Wat is fusilli, kenmerke van die bereiding van pasta. TOP 7 resepte vir fusilli -pasta.
Fusilli is 'n Italiaanse pasta wat in die vorm van klein spirale gemaak word. Die grondstof vir die vervaardiging van so 'n kort pasta is harde kwaliteit koring van hoë gehalte. Fusilli word meestal gebruik om pasta te maak. Eerstens is dit baie gerieflik, omdat hulle as gevolg van hul ongewone vorm die sous kan hou en sodoende die gereg sappiger kan word. Tweedens pas dit saam met baie bestanddele; dit kan bedien word met seekos en vleis, en selfs net met groente.
Kenmerke van die kook van fusilli
Uit Italiaans word die woord "fusilli" vertaal as "klein spirale". Hulle kom eintlik in verskillende groottes. Een van die variëteite van hierdie pasta is die sogenaamde "rotini". Hulle is dikwels verward omdat hulle ook 'n spiraalvormige vorm het. Hulle verskil van fusilli in 'n meer kronkelende spiraal.
Fusilli -pasta kom ook in verskillende kleure voor. Dikwels is dit groen of rooi geverf. Om dit te doen, gebruik beet of spinasie.
Dit is gebruiklik om fusilli in reeds kookende en taamlik sout water te gooi. Hulle moet ongeveer 11 minute gekook word, maar 'n ander tyd kan direk op die verpakking aangedui word.
Fusilli kan gebruik word vir meer as net pasta. Dit word ook gereeld by slaaie of eerste geregte gevoeg.
'N Ander voordeel van fusilli is dat dit, in teenstelling met spaghetti, baie meer gerieflik is om te eet. Veral as u nie weet hoe om toestelle pragtig te hanteer nie. In hierdie geval sal u uself beslis nie in die verleentheid stel nie.
Fusilli -pasta word, net soos sy ander soorte, in spesiale diep bakke met groot kante of in gewone diep bakkies bedien. Vurk en mes word bedien uit eetgerei.
Fusilli -pasta kan direk met kaas besprinkel word of afsonderlik in 'n kaaskoek bedien word. Die gereg pas goed saam met droë wit of jong rooiwyn, sowel as gewone water.
TOP 7 fusilli resepte
Daar is baie resepte wat fusilli gebruik. Hulle pas goed by vleis, vis en seekos. U kan ook die sous na u smaak kies. Wat kaas betref, hier kan u veilig enige soort kies.
Hoenderfusilli met 3 soorte kaassous
Fusilli met hoender is een van die algemeenste en almal se gunsteling pasta -kookopsies. Delikate hoenderfilet pas goed saam met kruie en groente. 'N Sous gemaak van verskillende soorte kaas gee 'n spesiale smaak aan die gereg.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 726 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Fusilli - 400 g
- Hoenderfilet - 300 g
- Arugula - na smaak
- Kersietamaties - 8 stuks.
- Oregano - na smaak
- Sout - 1/2 teelepel
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Olyfolie - 1 eetlepel
- Meel - 3 eetlepels (vir die sous)
- Botter - 50 g (vir die sous)
- Room 33% - 200 ml (vir sous)
- Melk - 400 ml (vir die sous)
- Cheddarkaas, dorblu, mascarpone - 200 g elk (vir die sous)
- Sout - 1/4 teelepel (vir die sous)
Stap -vir -stap voorbereiding van hoenderfusilli met 3 soorte kaassous:
- Kom ons maak eers die sous. Die botter moet met meel gemeng word en dan oor lae hitte gekook word. Die massa moet homogeen wees. Giet melk en room geleidelik by. Roer die sous heeltyd deur. Dit moet verdik.
- Sny die dorblukaas in klein blokkies, rasper die cheddarkaas op 'n medium rasper. Voeg al 3 soorte kaas by die kastrol. Die sous sal geleidelik verdik namate die kaas begin smelt. Dan kan die pan van die stoof verwyder word. Geur met sout en roer. Laat dit effens afkoel.
- Kook die fusilli volgens die pakketaanwysings. Dit neem gemiddeld ongeveer 11 minute.
- Sny die hoenderfilet in klein stukkies. Geur met sout, voeg 'n bietjie peper by. Braai die vleis aan beide kante in olyfolie tot goudbruin.
- Sny die tamaties in die helfte of 4 stukke, afhangende van hul grootte.
