Lourierblaar: samestellingseienskappe en kalorie -inhoud, genesende effekte, beweerde skade in geval van misbruik. In watter geregte is dit gebruiklik om speserye by te voeg. 'N Afkooksel van lourierblare veroorsaak 'n sametrekking van die baarmoeder, daarom is dit moontlik om met 'n effense vertraging in' kritieke dae 'te veg met die vertroue dat daar geen swangerskap is nie.
Skade en kontraindikasies vir lourierblare
Lourierblare kan skade doen as dit misbruik word. Misbruik is gepaard met ernstige hardlywigheid of vergiftiging. Vir sommige siektes is hierdie spesery met 'n spesifieke samestelling hoogs ongewens om te gebruik.
Wie lourierblaar kan benadeel:
- Swanger en lakterende vroue … Daar is reeds genoem dat lourierblare sametrekking van die baarmoeder kan veroorsaak en kan help om die toon te verhoog. Dit kan op sy beurt lei tot 'n miskraam en is ook gepaard met 'n abnormale ontwikkeling van die fetus. Daarom is dit absoluut onmoontlik om speserye tydens swangerskap en laktasie in die dieet in te voer.
- Klein kinders … Oor die algemeen word verskillende speserye en geurmiddels nie aanbeveel vir kinders nie, en lourierblare is geen uitsondering nie.
- Pasiënte met intestinale obstruksie, maagsere en duodenale ulkus … Speserye en geurmiddels word nie aanbeveel vir sulke siektes nie. Geneesmiddels wat deur pasiënte wat aan hierdie siektes ly, word nie gekombineer met die bestanddele wat in die samestelling van lourierblare voorkom nie. Boonop kan afkooksels en infusies van lavrushka gastro -intestinale siektes vererger.
- Mense met 'n neiging tot hardlywigheid … Hierdie kategorie van die bevolking word aanbeveel om lourierblare uitsluitlik saam met 'n groot hoeveelheid growwe vesel en water te gebruik.
- Pasiënte met kardiovaskulêre siektes … Omdat lourierblare die bloeddruk kan verlaag of verhoog, sowel as die werking van die hart stimuleer, word dit nie aanbeveel om dit te misbruik nie.
- Pasiënte met nier- en lewersiektes … As u hierdie siektes vererger, moet u 'n dieet volg en die gebruik van speserye beperk; dit geld ook vir lourierblare. Boonop het die speserye 'n diuretiese effek. Uiteindelik kan dit alles die beweging van nierstene veroorsaak.
- Pasiënte met ernstige diabetes … Dit is reeds hierbo genoem oor die voordele van hierdie plant in 'n vroeë stadium van die siekte, maar met 'n ernstige vorm is dit teenaangedui om speserye in die spyskaart in te voer.
- Mense met individuele onverdraagsaamheid … Ons het reeds geskryf oor die voordele van geurmiddels vir allergiese reaksies van 'n ander aard. As u egter allergies is vir die bestanddele van lourierblaar, is dit die moeite werd om dit te gebruik.
Lourierblaar resepte
Lourierblare is 'n noodsaaklike spesery vir kook. Dit word die meeste gebruik in sous, sop en piekels. Lavrushka sal ongetwyfeld 'n ongewone smaak en aroma by die tweede gang voeg. 'N Groot voordeel van lourierblaar is dat dit goed pas by ander speserye, naamlik naeltjies, salie, roosmaryn, peper, dille en pietersielie.
Hierdie spesery kan in enige winkel in blare, korrels en gemaal gekoop word. Die beste opsie is natuurlik plat en nie gebreekte olyfkleurige blare nie, die rakleeftyd is 1 jaar.
Resepte met lourierblare
- Varkvleis in 'n gebraaide mou … Komponente: 800 g varkvleis, sout (2 teelepels), knoffel (2 naeltjies), 2 lourierblare, 1 liter water, swartpeper en ander speserye na smaak. Giet eers speserye, sout en peper in die water, kook en laat afkoel. Dan sit ons die vleis in hierdie pekelwater (die water moet dit heeltemal bedek), bedek dit met foelie en sit dit ten minste 3 uur in die yskas. Ons haal die vleis uit, droog dit en vryf dit liggies met sout en speserye. Ons sny klein snitte en plaas die knoffel daarin. Dan sit ons die vleis in die mou, sit die lavrushka met pekelwater daar en bak 'n uur in die oond teen 'n temperatuur van 190 grade.
- Makriel in 'n pot … Ons benodig 2 vars vis, wortels, uie, groente-olie (3 eetlepels L.), 2 peper-ertjies, 1-2 lavrushki, sout wat ons kan proe. Ontdooi die vis, verwyder die ingewande en sny in porsies. Ons maak die wortels skoon en rasper. Skil die ui en sny in halwe ringe. Ons sit voedsel in lae in 'n pot: wortels, vis, uie, ens. Sout, sit peper en lavrushka, gooi groente -olie oor. Ons sluit die skottelgoed met 'n deksel of foelie en kook die gereg in 'n koue oond vir ongeveer 1 uur.
