Kalorie -inhoud, samestelling van Santol en hoofkomponente. Die voordele van hierdie vrug van die suidelike breedtegrade en kontraindikasies vir die gebruik daarvan. Tradisionele en ongewone geregte met 'n dekodering van hul voorbereiding. Interessante inligting oor die fetus. Die voordele van Santol lê in die ryk samestelling, sowel as die vermoë om u gesondheid te verbeter en u voorkoms te verbeter. Op die eerste oogopslag lyk dit asof dit onmoontlik is om so 'n produk te kry. Moderne supermarkte brei egter hul verkoopsmark uit en bied 'n wye verskeidenheid goedere aan hul kliënte.
Skade en kontraindikasies vir die gebruik van Santol
Benewens oneetbare sade, moet die volgende beperkings in ag geneem word by die neem van Santol:
- Persoonlike onverdraagsaamheid … Dit manifesteer gewoonlik in 'n allergiese reaksie op 'n voorheen onbekende produk. As u u dieet met eksotiese vrugte wil diversifiseer, moet u die samestelling daarvan noukeurig bestudeer en 'n spesialis op hierdie gebied raadpleeg.
- Vermy onryp vrugte … As u 'n onryp appel eet, kan u 'n ongemaklike maag kry. In die geval van die neem van santol, wat nog nie geskik is vir voedsel nie, kan u regtig 'n merkbare plakker op u lippe voel, wat dan moeilik is om van ontslae te raak.
Kontraindikasies vir Santol is baie keer minder as hul voordelige eienskappe. As u hierdie twee voorbehoude nakom, kan u dit veilig bekostig om vrugte uit verre lande te geniet.
Santol resepte
Dit is raadsaam om die ryp vrugte rou te gebruik, maar soms wil u regtig u spyskaart diversifiseer met ongewone geregte. U kan uself behaag en gaste verras met die volgende santolresepte:
- "Gesoute skywe" … Die vrugte self het 'n soet smaak, wat sommige selfs soet kan vind. Om die voorgestelde gereg by te voeg, moet u die vrugte in twee sny, die sade daarvan verwyder en die twee helftes liggies sout. Terloops, baie mense vergelyk hierdie ongewone kombinasie met die smaak van gewone spek.
- 'Eksotiese' slaai … Nadat u 4-5 santols van sade en velle bevry het, moet u dit in klein stukkies maal, waar u kiwi, pynappel (by vars ingemaakte kan vervang) byvoeg, om suur by te voeg - 'n halwe klein suurlemoensap. Hierdie skoonheid kan gekruid word met sojasous, wat 'n individuele begeerte is.
- Konfyt (blikkieskos) met santol … Dit neem 5 dae om dit voor te berei, maar dit is die moeite werd. U moet vrugte neem, skil en in koue water sit. Dan moet u die santole in kwarte sny terwyl u die sade verwyder. Dit word aanbeveel om die water elke oggend vir drie dae te verander. Na hierdie tydperk moet die vrugte vir 5 minute geblansjeer word en weer in koue water geplaas word. Nadat die santole gespuit is, word dit 20-25 minute in watersuikerstroop gekook. Nadat 'n soortgelyke mengsel oornag aangedring is, word dit weer 15 minute gekook en in gesteriliseerde flesse geplaas.
- Viskose Santola -sap … Om dit voor te berei, moet u verskillende vrugte neem, dit skil en in groot skywe sny en die sade verwyder. Hoe groter hulle is, hoe soeter sal die produk wees. Terselfdertyd is dit nodig om nie-viskose suikerstroop (1 teelepel per liter water) te kook, wat dan afgekoel word. Voeg die sap van 1 suurlemoen by die resulterende vloeistof en laat die mengsel weer afkoel. Nadat dit heeltemal afgekoel het, word groot skywe santol uit water, suiker en suurlemoensap by die gevolglike produk gevoeg.
- Santola konfyt … Dit word eenvoudig voorberei en verskil nie veel van die soet en bekende bewaring van frambose of aarbeie nie. Neem 200 g suiker ('n ervare huisvrou bepaal die dosis per oog) en kook met 'n bietjie water. In hierdie geval moet die mengsel voortdurend geroer word totdat dit 'n helder stroop word. Dan word die vooraf skoongemaakte santol in die soet massa gegooi. Moenie bang wees dat die reuk aanvanklik soos 'n eenvoudige appelkonfyt sal verdwyn nie. Dit neem 40 minute voordat 'n heerlike, effens rooierige gereg gereed is. U moet nie haastig wees om 'n nuwe gereg te probeer nie; u moet 'n bietjie laat brou.
- Tofu met Santol … Vrugte (4-5 stukke) moet geskil word, in klein stukkies gesny word en in 'n voedselverwerker geplaas word. Nadat al die bestanddele daarin verwerk is, moet 'n klein wortel by die gevolglike dik massa gevoeg word. In 'n aparte kastrol word gemmer, olie (enige van u keuse) en knoffel parallel geplaas. Die gevolglike massa word verhit met toevoeging van tofu ('n produk van sojabone) en direk die sojasous self. Nadat albei bestanddele van die gereg gemeng is, voeg klappermelk daarby. Alles word ongeveer 'n uur op lae hitte gaar en word gewoonlik bedien met rys (jy kan graan kies soos jy wil).
- Katvis tam … Een van die gewilde Thaise geregte behels die teenwoordigheid van santola daarin. Dit is nodig om die boonste laag groen papaja te verwyder en dit op 'n fyn rasper te rasper (verkieslik vir Koreaanse wortels). Dan word dit vir 15 minute geweek en deeglik uitgevee. U kan ook chilipepers (2 stuks) gebruik, gemaal met knoffel (3-4 naeltjies), gedroogde garnale (1 eetlepel), santol (1 stuks), boontjiepeule (75 g), kersietamaties (7 stuks).) En geroosterde grondboontjies (2 eetl. L.). Smelt palmsuiker (1 eetlepel) in 'n aparte kastrol in 'n bietjie water. Nadat die sous van die hitte verwyder is, word die sap van een suurlemoen en vissous daarby gevoeg. Alle bestanddele moet deeglik gemeng word.
Interessante feite oor Santol
Die plaaslike bevolking gebruik selfs skadelike sade van die vrugte tot hul voordeel. Die klein kuiltjies van hierdie vrug is 'n kragtige insekdoder wat 'n groot aantal insekte in die suidelike breedtegrade help beheer. Plaaslike fynproewers het nie hul gunsteling vrugte geïgnoreer as hulle alkoholiese drankies maak nie. Cocktails is veral goed daaruit, want santol pas goed by meer suur vrugte.
Uit die hout van santola word pragtige meubels verkry, wat onder die plaaslike bevolking sowel as onder toeriste in aanvraag is. Dit poleer goed en het 'n aantreklike voorkoms na so 'n verwerking.
Die sade van hierdie vrugte het nie altyd 'n maagpyn veroorsaak vir die nalatige liefhebber van eksotiese vrugte nie. Daar is werklike gevalle waar mense aan hulle gesterf het. Dit was te wyte aan die feit dat sulke sade baie skerp rande het. Daar is dus 'n risiko van besering aan die wande van die maag. Sonder dringende chirurgiese ingryping kan mense ernstig beseer word, tot en met die dood.
Kyk na 'n video oor santol:
Santol is 'n min bekende plant in Europa, maar die gewildheid neem egter tans toe. Die pulp van die vrugte is so spesifiek dat dit die veeleisende smaak van enige fynproewer kan bevredig. 'N Noukeurige studie van die samestelling daarvan, gebruiksreëls, sal u help om dit veilig by u dieet in te sluit.