- Plaas die fusilli, hoender en tamatieskywe op 'n bord. Voeg oregano by en roer liggies. Versier die bokant met rucola. In hierdie geval is dit beter om die sous nie in porsies te bedien nie, maar in 'n gewone kastrol.
Fusilli met garnale met romerige knoffelsous
Fusilli met garnale word die mees harmonieus gekombineer met 'n romerige knoffelsous. U kan 'n klaargemaakte sous koop, u kan dit byna in enige kruidenierswinkel kry, maar dit is beter om dit tuis te maak. Dit neem nie lank om te kook nie en benodig nie baie bestanddele nie. Met tuisgemaakte sous sal die pasta ongelooflik aromaties en lekker wees. Die hoofgeheim van die bereiding van 'n heerlike gereg is dat die sous en pasta gelyktydig gekook moet word. Met sous wat in die winkel gekoop is, sal die pasta glad nie so wees nie.
Bestanddele:
- Fusilli - 300 g
- Garnale - 200 g
- Suurlemoensap - 2 eetlepels
- Sout na smaak
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Swart peperkorrels - 2 stuks.
- Gerasperde Parmesaankaas - na smaak
- Room (20%) - 50 ml (vir die sous)
- Meel - 2 eetlepels (vir die sous)
- Knoffel - 2-3 naeltjies (vir die sous)
- Uie - 1 stuks. (vir die sous)
- Botter - 1 eetlepel (vir die sous)
- Suurlemoensap - 1 eetlepel (vir die sous)
- Sout na smaak (vir die sous)
- Peper - na smaak (vir die sous)
- Pietersielie - 1 tros (vir die sous)
Stap vir stap voorbereiding van garnale fusilli met romerige knoffelsous:
- Eerstens moet u garnale begin kook. Aanvanklik moet dit in soutwater gekook word en dan gebraai word. Voeg 'n bietjie lourierblaar en 'n paar swartpeperkorrels by die water.
- Vervolgens moet die garnale geskil word. Braai dan in olyfolie tot sag. Voeg bietjie suurlemoensap by en bedek. Ons laat dit op die afgeskakel stoof, sodat u die temperatuur langer kan hou.
- Op hierdie tydstip moet u die fusilli vir 10 minute in goed gesoute water kook. Die verpakking kan 'n ander tydstempel hê.
- Vryf ui en knoffel op 'n fyn rasper. Braai dit in olyfolie, voeg meel by en meng goed. Giet dan die room in en prut nog 'n paar minute in 'n pan. Die sous moet verdik. Voeg suurlemoensap by en verwyder van die stoof. Kap die pietersielie fyn en voeg by die sous, meng goed.
- Gedurende hierdie tyd is die pasta amper gereed. Sit dit op 'n bord, voeg garnale by. Bedek met sous en versier met parmesaankaas.
Fusilli met sampioene en peper
Fusilli met sampioene en rissies is een van die gewildste pasta -resepte wat selfs vegetariërs baie lief sal hê. Danksy die toevoeging van soetrissie, sal die gereg 'n effense soet smaak hê. In hierdie geval sal die sous regtig oorbodig wees; ons sal die pasta met olyfolie geur.
Bestanddele:
- Fusilli - 300 g
- Olyfolie - 1 eetlepel
- Sampioene (sampioene) - 150 g
- Soetrissie - 2 stuks.
- Botter - vir braai
- Sout na smaak
- Peper na smaak
- Paprika - 1 teelepel
- Arugula - vir versiering
- Parmesaankaas - vir garnering
Stap vir stap bereiding van fusilli met sampioene en rissies:
- Sny die soetrissie in repies. Ons maak die sampioene skoon en sny dit in die helfte. Voeg botter by 'n goed verhitte braaipan. Braai dan die sampioene en soetrissies tot sag. Sout, voeg peper en paprika by. Terselfdertyd meng ons alles.
- Terwyl sampioene en soetrissies gekook word, is dit nodig om die fusilli gaar te maak. Kook tot Al Dente. Gemiddeld neem kook meer as 11 minute.
- Sit fusilli, sampioene en soetrissies op 'n bord, gooi dit bo -oor met 'n paar druppels olyfolie.
- Rasper die kaas op 'n growwe rasper en strooi dit oor die pasta. Bedek met vars rucola en sit voor.
Let wel! Om die pasta Al Dente te maak, moet u dit 'n paar minute minder kook as wat in die kookinstruksies aangedui word.
Fusilli met salm en broccoli
Fusilli pas goed by groente, in hierdie geval gebruik ons broccoli. Wat vis betref, kan u dit vars en ligsout neem. In die tweede geval hoef u die pasta eenvoudig nie te sout nie. Ons sal romerige sous as slaaisous gebruik, en rooi kaviaar en vars pietersielie is perfek vir versiering. Geen kaas word vir hierdie resep gebruik nie. Soos u weet, word dit nie aanvaar om dit saam met pasta met vis te bedien nie.
Bestanddele:
- Fusilli - 400 g
- Salmfilet - 300 g
- Broccoli - 200 g
- Sout na smaak
- Peper na smaak
- Rooi kaviaar - 1-2 eetlepels
- Pietersielie - 1 tros
- Uie - 1 stuks. (vir die sous)
- Knoffel - 3 naeltjies (vir die sous)
- Meel - 2 eetlepels (vir die sous)
- Botter - 50 g (vir die sous)
- Droë witwyn - 2 eetlepels (vir die sous)
- Room (20%) - 200 ml (vir die sous)
Hoe om fusilli met salm en broccoli stap vir stap voor te berei:
- Laat ons eers ons sous voorberei. Kap die ui fyn met knoffel of rasper. Braai ui met knoffel in botter en voeg meel by, meng alles deeglik. Voeg wyn in die pan en laat nog 5 minute prut. Na verloop van tyd, voeg die room by en laat dit op die stoof bly totdat dit verdik.
- Sny die vis in klein blokkies en kook in soutwater tot sag. Dit sal 20-25 minute neem. Ons plaas die reeds gaar vis in die pan in die sous, meng en laat prut oor matige hitte. Dit sal nog 10 minute neem.
- Spoel die broccoli op hierdie tydstip goed af en sny die stamdeel af. Dit moet ook gekook word. Dompel broccoli vir 5 minute in kokende soutwater. Dan moet u die water dreineer en die broccoli in 'n bak sit.
- Kook fusilli in soutwater. Die verpakking met pasta sal aandui hoe lank dit sal neem.
- Sit die voltooide fusilli op 'n bord, voeg die broccoli by. Bedek met romerige salmsous. Garneer met fyngekapte pietersielie. Plaas 'n lepel rooi kaviaar in die middel en sit voor.
Fusilli met tuna en spinasie
Die kombinasie van fusilli met tuna en spinasie sal nie minder lekker wees nie. Ondanks al die gesofistikeerdheid van die gereg, word dit vinnig genoeg voorberei en benodig dit nie baie bestanddele nie. Nog 'n pluspunt is dat u nie vars tuna hoef te gebruik nie. Dit is beter om nie bevrore vis te neem nie, aangesien dit reeds smaakloos sal wees. Maar ingemaakte tuna is perfek; jy kan die pasta met sap daaruit vul. Vars spinasieblare gee die gereg 'n eienaardige smaak en beklemtoon sy smaak perfek.
Bestanddele:
- Fusilli - 250 g
- Vars spinasieblare - 100 g
- Uie - 1 stuks.
- Ingemaakte tuna (in olie of eie sap) - 1 pot
- Olyfolie - 1 eetlepel
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Gerasperde parmesaankaas - 100 g
Hoe om fusilli met tuna en spinasie stap vir stap voor te berei:
- Kap die ui fyn of rasper dit op 'n mediumgrootte rasper. Voeg olyfolie by 'n voorverhitte pan. 'N Paar druppels is genoeg. Braai oor matige hitte.
- Sny die spinasieblare of sny dit met jou hande in klein stukkies. Voeg dit by die uiepan en meng goed. Ons hou dit nog 2-3 minute op die stoof.
- Gooi die tuna uit die pot in 'n bak en knie dit met 'n vurk. U hoef nie die tuna sap of olie te dreineer nie, dit sal handig wees. Voeg die reeds gestampte tuna in die pan en gooi die helfte van die olie of sap uit die pot.
- Kook fusilli volgens die instruksies. As jy AL Dente -pasta maak, smaak dit nog beter. In hierdie geval moet u dit 'n paar minute minder kook as wat op die verpakking aangedui word. Dit is belangrik om fusilli in soutwater te kook.
