Om die koek lekker te maak, moet u dit met 'n delikate room week. Byvoorbeeld, 'n nagereg met suurroom en gekookte kondensmelk sal heerlik wees. Lees hierdie stap-vir-stap resep met 'n foto hoe u dit kan kook. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Een van die belangrikste elemente in die voorbereiding van koeke is die room, wat smaaklik moet wees en die koeke goed kan week. Van baie verskillende soorte rome deurdring die suurroom en gekookte kondensmelk perfek in die koek. Die produk daarby blyk delikaat en smaaklik te wees. Boonop is die room baie maklik om voor te berei. Neem suurroom vir die room met 'n vetinhoud van 25% of meer en baie goed afgekoel. Dit sal maklik klop en 'n delikate, lugagtige massa word.
Dit is net so belangrik om regte kondensmelk aan te skaf, nie 'n mengsel van palmvette, melkpoeier en suiker nie. Kyk dus goed na die verpakking voordat u dit koop: lees die samestelling en vind die GOST -kenteken. Die smaak van die finale produk hang slegs af van die kwaliteit van die gebruikte bestanddele. Kondensmelk mag geen ander bestanddele bevat nie, behalwe melk en suiker. Slegs dan sal die koekroom werklik heerlik wees.
Hierdie roomresep is gemaak met 2 bestanddele. Maar as u wil, kan elke huisvrou dit aanvul met ander produkte: botter, kakaopoeier, sjokolade, neute, sigorei, vanielje. By die bereiding van die room is dit belangrik om die temperatuur van die produkte in ag te neem, wat dieselfde moet wees. Dit voorkom vetstratifikasie, klontvorming en 'n homogene massa.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 285 kcal.
- Porsies - 600 ml
- Gaarmaaktyd - 10 minute, plus die tyd om kondensmelk te kook
Bestanddele:
- Suurroom - 400 ml
- Gekookte kondensmelk - 200 ml (baie dik)
- Suiker - na smaak en na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n room vir 'n koek gemaak van suurroom en gekookte kondensmelk, 'n resep met 'n foto:
1. Giet koue suurroom in 'n bak om room te maak. Ek vestig u aandag daarop dat suurroom uit die yskas moet kom sodat dit goed klits.
2. Voeg opsioneel suiker by suurroom. Maar na my mening het die room genoeg soet uit kondensmelk. Daarom is hierdie aanvulling opsioneel; voeg dit na goeddunke by.
3. Klits eers die suurroom met 'n menger teen medium spoed en verhoog die spoed geleidelik. Klits die suurroom vir ongeveer 7 minute. Gedurende hierdie tyd sal dit verdubbel, versadig word met suurstof en lug word. Hou in gedagte dat 'n blender nie 'n donsige massa kan gee nie. Gebruik daarom slegs 'n gewone menger om te klits.
4. Voeg gekookte kondensmelk by die geklopte suurroom. Terloops, u kan rou kondensmelk gebruik. Maar stel dit dan 'n bietjie minder, want dit het 'n vloeibare konsekwentheid en die room kan baie vloeibaar wees.
5. Klits die room voort sodat die kondensmelk heeltemal deur die massa versprei word. Hierdie proses sal u ongeveer 2-3 minute neem.
6. Die room is gereed en u kan dit gebruik soos aangedui. Terloops, jy kan nog steeds heerlike jellie- of jelliekoek daarvan maak. Om dit te doen, gooi die verdunde gelatien in die suurroommassa, voeg vrugte by en gooi dit in plastiekvorms of emaljebekers.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om suurroom met gekookte kondensmelk vir 'n koek te maak
