Hoenderbiefstukke op 'n draadrak? Dit wil voorkom asof u niemand met hierdie gereg sal verras nie? Laat ons egter ons familie en vriende tevrede stel en 'n heerlike geroosterde vleisgereg berei.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Somer. Hitte. Hitte. U moet dus na die dacha, na die natuur, na die rivier, op 'n uitstappie gaan … Sit in die skaduwee, kyk na die beddings, die wind van die reservoir, luister na die geritsel van blare … … Hoe om aartappels heerlik te maak, die resep lê nog voor ons, en vandag sal ek u vertel hoe u sjokolade met hoendersteak kan kook.
Voordat die soggens met 'n sopie uitgegaan word, moet die vleis in die aand gemarineer word. Om dit te kan doen, kan u die eenvoudigste marinade gebruik. Vandag het ons mayonnaise met speserye. As u wil, kan u kerrie, kefir, mosterd, ens. Die geweekte kebab moet oornag gelaat word. Maar as u besluit om die vleis spontaan te braai, kan u dit marineer voordat u vertrek. Steek 'n vuur aan totdat jy by die plek kom en wag vir 'n goeie hitte, die vleis sal ook tyd kry om te week.
Hierdie resep benodig geen spesiale kookkuns nie. Die moeilikste is om vuur te maak. Vir hierdie onderneming sal dit natuurlik nodig wees om mans te nooi, en ons, vroue, sal die res van die werk kan hanteer. Vir die suksesvolle voorbereiding van braai op die rooster, is brandhout en kole van groot belang. Probeer daarom om bome of kole te koop. As daar baie tyd is, laat die bome heeltemal uitbrand. En as u vinnig die smaak en geur van vleis wil geniet, sal gereedgemaakte steenkool tot die redding kom. Om dit te doen, is dit genoeg om deur dun houtblare en takke te brand en dan steenkool daarop te gooi, en as dit warm word, braai die vleis.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 173 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 30 minute voorbereidingswerk, minstens 1 uur vir marinering, 30 minute vir braai
Bestanddele:
- Hoendersteaks sonder been - 15 stuks.
- Mayonnaise - 200 ml
- Uie - 3-4 stuks.
- Lourierblaar - 4 stuks.
- Sout - 1,5 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 1 teelepel
- Barbecue geurmiddels - 1 teelepel
Kook hoenderbiefstukke stap vir stap op die draadrak:
1. Skil die uie, was en sny in ringe van 1 cm dik.
2. Neem 'n groot kastrol waarin u die kebab sal kook en die uie daarin sit
3. Roer die uie om die ringe te skei. Druk liggies met u hande om die sap te laat vloei. Voeg lourierblare daarby.
4. Was die hoendersteaks en druk droog met 'n papierhanddoek. Stuur dan na die pan met uie.
5. Giet mayonnaise in die kos en voeg sout by.
6. Voeg dan die kebab -geursel by.
7. Voeg dan swart gemaalde peper by.
8. Roer die kos goed deur. Gebruik jou hande om die speserye en mayonnaise eweredig te versprei. Bedek die vleis met kleefplastiek en laat minstens een uur marineer, maar jy kan dit oornag staan.
9. Nadat u 'n rukkie na die natuur vertrek het, maak 'n vuur en wag totdat al die brandhout brand, sodat goed verhitte kole gevorm word.
10. Plaas die hoendersteaks styf saam op die draadrak.
11. Plaas die uie bo -op en bedek met die tweede draadrak bo -op.
12. Sit 'n rooster op die brandende kole sodat die afstand ongeveer 10-15 cm is. As u dit onder sit, brand die vleis vinnig aan die buitekant, maar binne bly dit klam, bo bly dit glad klam, aangesien die hitte die kos nie sal bereik nie.
13. Hou die vleis op die houtskool en draai dit af en toe na die ander kant.
14. As die kole ontbrand, besprinkel dit liggies met water om die vlam te blus. Maar gooi dit nie te veel om die hitte nie te blus nie. Kontroleer die gereedheid van die steaks met 'n mes. As wit deursigtige sap uitloop, is die vleis gereed. Haal dit van die draadrak af en sit dadelik voor. Dit is gebruiklik om onmiddellik na die kook 'n braai te gebruik.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om hoender op die rooster te kook.