- Voeg reeds gaar pasta in die pan. Sout en peper na smaak. Giet al die oorblywende olie of sap daar in die pot. Meng alles en laat staan op die stoof vir nog 5-7 minute.
- Lê op borde, strooi parmesaan bo -oor, wat voorheen op 'n fyn rasper gerasper is.
Fusilli met groente en aioli -sous
Soos u weet, is fusilli goed saam met baie bestanddele. Maar daar word geglo dat hierdie tipe pasta meestal saam met groente bedien word. Fusilli met groente is 'n uitstekende opsie vir beide middagete en aandete. Ongelooflik lig en aromaties, Aioli -knoffelsous werk goed saam met groente -pasta.
Bestanddele:
- Fusilli - 400 g
- Aubergine - 1 stuks.
- Courgette - 1 stuks.
- Wortels - 2 stuks.
- Groen soetrissie - 1 stuks.
- Rooi soetrissie - 1 stuks.
- Slaai ui - 1 stuks.
- Olyfolie - vir braai
- Sout na smaak
- Gedroogde basiliekruid - knippie
- Knoffel - 8 naeltjies (vir die sous)
- Eiergeel - 1 stuks.(vir die sous)
- Suurlemoensap - 1 teelepel (vir die sous)
- Sout - 1/2 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 1/4 teelepel (vir die sous)
- Vars dille - 1 tros (vir die sous)
- Olyfolie - 150 ml (vir die sous)
Stap vir stap kook fusilli met groente en aioli -sous:
- Berei eers die sous voor, want dit moet goed gebrou word. Om dit te doen, vryf die knoffel op 'n fyn rasper of voer dit deur 'n pers. Klits die eierwit tot skuim, meng met die knoffel. Giet olyfolie en suurlemoensap in. Sout en peper. Kap die dille fyn en voeg by die sous. Meng alles goed. Klits met 'n menger vir 'n paar minute. Bedek die resulterende sous met kleefplastiek en verkoel minstens 'n halfuur.
- Was al die groente voordat u die fusilli maak. Sny die eiervrug en courgette in klein blokkies, sny die wortels en twee soorte peper in repies. Sny die ui fyn en braai tot goudbruin. Voeg groente in die pan, sout en geur met basiliekruid. Meng goed, bedek met 'n deksel en laat prut oor lae hitte. Vir ongeveer 10-15 minute.
- Kook die fusilli in soutwater tot sag, volgens die instruksies op die verpakking.
- Sit klaargemaakte pasta op borde, voeg groente by, gooi aioli-sous bo-op en sit voor.
Fusilli met mossels in heuning-mosterdsous
Fusilli met mossels is 'n uitstekende aandete vir seekosliefhebbers. Heuning-mosterdsous gee die pasta 'n pittige soet smaak. Heuningnote, gekombineer met warm mosterd, is die perfekte slaaisous vir mosselpasta. Hierdie sous sal 'n soort hoogtepunt wees.
Bestanddele:
- Fusilli - 300 g
- Mossels - 250 g
- Olyfolie - 1 eetlepel
- Lourierblaar - 1 stuks.
- Sout na smaak
- Swart peperkorrels - 2 stuks.
- Mayonnaise - 2 eetlepels (vir die sous)
- Dijon -mosterd - 1 teelepel (vir die sous)
- Mosterdboontjies - 1 eetlepel (vir die sous)
- Heuning - 2 teelepels (vir die sous)
- Suurlemoensap - 1 teelepel (vir die sous)
- Olyfolie - 1 teelepel (vir die sous)
- Uie - 1 stuks. (vir die sous)
- Knoffel - 3 naeltjies (vir die sous)
Stap vir stap bereiding van fusilli met mossels in heuning -mosterdsous:
- Om die sous voor te berei, sny ui en knoffel fyn. Meng die res van die bestanddele in 'n diep bak. Bedek met kleefplastiek en verkoel.
- Vervolgens kook ons mossels. Kook dit in soutwater, voeg swartpeperkorrels en lourierblare by. Dit gee hulle 'n ongelooflike reuk en maak hulle sagter. Braai dan die mossels in olyfolie. Skakel dan die stoof af, bedek die pan met 'n deksel.
- Kook die fusilli tot sag. Die pakket bevat instruksies vir hoe lank om pasta te kook.
- Sit die reeds gaar fusilli op 'n bord, voeg die mossels by, gooi die sous bo -oor en sit voor.
