Die samestelling en kalorie -inhoud van vlasaadolie. Nuttige eienskappe, beweerde skade en kontra. Hoe om dit voor te berei en in watter geregte moet dit gebruik word? Vlasolie is goed vir almal! Dit word aanbeveel om elke dag deur vroue geneem te word om hormonale vlakke te verbeter, pyn tydens menstruasie te verlig en die toestand tydens menopouse te stabiliseer. Dit moet ook deur swanger vroue verteer word, want nuttige elemente dra by tot die behoorlike ontwikkeling van die brein van die ongebore kind, vergemaklik die verloop van swangerskap en bevalling. Die produk verhoog die manlike sterkte vanweë die ryk samestelling daarvan. Boonop kan dit gelykgestel word aan visolie, wat deur babas aanbeveel word om ragitis te vermy.
Kontra en skade aan vlasaadolie
Vlasaadolie is een van die produkte wat, selfs al word dit misbruik, geen skade sal berokken nie, omdat die oortollige vloeistof altyd onveranderd uit die liggaam uitgeskei word. Vlasaadolie kan skadelik wees as ons te doen het met 'n bedorwe produk met 'n kenmerkende bitter smaak en 'n onaangename reuk, sowel as 'n kankerverwekkende effek. Simptome van vergiftiging met bederfde lynolie: pyn in die epigastriese gebied, naarheid en braking, dyskinesie, verminderde bloedstolling en bloeding. Voordat u dit gebruik, moet u beslis u dokter raadpleeg, veral as dit swanger vroue en kinders jonger as 3 jaar is.
Dit word nie aanbeveel om lynolie termies te verwerk nie, want verhitting lei tot die verlies van nuttige eienskappe, oksidasie.
Wie moet daarvan weerhou om lijnzaadolie te gebruik:
- Pasiënte met akute cholecystitis … Dit is 'n siekte waarin u oortollige vette uit die liggaam moet verwyder, en vlasaadolie bevat 'n groot hoeveelheid daarvan, daarom kan hierdie produk nie by die dieet ingesluit word nie.
- Pasiënte met galsteensiekte, pankreatitis, verergering van maagsere en duodenale ulkusse, in die afwesigheid van 'n galblaas, d.w.s. nadat dit verwyder is … Vlasaadolie bevat 'n groot hoeveelheid verskillende vetsure, daarom kan dit tot 'n verergering van die siekte lei.
- Mense met diarree en volvulus … Aangesien hierdie produk vir die behandeling van hardlywigheid gebruik word, kan dit slegs skade aan die bogenoemde siektes veroorsaak.
Belangrik om te onthou! Antivirale en antidepressante kan nie met vlasaadolie gekombineer word nie.
Hoe om vlasaadolie te maak?
Dit word aanbeveel om olie uitsluitlik te maak uit plantsaad wat sonder kunsmis en plaagdoders verbou is. Daar is baie verskillende maniere om hierdie produk te vervaardig. Ons sal u vertel van die vinnigste en gerieflikste. Om dit te kan doen, benodig u 'n Piteba -oliepers. Binne 1 uur kry u 250-400 ml olie uit 1 kg vlas, dit hang af van die plantsoort.
Eerstens moet volwasse sade bevry word van vreemde onsuiwerhede. Dan moet hulle vir 2 dae gevries word tot 'n temperatuur van 15 grade onder nul. Dit word gedoen om die volle vrystelling van die olie te verseker.
Die produk moet deursigtig wees, maar die kleur word van goud tot bruin toegelaat. U moet lynolie in donker bottels stoor, waar die sonstrale nie val nie.
Dit is belangrik om te weet! 'N Maand na produksie sal die tuisgemaakte produk al bitter smaak.
Lynolie resepte
Vlasaadolie het 'n spesifieke geur, wat dit 'n onontbeerlike bestanddeel in baie geregte maak. Dit word nie aangeraai om dit aan hittebehandeling bloot te stel nie, want terselfdertyd gaan die genesende eienskappe daarvan verlore. Slaaie, souse van vars bestanddele, graan wat met hierdie olie gekruid is voor opdiening, gekookte aartappels - dit is wat jy daarmee kan kook.
Resepte met vlasaadolie vir gesonde geregte:
- Franse dressing … Bestanddele: 4 eetlepels koudgeperste vlasaadolie, 1 teelepel. esdoringstroop, 2 eetlepels suurlemoensap, 1, 5 eetlepels. sojasous en sesamolie na smaak. Klits alles goed met 'n vurk, en die sous is gereed. Dit kan oor slaaie gegooi word, dit gee hulle 'n ongewone smaak en aroma.
- Volgraan hawermout … Giet 2 eetlepels hawermout in 1 glas kookwater en kook 1-2 minute. Dring aan 'n halfuur. Bedruip met 1 teelepel vlasaadolie voor opdiening. Smaaklike ete!
- Groenboontjie en haselneut slaai … Braai 30 g haselneute in die oond (160 grade) tot goudbruin. Laat die komponent afkoel en kap dit met 'n mes. Ons was 350 g groenbone, kook dit vir 5-10 minute. Dreineer die water en laat hierdie bestanddeel afkoel. Neem 'n bak en meng 'n knippie sout, 1, 5 teelepels balsamiese asyn en 2 teelepels korrelmosterd daarin. Voeg 4 teelepels olyfolie, 1 eetlepel koudgeperste vlasaadolie en 1 teelepel hazelnootolie by. Klits alles goed en sit die bone, neute en 60 g gekapte rooi uie in hierdie massa. Peper en sout na smaak, en jy kan 'n wonderlike en gesonde slaai geniet.
- Slaai met beet, kersies, kaas en neute … Was, skil en kook eers 1 rooi beet. Ons laat 100 ml klaargemaakte beet sap in 'n glas. Verkoel die groente en sny in skywe. Dan was ons 150 g blare van enige groenslaai en sny dit in repies. Dan spoel ons 1 jong courgette, skil dit en sny dit in lang en dun repies, soos noedels, en sit dit op die gekapte blare. Sny 120 g Adyghe-kaas in blokkies, sny 100 g Brasiliaanse neute in 3-4 stukke en voeg by die voorbereide bestanddele. Sit beet bo -op. Nou moet u die kersies kook. Verwyder die sade uit die gewaste (120 g) bessies, plaas dit in 'n kastrol, gooi 50 ml balsamiese asyn en 100 ml bietensap en laat prut oor lae hitte vir 10 minute. 1/3 van die vloeistof bly oor - die kersies is gereed. Ons sit dit in 'n slaai. Giet die resulterende sous en 50 ml koudgeperste vlasaadolie en meng alles goed. Met die eerste oogopslag lyk dit asof die bestanddele nie bymekaar pas nie, maar met hierdie wonderlike geurmiddels word 'n slaai met 'n uitstekende smaak verkry wat die feestafel sal versier.
- Slaai met kersietamaties, radyse en ertjiespruite … Ons was 250 g kersietamaties, 10 stukke radyse en 1 bos koljander. Ons begin dit maal: ons sny die tamaties in die helfte, die radyse in dun skywe en sny die blare van die groente grof. Ons verbind al die komponente. Kook sous vir slaaisous. Om dit te doen, meng 1 eetlepel olyfolie, 1 eetlepel koudgeperste vlasaadolie en 2 teelepels framboosasyn. Ons vul ons gereg met hierdie mengsel en versier bo -op met 1 bos groen ertjiespruite.
- Somerslaai met vlasaadolie … Die eerste stap is om die groente en kruie af te spoel. Dan begin ons dit maal: 4 komkommers - in dun skywe of sirkels, 2 tamaties - in groot skywe, 1 bos radyse - in dun sirkels, 1 bos vars koriander en 0,5 tros dille - fyn gesny. Meng al die produkte en vul met 2 eetlepels lynolie en dieselfde hoeveelheid ongeraffineerde sonneblomolie. Voeg 1 eetlepel vlasaad by en meng goed. Sout na smaak en bedek met 0,5 eetlepel vlasaad.
- Meneer Wolfe slaai … Eerstens berei ons vlasaadskyfies op hierdie manier voor: gooi 100 g vlasaad in 'n bak, gooi 100 ml water en voeg gekapte 50 g tamaties en 5 g rooi uie by. Ons meng die mengsel vir 30 minute. Droog die skyfies vir 6 uur op eetbare papier in 'n dehidrator by lae temperatuur. Spoel dan af met 50 g broccoli, dieselfde hoeveelheid blomkool en 10 g spinasie. Ons maal hierdie komponente. Meng dit, voeg klaargemaakte skyfies by en vul met 10 ml lynolie.
