Dit wil voorkom asof daar niks makliker is as om semolina -pap te kook nie. Daar is egter ook 'n paar subtiliteite hier. Die klassieke resep vir semolina -pap en truuks wat u moet weet om klonte te vermy. Video resep.
Resep inhoud:
- Geheime om te kook
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
In die kinderjare beskou elke kind semolina -pap as 'n straf. Maar met die ouderdom besef ons dat dit lekker en gesond is. Maar slegs as dit behoorlik gaar is. Daar is verskillende variëteite om semolina -pap te kook: in melk of water. As u die ingewikkeldhede van voorbereiding ken, kan u dit nie net alleen gebruik nie, maar ook op grond daarvan heerlike nageregte voorberei, soos koue poeding, wat geensins minderwaardig is as die Italiaanse panna cotta nie. Dit word gebruik vir bakkies, koekroom en meer.
Griesmeel bevat nie baie vitamiene en vesel nie, maar daar is gesonde koolhidrate en maklik verteerbare proteïene. Dit gee u die hele dag nuttige energie. Pap word aanbeveel vir mense met 'n swak spysverteringskanaal en maagprobleme. Dit het omvattende eienskappe, wat verergering van chroniese siektes help verlig. Terselfdertyd moet u ook nie vergeet dat semolina-pap baie kalorieë bevat nie, so mense met oorgewig moet dit in dosisse gebruik.
Geheime om te kook
- Selfs vir diegene wat die hoeveelheid melk wat streng verbruik word, streng monitor, moet pap altyd met die byvoeging daarvan gekook word, ten minste in 'n verhouding van 1: 3 ten gunste van water. Dan sal die smaak en aroma daarvan beter wees.
- As die melk vetarm is, voeg dan meer by, onderskeidelik, en omgekeerd - as die vetpersentasie hoog is, gooi dit minder.
- Let op die verhoudings van die produkte. Om die pap die perfekte konsekwentheid te maak, gooi 8 eetlepels in 1 liter melk (of 'n mengsel van water en melk). Teen die einde van die kook sal die pap van medium digtheid wees.
- As u glad nie van die smaak van hierdie gereg hou nie, voeg dan gedroogde vrugte, versuikerde vrugte, sade, neute, vars bessies, konfyt, vrugte by.
- U kan pap in gebakte melk kook, dan word die smaak sagter en met 'n romerige noot.
- Om die pap meer delikaat te maak, kan u dit na die kook met botter klits. Dan word die pap donsig en donsig.
- Gebruik 'n kleefvrye of dikwandige kookpot.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 76 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 10 minute
Bestanddele:
- Melk - 250 ml
- Suiker - 1 eetlepel of na smaak
- Sout - 'n knippie
- Botter - klein stukkie
- Griesmeel - 2 eetlepels
Stap-vir-stap voorbereiding van semolina volgens die klassieke resep, resep met foto:
1. Giet die melk in 'n kookpot en plaas dit op die stoof. Bring melk tot kookpunt oor medium hitte.
2. As die melk kook, gooi 'n knippie sout in die kastrol.
3. Voeg dan suiker by. U kan 'n lepel vanieljesuiker byvoeg as u wil, dit gee 'n wonderlike geur.
4. Giet die semolina stadig, in 'n dun straaltjie, stadig, terwyl u gereeld roer sodat daar geen onaangename klonte is nie.
5. Hou aan om die pap te kook, terwyl u aanhoudend roer, totdat die melk weer kook.
6. Sodra dit kook, skakel die stadigste hitte aan. Moenie ophou om haar in te meng nie.
7. Die pap sal geleidelik verdik.
8. Dit word nie meer as 5-7 minute gebrou nadat dit melk gekook het nie.
9. Haal die pot van die stoof af.
10. Maak die kastrol met 'n deksel toe en laat die pap vir 5 minute intrek.
11. Plaas die pap op 'n bord en voeg 'n bietjie botter by. Dit gee die gereg 'n meer delikate geur.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om semolina -pap in melk te kook.
