Beskrywing van die endemies van die tropiese klimaat. Chemiese samestelling en nuttige eienskappe van alibertia eetbaar, moontlike skade as dit verbruik word. Hoe die vrugte van die tandvleisboom geëet word en watter nageregte berei word. Interessante feite oor die plant. Daar is nog 'n eienskap van vrugte, waarvoor hulle veral waardeer word deur die plaaslike bevolking. Alibertia help om libido by vroue te verhoog. Nadat 'n afrodisiacum geproe is, word swoel skoonhede temperamenteel en onvermoeid.
Kontra en skade aan eetbare alibertia
U moet die nuwe smaak nie aan swanger en lakterende vroue sowel as aan klein kinders bekendstel nie. Kontraindikasies vir gebruik is nie vasgestel nie, maar die risiko om 'n allergiese reaksie te ontwikkel, bly steeds bestaan. Te veel askorbiensuur en fosfor in die vrugte van die marmeladeboom.
Moontlike skade aan die alibertia wat vir die liggaam eetbaar is:
- Dermafwykings met 'n neiging tot diarree;
- Winderigheid, prikkelbare dermsindroom;
- Erge hipotensie.
As u nie te veel eet nie, is daar geen negatiewe uitwerking op die liggaam nie. 'N Absolute kontraindikasie vir gebruik is individuele onverdraagsaamheid.
Hoe die vrugte van die gomboom geëet word
Inwoners verkies om vars vrugte te eet en dit uit die boom te pluk. Hulle sny die takke doelbewus om die kroon te vorm en die oes te vergemaklik. As dit nie vooraf gedoen word nie, breek die vrugte wat op die grond geval het. Maar dit is nie die enigste manier om vrugte te eet nie. U kan alibertia eet soos u gewone vrugte. Maak van die pulp konfyt en konfyt, konfyt, gebruik as tertvulling, berei alkoholiese drankies voor, maak roomys.
Maar die Indiane maak puree van die vrugte wat begin agteruitgaan. Dit lyk skuimerig, dik en het 'n baie oorspronklike smaak - met 'n effense suurheid, wat as 'n nasmaak gevoel word. Sulke puree kan nie net as 'n drankie beskou word nie, maar ook as voedsel - die gevolglike drankie is dik en bevredigend.
Resepte met eetbare alibertia
Die vrugte is so sag dat dit onmoontlik is om dit langer as 3-7 dae te hou, selfs op 'n yskasrak. Daarom is dit raadsaam om te weet watter geregte daaruit gekook moet word - dit is jammer om die vrugte weg te gooi as u kan sien dat dit begin versleg.
Resepte vir eetbare heerlike geregte van alibertia:
- Jellie … Vir drie groot vrugte word die vel verwyder en die pulp deur 'n growwe sif gevryf om van al die sade ontslae te raak. Korrelige gelatien, 2 eetlepels, week in dieselfde hoeveelheid warm water en laat swel. Okkerneute, 200 g, fyngedruk tot poeier. Die pulp van die alibertia word met suiker gemeng - die hoeveelheid word bepaal deur smaak, aangesien die vrugte baie soet is. As die suiker heeltemal gesmelt is, sit die puree op 'n klein vuur en roer aanhoudend totdat die eerste borrels verskyn. Verwyder van hitte en laat staan. Terwyl die inhoud van die houer afkoel, word die vorms (lae koppies) met kleefplastiek uitgevoer. U kan plastieksakke oopmaak en aan elke vorm vasmaak. Verhit die vrugtepuree tot borrels vorm, verwyder van die hitte, gooi gelatien in, voeg neutpoeier by en meng deeglik. Die homogene stof word in vorms gegooi. As dit tot kamertemperatuur afkoel, bind elke sak en sit alles in die yskas. Na 'n uur kan u die jellie die gewenste vorm gee, byvoorbeeld blokkies of balletjies, en dit weer laat stol. Na nog 3-4 uur word die jellie uit die vorm geneem en op 'n skottel gelê. Nagereg kan op sy eie of saam met suurlemoenroomys bedien word. U kan ander roomys gebruik, solank die smaak suur is.
- Koek … Vrugte, 2 stukke, word geskil, in twee gesny en probeer om alle sade te verwyder. Hiervoor is dit gerieflik om 'n nagereglepel te gebruik. U hoef nie bang te wees om die vorm van die vrugte te bederf nie - dit sal steeds in stukke gesny moet word. Hulle skakel die oond aan, dit is nodig dat dit tot 220 ° C opwarm. Meng 3 eiers, 'n halwe glas melk, 'n halwe teelepel kaneelpoeier, ongeveer 'n derde van 'n glas suiker, 'n glas fyngemaakte Mozzarella -kaas en opsionele meel in 'n emaljebak. Voeg alibertia en 'n paar stukkies suurvrugte soos kiwi by. Smeer die vorm met groente -olie, gooi die vrugte deeg in, strooi die res van die kaas bo -oor en plaas in die oond. Bak 30-40 minute.
- Vinnige nagereg … 3 ontpit vrugte word saam met hoender eiers in 'n voedselverwerker geplaas - 3 stukke, 6 eetlepels suurroom, 'n halwe glas suiker, 'n halwe teelepel kaneelpoeier, botter - 2 eetlepels is genoeg. Giet 'n teelepel bakpoeier vir die deeg in die meel, 'n bietjie minder as 'n glas. Sit alles bymekaar en knie die deeg met 'n klitser. Dit moet effens dikker wees as tuisgemaakte suurroom. U kan 'n handvol neute van u keuse byvoeg. Die deeg word 40 minute in die oond gebak by 'n temperatuur van 200-220 ° C. Voordat dit bedien word, kan die bokant van die pastei met vloeibare sjokolade bedek word of met strooisuiker besprinkel word.
