Lae-koolhidraatdieet word toenemend gekritiseer omdat dit moeilik is om die liggaam van so 'n dieet te voorsien. Ontdek watter koolhidrate u moet kies om u figuur te verbeter. Onlangs is daar toenemende kritiek op lae-koolhidraatvoedingsprogramme wat baie gewild geword het. Kritiese pyle is basies gemik op die onmoontlikheid om die beste balans tussen chemikalieë in die liggaam te bereik. Niemand sal beweer dat koolhidrate die maklikste bron van energie vir spiergroei is nie. Vandag sal ons uitvind watter koolhidrate u moet kies om u figuur te verbeter.
As u nie genoeg koolhidrate inneem nie, ontwikkel talle fisiese en sielkundige afwykings. Dit sluit in verhoogde moegheid na opleiding, en gevolglik 'n afname in die intensiteit van opleiding. Die meeste voedingkundiges is dit eens dat ongeveer 60 persent koolhidrate in die ideale dieet moet voorkom.
In hierdie geval moet die koolhidrate verkies word wat 'n minimale uitwerking op insulinesintese het. Om sulke produkte te bepaal, word spesiale tabelle van die suikerkoëffisiënt gebruik. Maar hulle het een groot nadeel - dit hou nie rekening met vette en proteïenverbindings nie, wat die opname van koolhidrate verminder.
Daar word gereeld oor die belangrikheid van koolhidrate gepraat, en daarom kan dit lyk asof dit die belangrikste stowwe in die dieet is. Dit is egter nog nie presies vasgestel wat die gewenste koolhidraatinname moet wees nie. Dit is te wyte aan die feit dat hierdie voedingstof uit die proteïenverbindings en gedeeltelik uit vette in die lewer gesintetiseer kan word. Hierdie proses word glukoneogenese genoem. Volgens die data van sommige eksperimente kan gesê word dat meer as 55% van die oortollige proteïene in die liggaam in glukose omgeskakel word. Ongeveer 10 persent van die trigliseriedmolekules word ook omgeskakel na glukose. Hierdie proses vind ook in die lewer plaas.
As ons praat oor koolhidraatvoedsel, is dit nie die koolhidrate self wat die belangrikste hier is nie, maar die voedingstowwe in die voedsel. Dit sluit vrugte, volgraan en groente in. Dit bevat 'n wye verskeidenheid voedingstowwe, soos flavonoïede. Daar is selfs 'n algemene term vir hierdie elemente - phytonutriënten.
Wat is die risiko's om koolhidrate uit die dieet uit te sluit?
Ons kan met vertroue sê dat dit tot metaboliese afwykings sal lei. In die loop van talle studies is die verband tussen die opleidingsproses en die verbruik van koolhidrate vasgestel. Volgens die resultate wat verkry is, verminder die uitsluiting van koolhidrate uit die voedingsprogram die intensiteit van opleiding aansienlik. Om eerlik te wees, moet egter op gelet word dat baie van hierdie studies oor 'n kort tydperk uitgevoer is, wat hul resultate minder oortuigend maak.
As u 'n groot hoeveelheid koolhidrate inneem, lei dit tot 'n vinnige opname van suikers. As u skielik ophou om koolhidrate in te neem, neem die liggaam 'n geruime tyd om metabolisme op te bou en begin vette as energiebron gebruik. Gemiddeld duur hierdie proses ongeveer twee of drie weke. Dit lei tot verhoogde moegheid. As u aanhou om by hierdie voedingsprogram te hou, sal die simptome verbygaan wanneer die liggaam se aanpassing by die nuwe dieet voltooi is.
Hoe beïnvloed die gebrek aan koolhidrate in die dieet opleiding?
Natuurlik is daar ernstige verskille tussen opleiding in toestande met beperkte koolhidraatinname en 'n onaktiewe leefstyl gedurende hierdie tydperk. Hierdie probleem is ondersoek, en hoe vreemd dit ook al klink, wetenskaplikes kon nie 'n groot aantal negatiewe faktore identifiseer nie.
Soos hierbo genoem, is die belangrikste negatiewe punt in die afskaffing van koolhidrate die aanpassing van die liggaam. As koolhidrate egter soms gedurende hierdie tydperk ingesluit word, sal die liggaam nie weer sy metabolisme herbou om vette te gebruik nie. Dit is ook baie belangrik om spesiale aandag te skenk aan die verbruik van minerale en elektroliete. Daar is gevind dat lae-koolhidraatprogramme kragtige diuretiese effekte het. Elektroliete, insluitend kalium, magnesium en natrium, is egter net so belangrik as vloeistof. Met 'n gebrek aan hierdie stowwe in die liggaam, begin 'n persoon binne 'n redelike kort tyd swakheid en apatie ervaar. Dit is ook baie belangrik dat elektroliete deur die liggaam gebruik word om impulse na senuweeselle oor te dra.
Deur die vereiste elektrolietvlakke te handhaaf, sal atlete spiermassa van hoë gehalte kan behou, sonder vloeistowwe en vette. Kalium en magnesium is hiervan van die grootste belang. Ons moet ook nie vergeet van kalsium nie, wat die skeletstelsel versterk. Hierdie mineraal word gebruik om spiere saam te trek en spierkrampe te voorkom.
Dit is ook baie belangrik vir atlete met 'n lae-koolhidraatdieet om baie proteïene in te neem. Dit sal help om stikstofverliese te verminder, wat andersins tot spierdisfunksie kan lei. Hierbo is reeds genoem dat oortollige proteïenverbindings deur die lewer in glukose omskep word, wat die normale werking van die brein en die hele sentrale senuweestelsel ondersteun. As u proteïenaanvullings gebruik, neem u eetlus af, en is dit baie makliker om aan 'n koolhidraatvoedingsprogram te voldoen.
En die laaste ding waaraan atlete moet let, is die verhouding tussen koolhidrate en glikogeen. Met 'n gebrek aan glikogeen kan die spiere nie met volle toewyding werk nie, wat lei tot 'n afname in die intensiteit van opleiding. Maar om uit hierdie situasie te kom is redelik eenvoudig - voor en na 'n klas in die gimnasium, verbruik koolhidrate en gebruik ander kere proteïenaanvullings.
Vir meer inligting oor vinnige en stadige koolhidrate, sien hierdie video:
