Die geskiedenis van die vakansie, tradisies en gebruike. Hoe om die ou nuwe jaar te vier, wat om op die tafel te kook? Hoe word dit in verskillende lande gevier?
Oujaar is 'n vakansiedag wat gevier word in die post-Sowjet-gebied, in Marokko, Algerië, Tunisië, Griekeland en Oos-Europa. Daar is lang tradisies en gebruike, waarvan baie steeds nagekom word. Verder, wanneer die ou nuwe jaar gevier word, en hoe dit gebeur.
Wanneer is dit gebruiklik om die Ou Nuwejaar te vier?
Die geskiedenis van die ou nuwe jaar hou verband met 1918, toe Rusland oorgeskakel het na die Gregoriaanse kalender. Voor die hervorming van die Bolsjewiste is 14 Januarie gevier op die dag van Sint Basil - die beskermheilige van boere en herders. In die Oekraïne en Wit -Rusland word die vooraand van hierdie dag 'vrygewige aand' genoem, en in die suidelike streke van Rusland - 'hawer'.
Almal weet watter datum die Ou Nuwejaar na ons toe kom. Die vakansie word gevier vanaf die aand van 13 Januarie en eindig op die 14de. Die tydperk val op kersfees wanneer hulle raai oor die toekoms. Meisies en vroue raai die verloofde, die kind. Die oggend van 14 Januarie kom jong mense om te saai sodat die volgende jaar vrugbaar en gelukkig sal wees.
Ou tradisies vir die viering van die nuwe jaar
Tradisies vir die Ou Nuwe Jaar het sedert die diepste tye tot moderne tye gekom. Baie van hulle hou verband met die feestafel. In die nuwe jaar, volgens die ou kalender, was dit gebruiklik om gebakte vark- of varkgeregte op die tafel te bedien, wat rykdom en voorspoed volgende jaar beloof het.
Kluitjies met verrassings is in Rusland voorberei. Hulle is na die gaste gebring, en deur die vulsel het hulle vasgestel watter soort toekoms vir 'n persoon voorberei is. Kluitjies is deur die hele gesin voorberei.
Tradisionele pap is voorberei vir die feestafel. Die oudste vrou in die huis het om 2 uur die grate vir die gereg gegooi sonder om aan die graan te raak. Die oudste man van die gesin het die water gebring. Hulle het die stoof gestook, pap aangesit en by die gesin gesit. Hulle roer die pap en wag vir die resultaat.
Afhangende van hoe die gereg uitkom, is die toekoms beoordeel:
- pap "weggehardloop" - tot moeilikheid (die gereg is nie geëet nie);
- die pot bars - na die siekte;
- skuim op die oppervlak is leë take;
- hartlike lekker pap - rykdom en geluk.
Volgens die ou styl is dit ook op Nuwejaar gebruiklik om volop kutya te bedien. Dit is mildelik gegeur met gedroogde vrugte en versoet.
Die gebruik wat verband hou met die ou nuwe jaar is die verbranding van Didukh. Dit is die naam van 'n gerf strooi wat na die kruising geneem word en aan die brand gesteek word. As die vlam afneem, spring hulle oor die vuur en vergesel die aksie met speletjies, danse, liedjies.
Die belangrikste gebeurtenis vir die Ou Nuwejaar is saai. Tradisie hou verband met die wens vir rykdom en geluk. Daar word geglo dat slegs ouens moet saai: meisies sal nie geluk in die huis bring nie. En in alle gevalle met wantes: jy kan nie graan met jou hande neem nie.
Rog, koring, gars was geskik om te saai. Ander korrels en peulgewasse was lastig. Hulle was die eerstes wat die huise van hul peetouers besoek het. Die gesaaide graan moes ten minste tot die aand op die vloer lê, verkieslik drie dae. Daarna word die graan geoes en gestoor totdat dit gesaai is, en dan met lentegrane gemeng.
Dit was slegs moontlik om liedere en gesange tot middernag op 13 Januarie van die Ou Nuwejaar te sing. Verdere onstuimige bose geeste het gevolg. Jongmense geklee in kostuums van bose geeste. Een van die ouens is in Melanka gesit (volgens die Christelike kalender word Malania Roman op 13 Januarie aanbid). Met die aanvang van die duisternis het hulle dus in die binnehowe rondgeloop, gesange gesing oor die Ou Nuwejaar, pret gehad, mense sterkte toegewens en geluk. Dit was gebruiklik om liedere mildelik met kos en geld te beloon. Soortgelyke tradisies bestaan steeds.
Hoe om die ou nuwe jaar te vier?
Vandag word die Ou Nuwejaar op verskillende maniere gevier. Iemand bestel 'n tafel in 'n restaurant, iemand volg ou tradisies en is op soek na eendersdenkende mense. Maar dit is baie interessanter om ou en nuwe gebruike te kombineer, wat 'n onvergeetlike vakansie skep.