- Roomys … 'N Eetlepel heuning word opgelos in 'n glas warm klappermelk. In 'n blenderbak lê die helfte van die alibertia sonder pitte en skille, gooi 3 eetlepels suurlemoensap en heuningmelk. Klits goed, gooi ten minste 7 minute in vorms, plaas in die vrieskas. Haal die vorms na 2 uur uit, meng weer in 'n blender met die tweede helfte van die vrugte, voeg fyngemaakte okkerneute by. Hulle word weer in vorms gegooi en wag reeds om heeltemal te stol.
Eetbare alibertia drankies:
- Skemerkelkie … 3 koppies melk word gemeng met 'n kwart koppie suiker en 'n teelepel vanielje -ekstrak. Nog 3 glase melk word in 'n blender gegooi, 3 eiergele, 1 eetlepel mieliestysel, 4 eetlepels alibertia puree, 'n derde van 'n blikkie kondensmelk word daar gesit. Klits vir 3-4 minute. Melk met suiker en vanielje word eers aan die kook gebring, dan word melk met vrugtepuree daarin gegooi. Sodra die mengsel kook, word dit vir 5-7 minute gekook, voortdurend geroer. Sodra die vloeistof begin kook, verwyder van die hitte, laat afkoel - eers by kamertemperatuur, dan in die yskas. Voor opdiening, kombineer dit met rum en strooi gerasperde donker sjokolade bo -oor.
- Drank … Dit is gerieflik om in 'n drie-liter-pot te kook. Die pulp van een alibertia word saam met die skil gesny nadat die sade verwyder is. Die skil word uit twee suurlemoene verwyder, en sap word uit een sitrus uitgedruk. Die skil en sap word by die alibertia gevoeg, 100 g rietsuiker word bygevoeg, 1 liter konjak of brandewyn word gegooi. Die vloeistof moet die vrugtepuree met 3-4 vingers bedek. Maak die pot toe met 'n digte deksel en laat dit vir 3 weke in die donker, daagliks skud. Dit is nodig om te verseker dat die deksel nie swel nie en maak dit ten minste een keer elke 2-3 dae oop. Filtreer die voltooide drankie, druk die pulp uit. As versoetering nodig is, is dit beter om heuning by te voeg.
Interessante feite oor die gomboom
Tans onderneem die private onderneming Nutropical 'n diepgaande studie van die eienskappe van eetbare alibertia. Op grond van die geïsoleerde polifenole, word beplan om medisyne vir kanker te vervaardig. Daar word tans ondersoek ingestel na die vorm waarin die terapeutiese effek van die pulp die sterkste is - in vars vrugte, gedroog of gevriesdroog.
Maar in die kosmetiese industrie word alle dele van die tandvleisboom gebruik:
| Alibertia eetbaar | Gebruik gevalle |
| Blare | Afkooksels vir die spoel van hare teen alopecia |
| Pulp | Bevogtigende rome vir verhoogde pigmentasie |
| Skil en verpulp | Anti-verouderings maskers |
'N Tuisgemaakte resep wat help om die kwaliteit van die vel van die hande te herstel, ouderdomsverwante pigmentasie uit te skakel, die voorkoming van mielies te voorkom: stamp verskeie gedroogde vrugtesade, meng met pulp puree, waarin die fermentasieproses reeds begin het, voeg mielies by of klapperolie (met 'n sensitiewe velverhouding van die mengsel 1: 1), gooi 'n bietjie suurlemoensap daarin. Na toediening word 'n energieke massage van die hande uitgevoer - vryf die mengsel in die hande en polse vir 3-4 minute. As daar 'n brandende sensasie is, word die masker onmiddellik afgespoel. Alibertia eetbaar kan op u eie vensterbank gekweek word uit sade. Om ontkieming te verhoog, word hulle 'n dag lank in warm water geweek en dan in 'n mengsel van klapperperliet en sand geplant. Die diepte van die saadplasing is tot 1 cm. Maar voordat u 'n tropiese gas "nooi", moet u weet dat dit nodig is om 'n konstante temperatuur van ten minste 22 ° C en stabiele water te verseker. As die grond opdroog, spruit die sade nie uit nie. Maar dit is ook onmoontlik om in te vul - klam grond is nodig.
Die spruite verskyn binne 2-4 weke, en dit is moontlik om die besproeiingsstelsel eers te verander nadat dit tot 10-12 cm gegroei het. 'N Volwasse boom verdra kort ryp op die grond, vloede en droë periodes, maar dit sal nie gebeur nie moontlik om in ongunstige oesjare te wag.
Dit is nie nodig om die eetbare alibertia op u vensterbank te plant nie. U kan u beperk tot 'n plant van 'n minder grillige spesie - Alibertia sorbilis. Vrugte is kleiner, maar dit is steeds onmoontlik om eierstokke buite die groeiende gebied te verkry. Maar u kan 2-3 keer per jaar die reuk van groot tropiese blomme geniet.
Kyk na 'n video oor eetbare alibertia:
