'N Fantastiese tweelaagse koek gemaak van sandkrummels en sappige aromatiese appelkoosvulsel - onaardse geluk. Niemand kan so 'n lekkerte weier nie. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
'N Sagte, krummelrige basis en 'n delikate smaaklike vulling is die perfekte kombinasie. Korsdeeg is 'n uitstekende basis vir allerhande nageregte. Dit word gebruik vir die maak van pasteie, koeke, koekies, tertjies, mandjies … Die belangrikste ding is om die bestanddele behoorlik te balanseer, wat die sleutel tot goeie smaak is. Ons berei 'n wonderlike lekker en helder tweelaagse broodkoek met appelkose voor. Dit is ongelooflike gebak met 'n ongeëwenaarde somersmaak. Die produk word vinnig voorberei, die kors is bros en sanderig, en die vulsel is soet en suur. Die lekkerte is geurig en krummelrig. Die kombinasie is die voordeligste! Die produk is ideaal vir die drink van tuiste of om gaste te ontmoet.
Vir die vulsel kan jy vars of bevrore appelkose gebruik. Sommige resepte laat toe dat ingemaakte vrugte in die vulsel gebruik word. As u die smaak van appelkose in die koek wil beklemtoon, gebruik dan ook appelkooskonfyt. As u daarvan hou om in kontras te speel, kan u die koek met bloubessie, swartbessie of frambooskonfyt besmeer. Maar onthou dat 'n groot hoeveelheid sap die kors sal deurdrenk, wat dit nie sal kners nie. Ter beskerming kan jy dit liggies met stysel besprinkel. Appelkose word ook harmonieus gekombineer met ander produkte. Voeg haselneute, amandels, okkerneute, grondboontjies, sonneblomsaad by u gebak, as u wil … almal is welkom!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 305 kcal.
- Porsies per houer - 1 taart
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Koringmeel - 400 g
- Eiers - 1 stuks.
- Botter - 200 g
- Suiker - 100 g of na smaak
- Koeksoda - 0,5 teelepel
- Appelkose - 300 g
- Sout - 'n knippie
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n tweelaagskorsie met appelkose, resep met foto:
1. Giet meel in 'n mengbak en sif deur 'n fyn sif om dit met suurstof te verryk. Dit sal die koek sagter maak. Voeg suiker, 'n knippie sout en koeksoda by en roer deur.
2. Sny koue botter in skywe en voeg by 'n bak meel.
3. Meng die botter en meel met jou hande tot 'n fyn meelkrummels.
4. Voeg eiers by die deeg.
5. Knie 'n elastiese deeg sodat dit nie aan die hande en kante van die skottel kleef nie, en verdeel dit in stukke.
6. Draai die deeg toe met kleefplastiek en verkoel vir 1 uur.
7. Hierdie resep gebruik bevrore appelkose, so ontdooi dit 'n bietjie vooraf. As u vrugte vars is, was dit, droog dit met 'n papierhanddoek, sny dit in twee en verwyder die put.
8. Voer 'n bakplaat uit met bakpapier. Dit hoef nie met olie gesmeer te word nie, want Daar is genoeg vet in die deeg, sodat die koek nie sal plak nie.
9. Rasper die deeg op 'n growwe rasper en plaas in 'n bakvorm eweredig 1 cm dik.
10. Plaas die appelkooshelftes bo -op die deeg.
11. Sprinkel die vrugte met die volgende laag gerasperde deeg.
12. Plaas nog appelkooshelftes bo -op.
13. Sprinkel die oorblywende gerasperde deeg oor die vrugte.
Verhit die oond tot 180 grade en stuur die produk vir 40 minute. As die broskoek goudbruin word, word die gebak as gereed beskou. Haal die produk uit die oond, afkoel by kamertemperatuur en haal uit die vorm. As 'n tweelaagse korskoek met appelkose uit die vorm verwyder word terwyl dit warm is, kan dit breek.as dit warm is, is die produk baie broos.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om appelkoostert op korsdeeg te kook.