Die kern van die Ou Nuwejaar is om die gesin te verenig, na die toekoms te kyk, mekaar geluk en gesondheid toe te wens. Nooi vriende en familie vir 'n besoek, skep 'n warm en gesellige atmosfeer - en u sal die viering nog lank onthou.
Volg hierdie eenvoudige riglyne om dinge gedoen te kry:
- Moenie die boom verwyder nie, laat al die versierings in die huis om die regte atmosfeer te skep;
- Steek kerse of kranse aan;
- As u wil raai, berei vooraf pierings, kerse, ringe, spieëls en ander eienskappe voor;
- Bel u gaste voor donker (daar word aanvaar dat u nie snags kan gaan stap nie) of in die namiddag op 14 Januarie;
- As u in die donker gaan kuier, word dit aanbeveel om dit in 'n pak aan te trek of 'n paar goed aan te trek om bose geeste af te skrik;
- Probeer om 'n ryk tafel voor te berei: dit simboliseer voorspoed in die volgende jaar;
- Voer 'n ritueel uit om ou dinge te verbrand of gooi dit eenvoudig weg (die ritueel kan simbolies uitgevoer word, en slegs ontslae raak van siektes of mislukking).
Oujaar is 'n goeie rede om mense te bel wat u lanklaas gesien het, of vriende te besoek.
Gaste wat u huis besoek, kan vermaak word deur waarsêery, verrassings en geskenke, nuwejaarswedstryde. Moet net nie meedoen met waarsêery nie: soms kan 'n verkeerd uitgevoer ritueel, ernstig opgeneem, die lot negatief beïnvloed.
Gee om middernag 'n wens en nooi u gaste uit om dit te doen. U kan verstandelik verwoord wat u van die nuwe jaar verwag. 'N Ander opsie is om op 'n stuk papier te skryf en dit te verbrand en die as in 'n glas sjampanje te gooi. Drink sjampanje as die Ou Nuwejaar afgesien is. Daar word geglo dat die wens beslis sal waar word.
As u op 14 Januarie gaan saai, berei vooraf tematiese liedjies of gedigte voor. U kan in nasionale kostuums om die gaste loop. Berei graan voor: daar moet genoeg wees vir almal.
Wat om op die tafel te kook?
Ou Nuwejaar hou van oorvloed. Geen wonder dat dit in die ou tyd gebruik was om 'n vark te bak om rykdom aan te toon nie. U kan hierdie gewoonte volg of heerlike vleisgeregte berei.
Enige geregte is geskik vir die Ou Nuwejaar 2020. Die jaar gaan verby onder die teken van die rot. Die knaagdier is omnivoor, pretensieloos, maar eet graag.
Die rot hou van eenvoudige geregte, sodat u dit met 'n verskeidenheid kan behaag:
- pasteie, pasteie, kluitjies en ander deegprodukte;
- 'n oorvloed vleisgeregte (hoender, kalkoen, vark, beesvleis);
- slaaie met groente, vleis en kaas;
- bykosse van aartappels, graan;
- versnaperinge met kase en neute;
- lekkers in verskillende vorme, waarteen die rot nie onverskillig is nie;
- tradisionele drankies: sjampanje, likeur, drankies met lae alkohol en skemerkelkies.
Moenie die tafel belas met uitstekende eksotiese geregte nie. Die rot hou van eenvoudige kos. Boonop is die belangrikste nuwe jaar verby, baie het dit al reggekry om hulself met lekkernye te behaag, sodat hulle gelukkig sal wees met 'n eenvoudige, maar bevredigende bederf.
Tekens vir die ou nuwe jaar
Daar is baie tekens wat verband hou met die vakansie. In die ou dae het hulle aandag aan hulle gegee en beoordeel wat die jaar sou wees.
U kan vandag die natuur probeer waarneem:
- wolklose hemel met sterre - vir 'n warm somer en 'n goeie oes;
- sneeustorm - tot die oes van neute;
- sneeu - tot reën in Julie;
- ryp op bome - tot heuning;
- 'n hoogstaande son - vir oes en vrugbaarheid.
Daar is tekens wat verband hou met die ontmoeting van die Ou Nuwejaar. Byvoorbeeld, as 'n man uit 'n groot gesin die eerste persoon in die huis is, is daar rykdom en voorspoed in die huis. Varkgeregte op die tafel - gelukkig. 'N Raserige, vrolike vakansie beloof ook voorspoed.
Daar is tekens wat u toelaat om nie u geluk af te skrik nie:
- Dra nie nuwe klere van Kersfees tot Oujaar nie. As u wil pronk, moet u geduldig wees voor die vakansie.
- As u iets wil hê, terwyl u 'n roosterbrood maak, moet u die "nie" deeltjie vermy. Dan sal die plan beslis waar word.
- Moenie net saam met 'n vroulike geselskap vier nie. Daar moet mans onder die gaste wees.
- Maak die skoonmaak vooraf: dit word nie aanbeveel om dit op vakansiedae te doen nie. Die mense glo dat u op hierdie manier geluk en voorspoed kan wegvee.