- Komkommerslaai met fetakaas … Ons was die komkommers (2 stukke) en sny in repies en die kaas (80 g) in blokkies. Sit hierdie bestanddele op 'n plat bord, voeg 2 eetlepels dennepitte, sout en peper na smaak by. Ons vul met 2 eetlepels lynolie, verkieslik koudgeperste.
- Gebraaide boontjies met komkommers en courgette … Giet 1 eetlepel borrie in 'n braaipan met sonneblomolie en roer (oor lae hitte) vir 30 sekondes. Voeg 400 g gewaste groenbone by en laat dit vir 10 minute onder die deksel prut. Ons was 2 courgette en 3 komkommers en kap dit. Versnipper 1 bos groen, natuurlik, gewas. Sny olywe (1 blikkie) in die helfte. Meng al die bestanddele in 'n slaaibak en vul met 3 eetlepels lynolie.
- Heerlike slaai … Neem 2 uie, 1 bos radyse, 1 suurlemoen, 4 snye rooivis, 2 eetlepels vlasaadolie, sout, peper en vars kruie na smaak. Ons was die uie en kruie, kap en vul met olie, 2 eetlepels suurlemoensap, sout en peper. Meng alles goed. Voeg die gesnyde radyse by hierdie uiemengsel. Sit die vis op 'n bord, en bo -op ons sous. Hierdie gereg is baie voedsaam, gesond en heerlik.
- Tuisgemaakte mayonnaise … Meng 3 eiergele, 1 eetlepel mosterd, sout en suiker na smaak. Klits al die bestanddele tot glad. Giet 1/3 koppie lynolie en dieselfde hoeveelheid sonneblomolie versigtig in. Meng alles weer goed. Voeg 2 eetlepels suurlemoensap en 0,5 koppies suurroom by. Die mayonnaise is gereed. Dit is lekker en gesonder uit 'n winkelproduk.
- Curd snack … Hierdie gereg is lekker, gesond en die voorbereiding daarvan sal nie veel tyd in beslag neem nie. Ons neem die komponente vir hierdie voorgereg na smaak en na goeddunke. Ons benodig maaskaas, kruie (dit moet fyngekap word) en lynolie. Meng alle produkte goed. Die gevolglike massa kan op brood, brood, blaarslaai of stukke rooivis gesmeer word.
Interessante feite oor vlasaadolie
Avicenna en Hippokrates noem in hul werke die voordelige eienskappe van vlasaadolie. En die Bybel sê dat die volk Israel dit as 'n bestanddeel gebruik het om brood te bak.
Nestor die kroniekskrywer het geskryf dat monnike in die tyd van Theodosius van die grotte vlasolie in plaas van houtolie in hul ikoonlampe gebruik het.
In die 8ste eeu nC het koning Karel die Grote sy onderdane beveel om hierdie produk vir medisinale doeleindes te gebruik.
Vlas het aan die begin van die 2de millennium vC na Rusland gekom, soos blyk uit opgrawings aan die Modlonrivier in die Vologda -streek. Vir die 9de en 10de eeu is die sade van hierdie plant as 'n bedingingsbrief gebruik, belasting en huur betaal. In Kiëf -Rus is dit verbou vir vesel en olie. Die sade is tydens die vas geëet. Vlas- en oliehandel het in die 13de eeu begin.
In die Sowjet -tye is die produksie van lijnzaadprodukte tot die minimum beperk, omdat hierdie onderneming as winsgewend beskou is. Deesdae is Kanada, Kazakstan, China en Rusland die bekendste vlasprodusente, meer as 77% van die wêreld se totaal.
Waarom lynolie nuttig is - kyk na die video:
Varsaadolie is dus wat enige huisvrou altyd byderhand moet hê. Dit sal help met die behandeling en voorkoming van baie siektes. As 'n komponent in die bereiding van slaaie, souse, graan en ander geregte, diversifiseer dit ons spyskaart, en gee dit voedsel 'n ongewone smaak en aroma. U kan vlasaadolie koop, maar vir diegene wat baie bekommerd is oor hul gesondheid, beveel ons aan dat u dit tuis voorberei.
