Beskrywing van die paradyspruim. Kalorie -inhoud en nuttige eienskappe, terapeutiese effek. Kontraindikasies vir gebruik. Hoe word ikako geëet, watter geregte kan voorberei word? Die geleentheid om die tropiese vrugte te proe terwyl u in 'n gematigde klimaat leef. Dit is bekend dat antosianiene, wat verantwoordelik is vir die kleur van vrugte, 'n positiewe uitwerking op die menslike liggaam het. Pienk variëteite met 'n pers tint of donkerblou, amper swart, het 'n uitgesproke antioksidant -effek, weerspieël die aggressie van oortollige ultravioletstraling, verlaag die intraokulêre druk en versterk die oogvate. Pienk pigment voorkom die vorming van gewasse, verleng die lewensiklus van hepatosiete - lewerselle. Geel natuurlike kleurstowwe het 'n kalmerende effek. By die keuse van 'n verskeidenheid paradyspruime, moet u gesondheidsprobleme in ag neem.
Ikako bevat meer keratien en vesel as gewone pruime, pere en selfs appels. Na hittebehandeling verdwyn die voordelige eienskappe nie.
Nuttige eienskappe van die paradyspruim
Vir mediese doeleindes gebruik tradisionele genesers die vrugte van die plant en afkooksels van blare en bas.
Die voordele van ikako vir die liggaam:
- Dit versnel peristalse, het 'n ligte lakseermiddel en choleretiese effek, help om ontslae te raak van ou gifstowwe in die ingewande en fekale stene.
- Maak bloedvate skoon van cholesterolafsettings. Isoleer vrye radikale wat in die ingewande loop, het 'n antitumor -effek, voorkom die vorming van neoplasmas in die rektum.
- Normaliseer hartklop, stabiliseer bloedvloeisnelheid, verwyder 'slegte' cholesterol uit die liggaam.
- Voorkom die ontwikkeling van bloedarmoede.
- Genesers in Brasilië beveel die bekendstelling van ikako aan in die dieet vir diabetes mellitus om die bloedsuikervlakke te verlaag.
- Los klippe op, het 'n ligte diuretiese effek, voorkom dat soute in die niere ophoop.
- Verlaag bloeddruk vlakke.
- Dit versnel metabolisme, verbeter die produksie van sinoviale vloeistof, voorkom artrose en verlig pynlike simptome by artritis en rumatiek.
- Versterk die skeletsisteem, verhoog die regeneratiewe eienskappe van organiese weefsels.
By die behandeling van hardlywigheid word vars vrugte van die paradyspruim gebruik, en afkooksels van die blare en bas van die plant word gebruik om diarree te stop. Vir anorexia nervosa, slapeloosheid en gereelde angs word gedroogde of gedroogde bessiepulp gebruik. As daar 'n sterk hartklop, paniekswakheid is, word dit aanbeveel om 'n stukkie gedroogde vrugte in u mond te neem en dit soos 'n suigstokkie op te los.
Ondanks die feit dat die gewone pruim, wat in gematigde klimate en Ikako groei, aan plante van verskillende genera en families behoort, het hulle 'n soortgelyke uitwerking op die menslike liggaam. As u dus van die een klimaatsone na die ander beweeg, kan u tropiese vrugte veilig in die dieet van swanger en lakterende vroue bring, en dit aan jong kinders gee. Uiteraard moet individuele allergiese reaksies in ag geneem word.
Kontra en skade aan ikako
As u allergies is vir pruime, moet tropiese vrugte versigtig probeer word - die chemiese samestelling is baie soortgelyk. In hierdie geval is dit beter om variëteite met 'n pers vel te kies, dit is soeter.
Kontraindikasies vir die gebruik van ikako is:
- Individuele onverdraagsaamheid;
- Diarree in akute vorm, insluitend 'n simptoom van 'n derminfeksie;
- Verhoog die suurheid van die maagsap om nie ulseratiewe en erosiewe skade aan die slymvlies te veroorsaak nie.
Beperk die aantal fetusse met biliêre dyskinesie en urolithiasis, om nie die beweging van klippe te veroorsaak nie.
Hoe om die paradyspruim te eet
Inwoners verkies om pruime uit die boom te pluk en dadelik te eet sonder om dit eers te was. As hulle die soet vleis afbyt, word hulle deurspek met sap en laat geel kolle op die klere. Selde slaag iemand daarin om nie te spat nie: die vrugte is sappig, die been is ook stewig aan die pulp geheg en dit is moeilik om dit te skei.
En hier is hoe ikako geëet word om nie vuil te word nie - hulle gebruik eetgerei, spesiale nageregvurke. Hou die pruim vas en skei die stukke versigtig met 'n mes met 'n afgeronde punt.
U kan die vrugte ook gebruik vir die bereiding van konfyt, konfyt, kompote, likeur of as vulsel vir pasteie.
Ikako resepte
As u van plan is om iets van 'n paradyspruim te maak, is dit raadsaam om meer suiker te koop. Ikako se smaak is suur en suur. As u vars vrugte eet, is dit selfs aangenaam, maar tradisioneel is dit gebruiklik om nageregte te versoet.
Heerlike ikako resepte:
- Sjerbet … Groot vyeperskes en dieselfde aantal hemelse pruime, 4 stukke elk, word gewas, met 'n klam lap gedroog, ontpit en in 'n blenderbak gegooi. Voeg 200 g roomys by sonder vulsel of roomys, klits goed. Dan word 100 g fyngemaakte broskoekies daar gegooi. Die nagereg word in bakkies gegooi en 30-40 minute in die yskas gebring. Versier met kruisementblare tydens opdiening.
- Lugtaart … Skei die eierwitte en eiergele van 3 eiers, maal die eiergele met 'n glas suiker. Smelt 300 g botter by kamertemperatuur. Giet die eiergele sonder om te verhit, voeg 2/3 teelepel soda by, met asyn of 1 eetlepel bakpoeier. Knie die deeg, voeg meel by, tot romerig. Voorverhit die oond tot 180 ° C. Die vorm word met sonneblomolie gesmeer. Bene word uit die ikako verwyder, die pulp word in ewe stukke gesny. Jy benodig soveel pruime om die boonste laag van die koek heeltemal te bedek. Die deeg word in 'n vorm gegooi en die toekomstige vulsel word bo -op gelê. Besprinkel met 'n mengsel van suiker en kaneel, sit in die oond vir 30 minute. Terwyl die deeg bak, klits die wit met 0,5-0,75 koppies suiker, smeer dit dan op die koek, maar maak dit nie glad nie, maar skep doelbewus lae "pieke". Hulle wag vir die meringue om bruin te word. Dit neem gewoonlik 10 minute.
- Konfyt … Ikako word in klein stukkies gesny, bedek met suiker in 'n verhouding van 1: 1, vir 2-3 uur gelaat, af en toe geroer om sap te kry. As daar genoeg is, word die houer aan die brand gesteek en tot kookpunt gebring. Let daarop dat dit nie brand nie. Die konfyt moet met 'n kwart afgekook word. Aan die einde van die kook, gooi kaneel in en gooi rum in teen 1 eetlepel kaneel en 30 ml alkohol per 1 kg bessies.
- Ikako bredie … Jy benodig 600-700 g varkvleis, verkieslik met 'n dun lagie vet sodat dit sappig en sag is. Sny die vleis in klein stukkies en braai in sonneblomolie tot goudbruin. Sny die uie eers in ringe, sny dit dan in die helfte en braai tot goudbruin. Die chili peule word ook fyngekap. Ikako, 6 stukke, word geblansjeer, eers in kookwater gedoop om die vel te verwyder. Die vrugte word in dun skywe gesny. Giet pruime en rissies in 'n pan met uie en braai saam. Nou word alles in 'n kastrol geplaas: gaar vleis, uie met rissies en pruime. Giet 'n bietjie kookwater, voeg 'n bietjie sout na smaak by. Bring tot gereedheid. U kan enige geurmiddels byvoeg. Gewone pruime is nie geskik vir hierdie gereg nie, hulle is "sag" van smaak, en uiesous verg skerpheid.
- Libanese pastei … Begin kook met die vulsel. Die putte word van 300-350 g ikako verwyder en in klein stukkies gesny. 250 g meel word gemeng met 200 g suiker en botter, in klein stukkies gesny. Dan moet die botter met 'n deegmeel met 'n deegroller gevryf word om 'n krummel te kry. Melk, 'n bietjie minder as 'n glas, word verhit tot kamertemperatuur, die deeg word met stukke pruime geknie. As u 'n bietjie meer meel benodig, voeg dit by, aangesien die gesnyde vrugte sap kan afgee. Dan moet alles vinnig gedoen word sodat die deeg nie kruip nie. Die bondel moet effens dikker wees as tuisgemaakte suurroom. As die vorm silikoon is, word dit met sonneblomolie gesmeer. Die metaal is uitgevoer met geoliede perkament. Hulle word in die oond gebak by 'n temperatuur van 180 ° C. 'N Rooikors verskyn na ongeveer 40 minute. Eet 'n Libanese pastei, verkieslik warm.
Om 'n nagereg met ikako te maak, moet u leer hoe om die regte pruime te kies. Die vrugte moet ferm, ferm, met 'n gladde vel wees, sonder vlekke op die oppervlak. 'N Verandering in skakerings is toelaatbaar, maar klein kolletjies of sagte areas dui op die begin van verval. Hierdie vrugte moet nie gekoop word nie. In hul rou vorm kan hulle diarree veroorsaak, en tydens die kook sal dit nie moontlik wees om die gewenste smaak te verkry nie - by oorryp vrugte word nie meer beswaar aangetref nie.
Interessante feite oor ikako
Uit die sade van die paradyspruim word olie gemaak, wat dieselfde voordelige eienskappe as die vrugte het, maar 'n meer uitgesproke lakseermiddel en choleretiese effek het.
Swart verf word ook uit die sade voorberei. Dit word gebruik om rituele patrone op die liggaam te skilder en om natuurlike weefsels van die inboorlinge te kleur.
Die gedroogde sade word opgekap en soos neute geëet. Maar u moet dit nie misbruik nie - dit bevat, al is dit in klein hoeveelhede, hidrocyansuur. Pruime word meestal gekweek vir voedsel met rooi, geel-pienk, groengeel en blougeel byna deursigtige bessies. Hulle is sappiger, met 'n kenmerkende skerpheid. Maar in die agterplase van plaaslike inwoners word blou-swart ikako dikwels aangetref, soeter, maar klein.
Bome met takke wat byna horisontaal langs die grond versprei word, word langs die oewers van klowe en op die see geplant. Hierdie ikako -spesie is bestand teen soutmoerasse, wat help om die grond te stabiliseer en grondverskuiwings te voorkom.
Kyk na die video oor ikako:
Die paradyspruim van die trope is maklik om in die serre te verbou. Daar is geen spesiale vereistes vir die grond nie; dit is genoeg om 'n stabiele tropiese mikroklimaat te skep. Die saad word in 'n turfpot geplant en eers baie natgemaak. As die spruit uitbroei, word die hoeveelheid vog verminder. Bestuiwing, soos pruime, met behulp van die wind. Maar dit is onmoontlik om 'n trek te skep, dus tuis moet die stuifmeel met 'n kwas oorgedra word. Icakos wat in die wintertuin gekweek word, is meer tert, maar hulle kry 'n nuwe smaak sonder om hul eie huis te verlaat.