- Moenie klein geld leen of tel nie: dit lei tot armoede.
- Dit is nie raadsaam om te twis nie, wees kwaad. As u twis, word dit aanbeveel om vergifnis te vra om die strydende partye te versoen.
- U kan nie die nommer "13" sê nie: u kan probleme noem.
Daar is ander tekens wat ewekansige gebeurtenisse opspoor. Hulle dui moontlike lewensveranderinge aan:
- As u 'n rok van binne na buite aantrek, verwag globale veranderinge in u lewe.
- As u uself eers gewas het, is u gesond. Dit is raadsaam om u in die oggend van 14 Januarie met rivierwater te was, sodat u die hele jaar gesond kan word.
- Skud vrugtebome - van plae.
- Dit is raadsaam om 'n nuwe besem te koop: die aankoop beloof voorspoed volgende jaar.
- Trek die aand van die 13de skoon gestrykte klere aan en wees netjies met geluk.
- Om sukses te behaal in die besigheid, begin dit op die eerste dag van die nuwe jaar. Ook op 14 Januarie is dit gebruiklik om liefde te verklaar: daar word geglo dat gevoelens nie sonder wederkerigheid sal bly nie.
U kan die tekens nie glo nie. Maar dit weerspieël populêre wysheid, oortuigings wat deur die eeue ontwikkel is. As u vas oortuig is van iets, sal dit beslis waar word.
Ou Nuwejaar in ander lande
In watter lande word die Ou Nuwejaar op ewe groot skaal gevier? Benewens die post-Sowjet-ruimte, is die vakansie gewild in Oos-Europa, sommige lande in Noord-Afrika.
Ou Nuwejaar is gewild in Wallis (VK), maar hier word dit Hen Galan genoem, wat 'ou legendes' beteken. Hulle gaan van deur tot deur en sing liedjies met wense vir 'n gelukkige nuwe jaar. Sangers word beloon met lekkers genaamd "kalleneig" (die Walliese woord kom van die wortel "liedere", soos Russiese liedere, en beteken "geskenk").
Daar is 'n gebruik wat Mary Loyd dateer uit die 18de eeu. Twee mense trek 'n perdekostuum aan. 'N Groep met mummers aan die hoof loop rond in die binnehowe, sing, roep die eienaars na die sangkompetisies. Vir die optrede kry die sprekers geld en lekkernye.
In Switserland word die vakansie Old Sylvester genoem. Die dag hou verband met die dood van pous Sylvester die Eerste. Die mummers trek hooftooisels aan wat soos kokoshniks lyk. 'N Deel van die kostuum is klokke en klokkies wat bose geeste afskrik. Mans het pakke gedra: die klere was swaar, hul gewig bereik 20 kg. Sylvester Claus (soos die mummers genoem word) loop deur die strate en sing keelmeliedjies sonder woorde.
In Japan vier hulle die "Little New Year". Die viering hou verband met die Shinto -godsdiens en die godheid wat die oes behartig. Die Japannese besoek heiligdomme en eet pap met pap rys met boontjies. Bamboesstokkies word in huise gehang, ryskoeke en amulette word daaraan geheg. Bamboesstokkies steek in die pap vas. Haal dit dan uit en kyk hoeveel rys in die silinder oorbly. Hoe meer, hoe meer produktief die jaar.
Saint Basil's Day word gevier in Masedonië. Op hierdie dag sing en dans hulle om vreugdevure om bose geeste weg te skrik. Die Masedoniërs breek brood en soek muntstukke daarin. Wie dit vind, sal gelukkig en ryk wees. In die dorp Vevchane in Masedonië word 'n karnaval gehou: die tradisie duur ongeveer anderhalf duisend jaar.
In Algerië en Marokko word die nuwe jaar gevier volgens die Berber -kalender. Die vakansie kan op 12 of 14 Januarie val en word Yennayer genoem. Couscous met vleis, gedroogde vrugte en groente word op die tafel voorberei. In sommige streke is dit gebruiklik om pittige kos te bedien sodat die volgende jaar nie bitter is nie.
In Abchazië word 13 Januarie die dag van die skepping van die wêreld genoem en word dit toegewy aan die god Shashva. Tot nou toe word huisdiere en voëls op hierdie dag in afgeleë dorpe geoffer.
In die lande van Oos -Europa herinner tradisies aan die Russe. Op die vooraand probeer hulle om die huis reg te ruk, 'n ryk tafel voor te berei. Die mompelers loop rond in die binnehowe en sing liedjies en ontvang 'n bederf. Die tradisies van waarsêery is ook bewaar.
Terwyl die ou nuwe jaar gevier word - kyk na die video:
Maak nie saak hoe jy die Ou Nuwejaar vier nie, die gevoel van die begin van 'n nuwe lewe bly op die vakansie. Wens u innerlike begeertes om waar te word in die nuwe jaar.
