Resep met foto van sjampanje -room -sop. Die subtiliteite van kook. Video resepte.
Inhoud van die resep met 'n foto:
- Bestanddele
- Stap-vir-stap voorbereiding van sjampanje-romsop
- Video resepte
Romerige champignon -roomsop is 'n buitengewoon bevredigende, aromatiese, heerlike en geliefde gereg van ons almal. Dit is ingesluit in die spyskaarte van talle restaurante.
Dit is gebruiklik om romerige sampioensop uit kantarelle, porcini -sampioene te kook, maar sjampoensop word as die algemeenste beskou. Baie huisvroue beskou dit onregverdig as 'n "restaurantkos" en probeer dit nie eers tuis kook nie. Trouens, hierdie dik en so opwarmende sop in die koue word uiters eenvoudig voorberei; om jouself met so 'n lekkerny te bederf, is die saak van elke huisvrou.
Roomse is eers in Europese lande gekook, waar dit as 'n groot aantal aristokrate beskou is om die gereg met klein lepels van pragtige sopplate te eet; dit was gebruiklik om dit met kruie te versier.
Dit is egter die moeite werd om op te let dat die Chinese al so vroeg as 100 vC roomssop begin maak het. Veel later het resepte en kooktradisies oor die hele wêreld versprei, en 'n leër van liefhebbers verskyn in die gereg. Hoe kan dit anders, omdat dik sop so 'n smeltende tekstuur, delikate smaak het, terwyl dit ryk en aromaties is? Boonop word hulle goed opgeneem; ervare mammas sluit hierdie waardevolle produk in die kinders se dieet in.
Baie huisvroue, wat eers probeer het om so 'n sop te maak, laat die idee om hierdie kulinêre ervaring te herhaal, vir altyd prys. Hoekom? Vir sommige blyk die gereg te dik te wees, vir ander is dit die teenoorgestelde. Maar in die kookwêreld is daar baie maniere en geheime van hoe om room sop korrek en lekker te kook. As die konsekwentheid te vloeibaar is, moet melk geleidelik in dele ingegooi word, en die digtheid daarvan onafhanklik aangepas word. Liefhebbers van sop verdik dit veral met meel.
Benewens champignon -roomsop, is dit gebruiklik om ander puree -sop voor te berei, byvoorbeeld uit groente, en hier is die kookbeginsel dieselfde. Die belangrikste ding is dat al die bestanddele organies met mekaar gekombineer word en goed met 'n blender gekap word, sodat daar nie dik klonte in die voltooide gereg voorkom nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 98 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Champignons - 500 g
- Aartappels - 150 g
- Uie - 50 g
- Botter - 100 g
- Koringmeel - 25 g
- Melk - 250 g
- Sout - 25 g
- Peper swartpeper - 25 g
Stap -vir -stap voorbereiding van sjampanje -romsop
1. Skil die aartappels, sny dit in blokkies, kook, sout die water liggies.
2. Spoel die sampioene deeglik onder lopende water; om vuil te verwyder, kan u 'n sagte spons gebruik om skottelgoed of 'n kwas te was. Sny die gewaste sampioene in klein skywe.
3. Voordat u die champignon -room -sop berei, sit u die helfte van die botter in die pan, smelt dit effens, voeg die sampioene by, laat stoof.
4. Terwyl die sampioene kook, skil die ui en sny dit fyn en dun.
5. Voeg in die pan by die sampioene, laat prut tot die ui deurskynend word.
6. As die vloeistof in die pan 'n bietjie verdamp, voeg 'n bietjie meel by en meng goed, "brou" dit.
7. Voeg effens verhitte melk by die sampioenmengsel, meng alles deeglik om 'n homogene massa te kry. Peper en sout die romerige sampioenbraai.
8. Verkoel die gekookte aartappels effens, sit in 'n glas kastrol, puree met 'n blender.
9. Voeg die sampioenmassa by die gekapte aartappels, volgens die resep vir sjampanje -romsop, en draai weer met 'n blender in kapokaartappels. As die gereg te dik is, voeg 'n bietjie warm melk by en meng weer deeglik.
10. Bedien warm of warm romerige champignonsop met peper. Smaaklike ete!
Die gereg kan versier word met kruie of ligte gebraaide sampioenskywe, maar dit moet eers aan die begin van die kook voorberei word. As u nie bekommerd is oor u figuur nie, kan u 'n bietjie gerasperde kaas by die sop voeg. Daar is baie opsies; u kan fantasieer en u kulinêre fantasieë beliggaam in hierdie wonderlike gereg.
Video -resepte vir sjampanje -room -sop
1. Hoe om champignon -roomsop te maak:
2. Resep vir room van champignonsop met room:
