Wat is 'n Maleise appel, van watter plant word dit geoes? Nuttige eienskappe en samestelling van 'n tropiese vrug, die moontlikheid om dit in 'n dieet in te voer vir gewigsverlies. Hoe om yambose te kook, interessante feite oor die plant. Die pulp van die vrugte het 'n uitgesproke antimikrobiese, veral antibakteriese effek. Alle dele van die aanleg behou dieselfde eiendom. Maleise appelsap word gebruik in die behandeling van aansteeklike siektes as 'n anti-inflammatoriese en koorswerende middel.
Skade en kontraindikasies vir die eet van Maleise appels
As daar 'n geleentheid is om te smul aan 'n eksotiese vrug, moet in gedagte gehou word dat selfs een stuk allergieë kan veroorsaak.
Kontraindikasies vir die gebruik van Maleise appels is soos volg:
- Individuele onverdraagsaamheid, wat kan ontwikkel binne 15 minute na mondelinge kontak, en binne 1-3 dae terwyl die fetus verteer word.
- Hardlywigheid neiging. Daar is geen dieetvesels in die pulp nie - met 'n neiging tot hardlywigheid kan gebruik krampe, verhoogde winderigheid en 'n gevoel van swaarkry in die buik veroorsaak.
- Gereelde sooibrand, refluksesofagitis, verhoogde suurheid van die maag.
Sappige eksotika moet nie in die dieet vir jong kinders ingebring word nie - u kan volvulus uitlok. Dit is nie raadsaam om die daaglikse spyskaart te diversifiseer vir swanger vroue wat nie aan hierdie produk gewoond is nie. Hardlywigheid ontwikkel dikwels tydens swangerskap, iambose sal die maag nog meer versterk.
Maleise appelresepte
By die kook word Maleise appels soos gewoonlik gebruik - dit word rou geëet, gebak, jellie en konfyt gemaak, gestoof. Tuisgemaakte wyne word van yambose gemaak en as 'n bestanddeel by industriële drankies gevoeg. Vir die bereiding van bykosse en geurmiddels vir vleis en vis word onryp vrugte gebruik en vir nageregte ryp vrugte. Maleise appelresepte:
- Gepekelde yambose … Onryp vrugte word gekies sodat die pulp nie suur word tydens blansering nie - verwerk met kookwater. Dit is nodig om vooraf aangesuurde water met sout voor te berei - daar is baie yster in die pulp van Maleise appels, en as die vrugte na die sny in die lug gelaat word, word dit donkerder. As gewone appels in 'n skil heel gepekel kan word, moet die yambose eers in skywe gesny word - die vrugte is redelik groot en word gewoonlik nie ingeleg nie. Maleise appels is baie makliker om voor te berei as gewone appels - die putte is maklik om te verwyder. Gedeeltes van bestanddele: vars onryp vrugte - 1 kg, dieselfde hoeveelheid water, 250 g suiker, 'n halwe glas 9% appelasyn of wynasyn, 'n eetlepel tafelsout, 'n halwe teelepel kaneel en naeltjies - 20 naeltjies. By die voorbereiding van yambose word altyd naeltjies gebruik. Die vrugte word in skywe gesny, gedoop in versuurde soutwater. Die marinade word gekook deur suiker, sout en asyn by kookwater te voeg. Die snye word in flesse gelê, naeltjies en kaneel word eweredig bygevoeg, met kokende marinade gegooi en met deksels opgerol. Banke is vooraf gesteriliseer.
- Soet martabak -tert … Een van die soorte van hierdie gereg is gevul met yambose. Bestanddele vir die deeg: 'n glas meel, ongeveer 1 teelepel kitsgis, klappermelk - 1,5 koppies, 2 eiers en net meer as 'n halwe glas suiker. Die deeg moet vloeibaar wees, sodat dit in 'n bak of kastrol geknie word. Giet eers die gis met warm klappermelk, laat dit brou sodat dit 'n bietjie 'pas' en knie die deeg. Jy kan 'n bietjie sout byvoeg. Terwyl die deeg "rus", is hulle besig met die vulsel. Maleise appels - 2 stukke - geskil, ontpit, gekruid met naeltjies en in die oond geplaas om te bak. Voorverhit dan die pan en bak die deeg soos pannekoeke. As die pan groot is, word die "pannekoek" in verskeie stukke gesny om later 'n laagkoek te maak. Dit is baie geriefliker om 'n klein braaipan te gebruik - dan word die lae van die tert eenvoudig op mekaar gestapel, soos by die vervaardiging van 'n koek. Giet die deeg met 'n lepel in 'n warm braaipan, strooi sesamsaad aan die een kant en gerasperde sjokolade aan die ander kant. Terwyl die laag bak, het die sjokolade tyd om op te neem. Die voltooide "pannekoek" word uit die pan verwyder, net 'n bietjie met botter, palmolie gesmeer, sodat die koek nie oud word nie. Sodra die olie geabsorbeer is, word die yambose puree op die werkstuk gesmeer, bedek met die volgende "pannekoek" en die proses word herhaal. Martabak bestaan uit 3-4 lae deeg.
- Maleise appelkonfyt … Maleise appels word geskil, ontpit, in klein stukkies gesny, met suiker bedek en 6-8 uur laat staan. Gedurende hierdie tyd moet baie sap uitstaan. Suiker- en appelpulp - verhoudings 1 tot 1. As die sap vrygestel word, sit die pan met die inhoud op die vuur en begin kook, na smaak na smaak - 2-3 eetlepels suurlemoensap, 'n handvol swartbessie of dieselfde hoeveelheid ontpitte kersies. As u dit nie doen nie, sal die konfyt te suikerig wees. Om die smaak te verbeter net voordat dit afgeskakel word, as die konfyt verdik en die vrugte heeltemal gekook is, kan u 'n knippie kaneel of naeltjies byvoeg - naeltjies pas goed by die smaak van yambose. Die konfyt word nagegaan of dit gereed is, soos gewone konfyt - 'n druppel word in 'n verkoelde spyker gegooi. As dit nie versprei het nie, kan u dit afskakel.
- Roti kanai met Maleise appels … Roti kanai is pannekoek. Vir die deeg moet u vooraf voorberei: meel - 0,5 kg, sout - 'n teelepel, suiker - 'n eetlepel, 1 eier, 'n halwe glas klappermelk en water. Die deeg word geknie, maar nie vloeibaar nie, maar so dat dit in 'n bal gerol kan word. Dit is beter om 2 balle te maak, elkeen is toegedraai in sellofaan en in die yskas gesit om nie uit te droog nie. Die deeg word minstens 'n uur op die yskas gehou, maar twee is beter. Die huidige deeg word in gelyke dele verdeel, dit word ook in balletjies gerol, met palmolie bedek en nadat dit op 'n bord gelê is, weer bedek met sellofaan en vir 30 minute in die yskas gebring. Uit elke bal word 'n plat, amper deursigtige koek gevorm en dit met die handpalm verpletter. Yambose word in plat skywe gesny. Smeer 'n koek op 'n warm braaipan in die middel - 2-3 skywe van 'n Maleise appel en 1 naeltjie. Draai die koek in 'n koevert toe. As die een kant gebraai is, draai die pannekoek om na die ander. Die koevert is styf verseël. Voor opdiening, gooi gesmelte sjokolade oor en strooi poeiermelk oor.
Heerlike konfyt en konfyt word verkry as dit gekombineer word met soet yambose van suur vrugte - suur appels, aarbeie, rooi of wit bessies, kersies. Maar in vars vorm word dit nie aanbeveel om hierdie vrugte saam te eet nie. Hierdie kombinasie maak dit moeilik om voedsel te verteer, veroorsaak fermentasie. Gegewe die eienskappe van Maleise appels - 'n verlangsaming in peristalse, kan die gesamentlike gebruik daarvan met suur vrugte dermspasmas veroorsaak.
Interessante feite oor die Maleise appel
Die mirteboom, waaruit helder sappige vrugte geoes word, behoort aan die verkleurmannetjieplante. Jong blare is rooi van kleur, en namate hulle ouer word, word hulle groen, word hulle 45 cm lank en 20 cm breed. Danksy hulle lyk die plant feestelik - blink donkergroen blare bo -op en liggroen onder is afgewissel met rooi klein blare. As die wind waai, lyk die boom soos 'n kersboom in kranse.
Nie net veelkleurige blare nie, maar ook blomme. Interessant genoeg kan een plant dadelik wit en pienk blomme sien. Daar is ook ander kombinasies: pienk-pers en donkerrooi, wit en geel. Blomme word in trosse versamel, die aroma is swak, maar baie aangenaam.
In Brasilië word Maleise appels aktief as voedsel gebruik, en genesers maak drankies uit verskillende dele van die plant - vir diarree, hoes, migraine. Met behulp van afkooksels van yambose word selfs diabetes mellitus behandel.
Vrugtesap word by die bad gevoeg - daar word geglo dat dit die jeug verleng. Boonop is die doeltreffendheid daarvan in die behandeling van dermatologiese siektes akkuraat vasgestel.
Die hout van die plant word ook waardeer - afgode word daarvan gemaak, wat dit in die toekoms met die blomme van dieselfde plant versier.
Kyk na 'n video oor Thaise vrugte en Maleise appels:
Ongelukkig is dit onwaarskynlik dat die Europese verbruiker yambose kan proe as hy nie na die lande in Suid -Asië gaan nie. Dit is baie aanstootlik - gedurende die rypwordingseisoen loop plaaslike winkels, markte en winkels vol vrugte, al die goedere kan nie verkoop word nie - dit begin vrot. Maar dit is onmoontlik om die uitvoer van yambose na ander lande te organiseer, selfs nadat dit met moderne preserveermiddels verwerk is - sodat geplukte vrugte vinnig agteruitgaan.
