In die somer en herfs, as daar 'n oormaat groente op die markte is, is dit die moeite werd om 'n wonderlike slaai beet met gebakte uie vir die winter voor te berei - eenvoudig en baie lekker!
Beetslaai met gebraaide uie is 'n eenvoudige voorgereg wat nietemin lekker smaak. Biet is 'n groente waarvan die voordele nie onderskat kan word nie. Die stoelgang reguleer en help om hemoglobienvlakke te verhoog, is ver van alles wat hierdie heerlike wortelgroente kan doen. En dit is nie te praat van die ongelooflike soet smaak wat volwassenes en kinders liefhet nie. Beetslaai kan die smaak van vleis, vis en piekels perfek verwerp. Kortom, 'n blikkie beetslaai met gebraaide uie sal u help as die gesin aandete benodig en die tyd opraak. Dit is so maklik om so 'n winterblare voor te berei soos om pere te skil: volg ons eenvoudige instruksies.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 178 kcal.
- Porsies - 3 blikkies van 0,5 liter elk
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Beet - 1,5 kg
- Uie - 0,5 kg
- Knoffel - 3-4 naeltjies
- Sout - 0,5 eetlepels. l.
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Asyn - 1-2 eetlepels. l.
- Groente -olie - 0,5 eetlepels.
Stap vir stap bereiding van beet slaai met gebakte uie - resep met foto
Skil, was en sny die uie in stukke van enige grootte. Ek het besluit om dit nie te maal sodat die bestanddele in die slaai voel nie.
Was die beet en kook tot sag. Probeer om vrugte van dieselfde grootte te kies, sodat hulle gelyktydig kook en eweredig kook. Verkoel die voltooide beet, plaas dit onder lopende koue water en maak dit skoon. Ons vryf die worteloes op 'n growwe rasper.
Verhit die groente -olie in 'n klein kastrol of stoofpot en gooi die gekapte ui daarin. Braai dit vir 5-8 minute (dit hang af van die breedte van die onderkant van die skottel) totdat dit deursigtig word.
Voeg gerasperde beet by die ui en laat af en toe roer sodat die slaai nie brand nie, prut dit ongeveer 20 minute onder die deksel.
Voeg in die middel van die kook sout, peper en knoffelhuisies deur 'n knoffelpers. Ons proe die slaai en pas die hoeveelheid sout of peper na ons smaak aan.
Ons lê die slaai op steriele flesse, prop en draai dit vir 'n dag toe totdat dit heeltemal afgekoel het. Uit 'n gegewe hoeveelheid produkte is die opbrengs ongeveer 3 potte van 0,5 liter elk.
Soos u self kan sien, is beet en gebraaide uieslaai baie maklik om voor te berei, maar wag tot die winter, en u sal verstaan watter heerlike en aromatiese voorbereiding u in die winkel het! Ons hoop regtig dat hierdie winterhappie een van u gunstelinge sal word.
