Piesangbraaibak in die oond is 'n eenvoudige, maar heerlike nagereg wat ideaal is vir babakos. Lugtig, sag, lig … en die teenwoordigheid van maaskaas en piesangs maak dit nuttig, veral vir 'n organisme wat groei.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die piesang -oondpan is een van my gunsteling resepte wat ek gereeld kook. Dit kan nie net met 'n piesang gebak word nie, maar ook met perskes, aarbeie en ander bessies. Ek stop vandag by 'n piesang, tk. die kombinasie van maaskaas en piesang lyk vir my die suksesvolste.
Om die braaipan regtig lekker te maak, kook dit saam met tuisgemaakte maaskaas. Dan sal die produk die fynste en romerigste wees. Boonop is ou maaskaas geskik, wat reeds gevaarlik is om alleen te eet. Dan kan dit perfek weggedoen word deur 'n heerlike oondbak vir aandete voor te berei.
Ek het vandag gebak met semolina gekook. Dit maak dit sappiger en hou sy vorm langer. Maar as u gewoond is om braaipanne met meel te kook, gebruik dit dan. Die verhouding bly dieselfde. In hierdie geval is meel nodig vir die resep as die maaskaas te vloeibaar is. Dit is ook subtiel: as jy 'n nagereg met 'n eenvormige tekstuur wil hê, maal die maaskaas deur 'n sif. Hou daarvan om die wrongel in die produk te voel, en knie die deeg met 'n eetlepel. Daarbenewens raai ek nie aan om baie suiker in die deeg te sit nie, want As gevolg van sy oormaat, kry die produk 'n onaangename bruin kors. As u al hierdie subtiliteite in ag neem, kry u 'n sagte braaipan wat soortgelyk is aan 'n lugagtige poeding.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 107 kcal.
- Porsies - 1 braaipan
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Maaskaas - 500 g
- Oranje - 1 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Griesmeel - 2 eetlepels
- Piesang - 1 stuks.
- Suurroom - 1 eetlepel
- Suiker - 1 eetlepel
- Sout - 'n knippie
Stap vir stap kook die piesang in die oond:
1. Plaas die wrongel in 'n bak om die deeg te knie. As u 'n bak met 'n eenvormige konsekwentheid wil kry, maal dit deur 'n sif of klop dit met 'n blender.
2. Voeg semolina, suiker en suurroom by die wrongel.
3. Roer en voeg die eiergele by. Plaas die blankes in 'n skoon, droë houer sonder vet en water. Roer weer en laat die deeg 'n halfuur staan totdat die semolina geswel het. Andersins sal dit op u tande kners as u klaar is.
4. Voeg die lemoenskil met pulp by die deeg. Alhoewel u nie regtig van die sitrus smaak hou nie, kan u uself net tot die smaak beperk. Meng goed.
5. Skil die piesang en sny in blokkies of puree. Stuur tot deeg en roer.
6. Geur die blankes met 'n knippie sout en klits met 'n menger teen hoë spoed tot lig en wit, nog skuim. Voeg dit by die deeg en roer liggies deur. Doen dit met die silikoon spatel in een rigting, verkieslik in 'n opwaartse beweging.
7. Smeer 'n bakplaat met botter en strooi semolina oor. Giet die deeg en maak dit gelyk.
8. Verhit die oond tot 180 grade en bak die produk vir 45 minute. Moenie haastig wees om die voltooide oondbak uit die vorm te haal nie, want as dit warm is, is dit baie broos en kan dit breek. Laat dit afkoel tot kamertemperatuur en dan kan jy dit aan die tafel bedien.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n piesang maaskaasbak te maak.