- Hoenderbredie in 'n stadige oond … Neem 1,5 kg hoendervleis, 1 ui, 1 teelepel sout, 4 swartpeperkorrels en 1-2 lavrushki. Eerstens moet u die hoendervleis spoel en droogmaak, en dit dan in mediumgrootte stukke sny. Wat van die vel van 'n voël? Dit hang af van die smaak van die persoon wat die gereg voorberei. Ons versprei die vleis in 'n multicookbak, gooi die benodigde hoeveelheid water en skakel die "Stoof" -modus vir 2 uur aan. Voeg dan die geskilde ui, sout, peper en lavrushka by. Ons skakel dieselfde modus nog 'n uur aan. Gedurende hierdie tyd steriliseer ons die flesse, sit die stoofpot daarin en maak die houer toe.
- Uie kotelette … Bestanddele: 150 ml water, 100 g aartappels, 200 g uie, 3 eetlepels semolina, 1 hoendergeel, 2 eetlepels tamatiepasta, 1-2 lavrushki, sonneblomolie en suurroom (4 eetlepels elk), sout en peper na smaak. Kap eerstens die ui in 'n blenderbak. Voeg dan aartappels daar by en kap dit ook. Dit is duidelik dat ons eers uie en aartappels was, skil en grof kap. Voeg eiergeel, sout, peper en griesmeel by die gevolglike massa. Meng al die bestanddele en laat staan vir 20 minute om die griesmeel op te swel. Ons versprei die patties met 'n lepel in 'n voorverhitte pan met sonneblomolie. Braai tot goudbruin. Dan maak ons suurroomvulsel op hierdie manier: verdun tamatiepasta en suurroom in water, voeg sout by. Vul die kotelette, sit die lavrushka bo -op en laat prut vir 10 minute. Bedien warm. Dit is 'n onafhanklike gereg; u hoef nie 'n bykos daarmee te bedien nie.
- Ingemaakte rooikool op 'n vinnige manier … Neem 1, 2 kool, 1 wortel, 0,5 liter water en 120 ml appelasyn. Dit is natuurlik nie alle komponente nie. Ons benodig ook suiker (2 eetlepels), sout (1 eetlepel), knoffel (3 naeltjies), 2 lourierblare, 0,5 eetlepel swartpeperkorrels, 1 eetlepel koljander en 'n halwe eetlepel komyn. Eerstens berei ons groente voor: ons sny die kool en rasper die wortels op 'n rasper vir Koreaanse groente. Meng die gekapte kos in 'n kastrol, voeg gekapte knoffel en sout by. Giet water in 'n ander kastrol en plaas al die ander bestanddele, behalwe asyn. Bring tot kookpunt, kook vir 3 minute, verwyder van hitte. En gooi dan die asyn in. Ons gooi die kool en wortels met warm pekelwater en deur 'n sif moet die speserye weggegooi word. Bedek die produk met 'n deksel, laat afkoel en laat staan vir 4 uur.
Interessante feite oor lourierblaar
Baai bome en struike blom vroeg in die lente. Die blomme is geel of groenwit, maar die bessies het verskillende skakerings - van donkergroen tot pers. Die lengte van die blare is 7, 5 tot 10 cm, die vorm is ellipties, donkergroen, blink. Blare, blomme en vrugte word gebruik om 'n baie nuttige essensiële olie voor te berei.
In die antieke Griekeland is hierdie plant as heilig beskou, en die hoofde van die wenners is versier met kranse, dit was 'n toekenning vir musikante en digters. Beide 'n lourierblaar en 'n takkie is 'n simbool van oorwinning, heerlikheid en grootheid. Daar word gepraat van die heiligheid van die lourier in die mite van Apollo en Daphne, wat nie sy liefde aanvaar het nie. Daarna het die gode haar verander in 'n lourierboom, wat sedertdien as heilig beskou word, wat kuisheid verpersoonlik en die afwesigheid van ondeugd. En in antieke Rome rondom die 5de eeu vC. 'n krans van lourier was 'n teken van die hoogste onderskeiding vir krygers en keisers, sowel as 'n simbool van oorwinning oor vyande.
In die Middeleeue is koors met lourierblare behandel.
In die dae van die vroeë Christendom verpersoonlik die blare van die plant ons die ewige lewe. Die krans daarvan simboliseer martelaarskap.
In 1789, na die rewolusie in Frankryk, het lauriertakke die wapen van die Franse Republiek versier.
Tans is daar louriertakkies op die wapens van Algerië, Brasilië, Griekeland, Israel, Kuba, Mexiko en ander lande. Simboliseer die meerderwaardigheid van louere op die embleme van motorondernemings soos Alfa Romeo, Fiat en Mercedes.
Vandag verpersoonlik die lourier krag, sukses en oorwinning. Dit word wyd gebruik vir medisinale doeleindes en vir kook. Die sterk geur stoot baie insekte af, sodat lourierblare konvensionele insekdoders in tuine en kothuise kan vervang. Kyk na die video oor die lourierblaar:
Niemand betwyfel die voordelige eienskappe van lourierblare nie en dat dit 'n wonderlike spesery is vir die bereiding van verskillende geregte in baie lande. Daarom moet elke huisvrou 'n pakkie lavrushka in die kombuiskas hê. Ongelukkig het ons nie die geleentheid om lourierblare self te bekom nie, daarom moet ons dit in supermarkte koop. Gee terselfdertyd aandag aan die voorkoms van die spesery: olyfkleur en hele blare.
