Stap-vir-stap resep vir die maak van kornoeliesous. As u 'n eksperimenteerder is en lief is vir nuwe geure, is hierdie resep vir u!
Die einde van die somer en die begin van die herfs is die tyd vir rypwording van kornoelies, wat beteken dat dit tyd is om te skep! Hierdie bessies word tradisioneel gebruik om kompote, jellie, konfyt en konfyt te maak, maar vandag maak ons 'n kornoeliesous. As u 'n eksperimenteerder is en lief is vir nuwe geure, is hierdie resep vir u! Wat het ons nodig?
Hierdie sous is nie net mooi nie (dit het 'n mooi rooi-pienk kleur), maar ook baie gesond! Kornoeliebessies verlaag die bloedsuikervlakke, daarom word hulle aanbeveel vir diabetes; nie erger as rose heupe nie, dit veg teen verkoues, verbeter immuniteit, het anti-inflammatoriese, koorswerende en antibakteriese eienskappe, en help ook die liggaam om van siekte te herstel. Lees meer oor die voordelige eienskappe van kornoelie. So sal kornoeliesous ook vir u gesondheid sorg!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 177 kcal.
- Porsies - 2 sousbakke
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Cornel - 500 g
- Knoffel - 1-2 naeltjies
- Sout - 1/2 teelepel
- Suiker - 1 eetlepel. l.
- Koljanderbone - 1/2 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 1/4 teelepel.
- Pietersielieblare - 1/2 tros
- Groente -olie - 2 eetlepels. l.
Stap-vir-stap voorbereiding van kornoeliesous met foto
1. In die eerste plek sorteer ons die bessies uit, verwyder die takkies en bederf vrugte, was dit onder lopende water. Cornel (as dit nie oorryp is nie) is 'n taamlik digte bessie, dus moet jy dit eers 'n bietjie versag deur dit in 'n bietjie water te kook. Die water moet die bessies effens bedek.
2. Bring die kornoelie tot kookpunt en laat dit vir 10-15 minute oor lae hitte prut. Sommige bessies bars, maar moenie bekommerd wees nie, dit kook nie in pap nie. Nadat ons dit van die stoof verwyder het, dreineer ons die vloeistof, laat dit vir later en laat die hondehout afkoel.
3. As die bessies koel genoeg is, maal dit deur 'n sif. Wees voorbereid: u moet hier sweet. Kornoeliebessies is redelik droog, selfs gekook, dit sal nie so maklik wees om dit van die sade te skei nie; jy sal moeite moet doen, maar glo my, die resultaat is die moeite werd!
Advies: moenie haastig saad weggooi nie: alles gaan immers aan die gang met 'n ware gasvrou! 'N Kastrol water, 'n bietjie suiker, as jy wil, 'n paar appels - en hier het jy 'n vars, effens suur kompote van kornoelie, wat jou dors perfek les.
4. Die pulp van die hondekruid, wat ons van die sade geskei het, sit die knoffel, speserye en pietersielie in 'n blenderbak en maal teen hoë spoed. Nou sal die water waarin die bessies gekook is, handig wees - verdun die kornoeliesous daarmee en bring dit tot die konsekwentheid wat u benodig. Gebruik sout en suiker om die geur te balanseer.
5. Dit is dit! Dogwood -sous is gereed. Dit pas goed saam met vleis- en pluimveegeregte. Bêre hierdie lekkerny in die yskas in die glas, hoewel ek verseker dat dit nie lank daar sal bly nie! Kook, proe, eksperimenteer en wees gesond. Geniet almal!
Sien ook video resepte:
1. Hoe om 'n pittige kornoeliesous te maak:
2. Cornelian pruimsous:
