groente te kook:
1. Was die aartappels en kook dit in hul uniforms. Moenie sout byvoeg nie, anders kan die knolle uitmekaar val. Kontroleer om dieselfde rede die gereedheid deur 'n tandestokkie deur te steek. Nadat die aartappels goed afgekoel het, skil en sny dit in blokkies.
2. Doop die eiers in 'n kastrol, bedek met koue water en kook na kook vir 8 minute tot 'n stewige konsekwentheid. As jy warm water daaroor gooi, kan dit kraak. Plaas die gekookte eiers in yswater en laat afkoel. Skil dan en sny in blokkies.
3. Was die eendfilet, verwyder die vel en kook met sout en gemaalde peper. Haal die gaar vleis uit die sous en laat afkoel. Die sous is nie nuttig vir hierdie resep nie, dus u kan dit vir 'n ander gereg gebruik. Maak byvoorbeeld 'n bredie. Maar as u wil, kan u die sous vir okroshka gebruik in plaas van om water te drink.
4. Aangesien hierdie resep bevrore komkommers, groen uie en dille gebruik, hoef u dit nie te ontdooi nie. Sit die kos dadelik in die pan met al die bestanddele. Maar as u vars groente gebruik, was dit dan eers, sny die ente af en sny dit.
5. Gooi al die bestanddele in 'n kastrol en druk die sap van die suurlemoenhalf uit.
6. Giet okroshka met kefir, drinkwater, geur met sout en roer. Proe dit en bring dit, indien verlang, na die gewenste. Stuur die pan na die yskas om 'n uur lank af te koel, en sit dan die skottel op die tafel.
Ek het okroshka aangetrek met kefir met 'n hoë persentasie vet, en ek het dit verdun met water sodat die gereg nie baie dik was nie. Maar as u die kos met lae-vet kefir vul, het u moontlik nie water nodig nie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om herfs -okroshka met suurlemoensap te kook.
[media =
